Acidóza - problém v blogu KetoUp o ketogénnej strave
Mnoho chorôb alebo všeobecných zdravotných problémov súvisí so stravovacími návykmi. Správna strava môže zmierniť alebo dokonca napraviť niektoré sťažnosti, zatiaľ čo nesprávna strava ich môže spôsobiť alebo prehĺbiť. Vo svete, kde je toľko rôznych kultúr, existuje toľko rôznych spôsobov stravovania. Nemožno však poprieť, že niektoré z týchto návykov môžu fatálne ovplyvniť naše zdravie. Typická západná strava, ktorá je bohatá na nezdravé tuky a cukor, je pre náš organizmus obzvlášť škodlivá.
Ketogénna strava má naopak veľa pozitívnych účinkov na našu pohodu a kvalitu života. Ale čo acidóza?
Čo je to acidóza?
Existujú dva typy acidózy, jeden je respiračný a druhý metabolický. Respiračná alebo respiračná acidóza sa prejavuje vo forme dýchavičnosti, zvýšeného krvného tlaku alebo búšenia srdca. Medzi ďalšie príznaky patrí všeobecná zmätenosť a slabosť.
Je to spôsobené tým, že pri respiračnej acidóze nie je dostatočný prísun kyslíka. Dôvodom je to, že nie je možné vydýchnuť dostatočné množstvo oxidu uhličitého, je kyslý a nežiaduco zostáva v tele. Tento proces môže byť spôsobený mnohými faktormi, vrátane bronchiálnej astmy, porúch regulačného centra dýchania v mozgu, dlhodobej ventilácie alebo napríklad pľúcneho plynu.
Ak sa nevylučuje dostatok CO2, naše telo sa to snaží kompenzovať obličkami tým, že nimi vylučuje kyslejšie metabolické produkty. Potom dôjde k zvýšenému močeniu. Ak to nestačí, bez lekárskych opatrení bude hodnota pH v krvi výrazne klesať, čo môže viesť dokonca k smrti.
Metabolická acidóza je menej častá ako respiračná acidóza. Je to zvlášť viditeľné vo forme zintenzívneného hlbokého dýchania. Výsledkom je, že sa naše telo snaží vydýchať kyslejší CO2, aby kompenzovalo prekyslenie.
Metabolická acidóza je spôsobená preťažením nárazníkových systémov tela, čo spôsobí pokles pH krvi. Medzi faktory, ktoré to môžu spôsobiť, patrí diabetes mellitus, alkoholizmus, ťažké cvičenie a extrémne diéty. Akútne alebo chronické zlyhanie obličiek, ktoré ovplyvňuje vylučovanie kyseliny obličkami, môže tiež spôsobiť acidózu. Špeciálnym prípadom je diabetická ketoacidóza, pri ktorej dych silne voní po acetóne.
Ako rozpoznať a napraviť acidózu?
Je pomerne ľahké diagnostikovať acidózu pomocou rozboru krvných plynov. Respiračnú a metabolickú acidózu možno rozlíšiť pomocou špecifických hodnôt bikarbonátu a parciálneho tlaku uhlíka.
Ak sa vyskytne čo najmenej príznakov acidózy, vyhľadajte lekársku pomoc a okamžite začnite liečbu. Liečba pozostáva z troch faktorov:
- Úľava od príznakov
- Zníženie prebytočnej kyseliny
- Odstráňte príčinu acidózy
Ďalej sa budeme podrobnejšie venovať ketoacidóze.
Ketóza vs. Ketoacidóza - aký je rozdiel?
Ketoacidóza, špeciálna forma metabolickej acidózy, je komplikáciou diabetes mellitus typu 1. Pri takomto ochorení už telo nie je schopné produkovať vlastný inzulín. Jeden je závislý na externom napájaní. V prípade ďalšieho ochorenia alebo infekcie, najmä však v prípade nedostatočného príjmu inzulínu, to môže viesť k neinhibovanej produkcii veľkého množstva ketónov, čo vedie k ketoacidóze.
Pokiaľ ide o ketózu, výroba ketónov nie je škodlivá. Ketóza je spôsobená vtedy, keď je výrazne znížená spotreba sacharidov, zvyčajne pod 50 g denne, a príjem tukov sa pri miernej konzumácii bielkovín výrazne zvyšuje. Telo odteraz využíva ako dodávatelia energie tuky, ktoré môže efektívne využívať vo forme ketónov. Možno tu teda očakávať zvýšenie hladiny ketónov. To je však v rámci vyváženej a zváženej ketogénnej stravy úplne neškodné.
Problém nastáva až vtedy, keď hladiny ketónu prekročia určitú hladinu. To by sa však pri ketogénnej diéte nemalo stať, je to tak v prípade ketoacidózy. Oba sú zásadne odlišné.
Aká je hladina ketónu normálna?
Množstvo ketónov v krvi alebo v dychu sa môže veľmi líšiť. Ľudia, ktorí nie sú ketogénni, tj. Ktorí dodržiavajú diétu s vysokým obsahom sacharidov, majú zvyčajne veľmi nízku hladinu ketónov. Zvyčajne sú v moči a krvi nižšie ako 0,6 mmol/l.
Ak začnete jesť ketogénne, vaše telo začne pomaly produkovať čoraz viac ketónov. Potom hladiny ketónu postupne stúpajú na viac ako 0,6 mmol/l. Len čo je telo úplne v ketóze, hodnoty sa vyrovnajú medzi 0,6 a 3 mmol/l v moči a medzi 0,6 a 1,5 v krvi. Tieto hladiny sú ideálne pre ľudí s požadovanou ketózou.
Ak telo naopak hladuje a prechádza do ketózy, vďaka starodávnym mechanizmom, ktoré sa zvykli na sebazáchovu počas dlhších období hladovania, je naše telo známe ako ketóza hladu. V tomto stave sa produkuje ešte viac ketónov, hodnoty sú teraz v moči medzi 3 a 5 mmol/l.
Keď hladina ketónu presiahne 5 mmol/l v moči a 3 mmol/lv krvi, začne to pomaly začínať byť nebezpečné. Minimálne od tohto bodu sa zvyšuje riziko ketoacidózy. Ak hladina cukru v krvi stúpne na viac ako 250 mg/dl, mali by ste okamžite vyhľadať lekára.
Ak dôjde k ketoacidóze, je možné stanoviť hodnoty nad 10 mmol/l v moči a nad 3 mmol/lv krvi. Ak je to váš prípad, mali by ste okamžite vyhľadať lekársku pomoc.
Záver
Acidóza a ketóza sa z hľadiska hladín ketónov značne líšia. Aby ste zistili, či sa skutočne nachádzate v požadovanej ketóze, mali by ste si hladinu ketónov pravidelne merať. Potom môžete okamžite zistiť, či sú v zelenej oblasti. Spravidla by však správne vykonaná ketogénna strava nikdy nemala viesť k acidóze, pokiaľ nemáte diabetes mellitus 1. typu.