Activia - Jogurt s celozrnným musli

jogurt

Stredné riziko *
* Podľa hlasovania používateľov

Spoločnosť: Danone

Popis Activia - celozrnný jogurt s celými zrnami

* Tento produkt bol požadovaný jedným z návštevníkov stránky AlegeSanatos.ro. Jeho analýza bola vykonaná na základe získaných informácií.

S Bifidus ActiRegularis, 2,8% tuku.

Informácie Activia - Jogurt s celozrnným musli

Odporúčania pre dennú spotrebu:

  • Deti: 1-3 roky - 1300 kalórií; 4-6 rokov - 1830 kalórií; 7-9 rokov - 2190
  • Mladí ľudia (dievčatá): 10 - 12 rokov - 2350; 13-15 rokov - 2490; 16-19 rokov - 2310
  • Mladí ľudia (chlapci): 10 - 12 rokov - 2 600; 13-15 rokov - 2900; 16-19 rokov - 3070
  • Dospelí (ženy): 2 400 kalórií
  • Dospelí (muži): 2 900 kalórií
  • Odporúčaná denná koncentrácia (približné hodnoty): Dospelí (muži a ženy) a deti - 130 g; Tehotné ženy - 175 g; Dojčiace ženy - 210 g
  • Sacharidy by mali pokrývať 45-65% (asi 50%) celkových kalórií. Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že sacharid má 4 kalórie/g, je možné potrebnú dennú spotrebu sacharidov vypočítať nasledovne: Celkový počet kalórií/2 (50%)/4 (kalórie). Napríklad: 2 000 kalórií/2/4 = 250 g sacharidov

Na každých 1000 kalórií je odporúčaný príjem vlákniny 14 g.

Neexistuje platná univerzálna denná spotreba. Závisí to od veku, pohlavia, počtu spotrebovaných kalórií a od stupňa fyzickej námahy konkrétnej osoby. Odporúča sa však denný príjem 10 - 15% (maximálne 20%) z celkovej spotrebovanej kalórie.

Výpočtový vzorec - Dospelí:

  • Ženy: 0,75 g/kg
  • Muži: 0,84 g/kg
  • Tehotné a dojčiace ženy, ľudia nad 70 rokov: 1 g/kg
  • Deti (1-13 rokov): 13-34 g
  • Ženy: 46 g
  • Tehotné a dojčiace ženy: 71 g
  • Muži: 56 g

Odporúča sa denný príjem sodíka približne 1 500 mg (maximálne 2 000 mg) - 1,5 g.

Odporúča sa denný príjem lipidov vo výške 20 - 35% z celkovej spotrebovanej kalórie. Ak vezmeme do úvahy skutočnosť, že obsahujú 9 kalórií/g, požadovaná denná spotreba je 44 - 78 g (ekvivalent 400 - 700 kalórií).

Pokiaľ ide o 3 typy lipidov, konzumácia by mala prebiehať nasledovne (pri 2 000 kalóriách/deň):

  • Nasýtené tuky: 7-10% celkových kalórií - 16-22 g = 140-200 kalórií
  • Trans-tuky - menej ako 1% celkových kalórií - 2 g
  • Nenasýtené tuky: 26-54 g

Zloženie Activia - Jogurt s celozrnným musli

Pasterizované mlieko, müsli 3,7% (ovos a pšenica 1,6%, hrozienka, jablko, lieskové orechy a mandle, s prísadou: arómy; prírodné farbivo: karamel), cukor, sušené mlieko, vybrané kvasinkové kvasnice, kvasnice Bifidus ActiRegularis.

Stupeň vytvoreného rizika:

  • Alergické reakcie (11/13) - vysoké riziko
  • Prírastok hmotnosti vrátane obezity (7/13) - stredné riziko
  • Problémy s trávením (6/13) - stredné riziko
  • Kardiovaskulárne choroby (2/13) - nízke riziko
  • Problémy so zubami (2/13) - nízke riziko
  • Problémy s obličkami (2/13) - nízke riziko

Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:

Všeobecne sa pasterizácia mlieka vykonáva pri teplote medzi 62 ​​- 71 stupňami Celzia. Tento proces ničí choroboplodné zárodky, ale ničí aj ďalšie prospešné baktérie a živiny.

Pasterizované mlieko obsahuje približne rovnaké výživové vlastnosti ako plnotučné mlieko (230 ml):

  • 140 kalórií
  • 8 g tuku (z toho 4,5 g nasýteného, ​​3,5 g nenasýteného)
  • 8 g bielkovín
  • 24 mg cholesterolu
  • 383 IU vitamínu A

V prípade pasterizovaného mlieka sa však môže stratiť až 10% živín (vitamín E, B12, biotín).

Podľa Codex Alimentarius je v tejto kategórii pasterizované mlieko 01.1 Mlieko a mliečne výrobky, skupina 01.1.1 Mlieko a šľahané mlieko (hladké), podskupina 01.1.1.1 Mlieko (plnotučné): tekuté mlieko zo zvierat (kravy, ovce, kozy, byvoly). Mlieko sa všeobecne lieči pasterizáciou, ošetrením UHT (veľmi vysoká teplota) alebo sterilizáciou. Táto podskupina obsahuje odstredené a polotučné mlieko, celé a s nízkym obsahom tuku.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Alergické reakcie (intolerancia)
  • Prírastok hmotnosti (obezita)
  • Srdcovo-cievne ochorenia
  • Ochorenie obličiek
  • Problémy s trávením

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • 100 kalórií
  • 0,5 g tuku
  • 21 g sacharidov
  • 3 g vlákniny
  • 4 g bielkovín

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Hrozienka sú v skutočnosti hrozno, ktoré sa nechalo sušiť na slnku.

Majú nasledujúce výživové hodnoty (na 40 g):

  • 130 kalórií
  • 0 tučných
  • 10 mg sodíka
  • 31 g sacharidov
  • 2 g vlákniny
  • 29 g cukrov
  • 1 g bielkovín

Hrozienka tiež obsahujú vitamíny C, K, B6, vápnik, železo, horčík, fosfor, meď, mangán, draslík.

Podľa Codex Alimentarius, normy 067-1981, sa v tejto kategórii nachádzajú hrozienka 14.0 Ovocie a zelenina (vrátane húb a húb, koreňov a hľúz, strukovín a aloe vera), morské riasy, orechy a semená, skupina 04.1 Ovocie, podskupina 04.1.2 Spracované ovocie - 04.1.2.2 Sušené ovocie: plody, z ktorých bola odstránená voda, aby sa zabránilo mikrobiálnemu rastu.

Môžu obsahovať nasledujúce prísady:

  • Acesulfám draselný - 500 mg/kg
  • Estery askorbylu - 80 mg/kg
  • Aspartám - 2 000 mg/kg
  • Benzoáty - 800 mg/kg
  • Glycerové estery kyseliny diacetylvínnej s mastnými kyselinami - 10 000 mg/kg
  • Etyléndiamín disodný vápenatý tetraacetát - 265 mg/kg
  • Hydroxybenzoáty, para- - 800 mg/kg
  • Etylester kyseliny laurovej arginátu - 200 mg/kg
  • Minerálny olej, vysoká viskozita - 5 000 mg/kg
  • Minerálny olej, stredná a nízka viskozita, trieda I - 5 000 mg/kg
  • Neotam - 100 mg/kg
  • Sukralóza (trichlórgalaktosukróza) - 1 500 mg/kg
  • Siričitany - 1 000 mg/kg

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Alergické reakcie
  • Pribrať
  • Problémy s detskými zubami
  • 80 kalórií
  • 21 g sacharidov
  • 0 tučných
  • 0 bielkovín
  • 8 mg vitamínu C
  • 10 mg vápnika
  • 10 mg fosforu
  • 159 mg draslíka
  • 73 IU vitamínu A
  • 3,8 mcg vitamínu K.

Podľa Codex Alimentarius sa v tejto kategórii nachádzajú jablká 14.0 Ovocie a zelenina (vrátane húb a húb, koreňov a hľúz, strukovín a aloe vera), morské riasy, orechy a semená, skupina 04.1 Ovocie:

04.1.1 Čerstvé ovocie (všeobecne žiadne prísady)
04.1.1.1 Neošetrené čerstvé ovocie
04.1.1.2 Čerstvé ovocie ošetrené na povrchu - môže obsahovať nasledujúce prísady:

  • Včelí vosk - gmp
  • Vosk na svietniky - gmp
  • Karmín - 500 mg/kg
  • Karnaubský vosk - 400 mg/kg
  • Ester kolofónie a glycerín - 110 mg/kg
  • Oxidy železa - 1 000 mg/kg
  • Mikrokryštalický vosk - 50 mg/kg
  • Ortofenylfenoly - 12 mg/kg
  • Polyetylénglykol - gmp
  • Polyvinylpyrolidón - gmp
  • Riboflavín - 300 mg/kg
  • Šelak - gmp
  • Sucroglyceridy - gmp
  • Siričitany - 30 mg/kg

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • 166 kalórií
  • 7 g bielkovín
  • 14 g tuku (z toho 2 g nasýteného)
  • 6 g sacharidov
  • 2 g vlákniny

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Alergické reakcie
  • Pribrať
  • Znečistenie rôznymi hmyzími látkami
  • 102 kalórií
  • 5 g sacharidov
  • 3 g vlákniny
  • 6 g bielkovín
  • 15 g tuku
  • 3 g omega-6 mastných kyselín
  • Vitamín E - 10,0 IU
  • 207 mg draslíka
  • 75 mg vápniku
  • 84 mg horčíka
  • 147 mg fosforu

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • „Ktoré nie sú určené na konzumáciu v tejto forme, ktoré sa pridávajú do potravín s cieľom dodať alebo zmeniť ich vôňu a/alebo chuť;
  • zložené alebo pozostávajúce z nasledujúcich kategórií: aromatické látky, aromatické prípravky, arómy získané tepelným spracovaním, aromatické prekurzory, iné arómy alebo ich zmesi. "

Aromatická látka - „chemická látka definovaná s aromatickými vlastnosťami“.

Aromatické prípravky - „arómy, iné ako definované chemikálie, získané z materiálov rastlinného, ​​živočíšneho alebo mikrobiologického pôvodu vhodnými fyzikálnymi, enzymatickými alebo mikrobiologickými procesmi, buď v surovom stave alebo po spracovaní na ľudskú konzumáciu".

Príchuť získaná tepelným spracovaním - „výrobok získaný tepelným spracovaním zmesi zložiek, ktoré nemusia mať nevyhnutne aromatické vlastnosti, z ktorých aspoň jedna obsahuje dusík (aminoskupinu) a druhá je redukujúcim cukrom“.

Dymová aróma - „výrobok získavaný frakcionáciou a čistením dymového kondenzátu, ktorý vytvára primárne dymové kondenzáty, primárne frakcie dechtu a/alebo odvodené dymové arómy“.

Prekurzory arómy (uhľohydráty, oligopeptidy a aminokyseliny) - „dodávajú potravu arómu chemickými reakciami, ktoré sa vyskytujú pri spracovaní potravín“.

Príchute môžu obsahovať aj potravinárske prídavné látky (podľa nariadenia (EÚ) č. 1130/2011):

  • Sorbitol, manitol, izomalt, maltitol, laktitol, xylitol, erytritol
  • Kyselina sorbová a sorbany, kyselina benzoová, benzoan sodný, benzoan draselný, benzoan vápenatý
  • Propylgalát, oktylgalát, dodecylgalát, terciárny butylhydrochinón (TBHQ), butylovaný butylhydroxyanizol (BHA)
  • Kyselina fosforečná - fosfáty - di-, tri- a polyfosforečnany
  • Výťažky z rozmarínu
  • Guma Karaya
  • Konjac
  • polysorbáty
  • Beta-cyklodextrín
  • Oxid kremičitý
  • Dimetylpolysiloxán
  • Včelí vosk
  • Trietylcitrát
  • Glyceryl diacetát (diacetín)
  • Glycerín triacetát (triacetín)
  • Propán-1,2-diol (propylénglykol)
  • Benzylalkohol

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Podľa Codex Alimentarius, Standard 150-1985, karamelové farbivo môže byť použité ako prídavná látka v potravinách, pod názvom 150a Simple caramel.

Podľa nariadenia č. 1129/2011 o potravinárskych prídavných látkach prijatých Európskou komisiou (vstúpi do platnosti 1. júna 2013), je možné túto prísadu používať ako prídavnú látku v potravinách pod názvom E 150a - jednoduchý karamel.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • alergické reakcie
  • hyperaktivita u detí
  • zažívacie problémy
  • problémy s obličkami

Spotreba jednoduchého karamelového farbiva nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) vyhodnotil túto zložku a považuje ju za bezpečnú a bezrizikovú (GRAS).

Pojem „cukor“ sa vzťahuje na veľké množstvo sacharidov prítomných v rastlinách, ktoré sa vyznačujú viac či menej sladkou chuťou.

Hlavný cukor, glukóza, sa vyskytuje v dôsledku procesu fotosyntézy, ktorý prebieha vo všetkých zelených rastlinách, zatiaľ čo iné cukrové zmesi sa nachádzajú v šťave určitých rastlín vo forme sirupu.

V strave môže cukor:

  • Prirodzene: laktóza v mlieku, fruktóza v ovocí, mede a zelenine, maltóza v pive
  • Doplní sa zo zdrojov, ako sú: kukurica, hrozno, repa, cukrová trstina

Všeobecne sa druhý druh cukru (komerčný) dodáva na obale výrobkov.

Podľa Codex Alimentarius, normy 212-1999, sa v skupine nachádza cukor 11.0 Sladidlá vrátane medu, podskupina 11.1. Rafinovaný a surový cukor.

11.1.1 Biely cukor, bezvodá dextróza, monohydrát dextrózy, fruktóza

  • Môže obsahovať nasledujúce prísady:
  • Kremičitan vápenatý 15000 mg/kg
  • kremičitan vápenatý a hlinitý 15000 mg/kg
  • uhličitan horečnatý 15000 mg/kg
  • syntetický kremičitan horečnatý 15000 mg/kg
  • fosfáty 6600 mg/kg
  • oxid kremičitý, amorfný 15000 mg/kg
  • hlinitokremičitan sodný 15000 mg/kg
  • siričitany 15 mg/kg
  • Byť neporušený, autentický a v komerčnej kvalite; suché, vo forme homogénnych granulovaných kryštálov;
  • Aby mal minimálnu polarizáciu 99,7 °;
  • Mať maximálnu vlhkosť 0,06%;
  • Mať maximálny stupeň inverzie 0,04%;

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.

Príspevok na výživu podľa Národnej akadémie vied (DRI) obmedzuje príjem cukru na 25% kalórií a 125 gramov sacharidov.

Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) odporúča príjem cukru obmedzený až na 10% celkových kalórií.

Podľa Codex Alimentarius, štandardu 207-1999, sa v skupine nachádza sušené mlieko 01.5 Sušené mlieko a krémová prášok a analógy v práškovej forme (hladké), podskupina 01.5.1 sušené mlieko a smotana v prášku (hladké): výrobky získané čiastočným odstránením vody z mlieka alebo smotany vyrobené vo forme prášku.

  • estery askorbylu (askorbylpalmitát a askorbylstearát) - 500 mg/kg;
  • Butylovaný hydroxyanizol - 100 mg/kg;
  • Butylovaný hydroxytoluén - 200 mg/kg;
  • Estery kyseliny diacetylvínnej a mastných kyselín glycerolu - 10 000 mg/kg;
  • Polydimetylsiloxán - 10 mg/kg;
  • Propylgalát - 200 mg/kg;
  • Sukroglyceridy - 10 000 mg/kg;

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

synonymia: VYBRANÉ LAKTICKÉ KYSELINY

Živé baktérie v jogurte (napríklad: Lactobacillus casei a Lactobacillus acidophilus) majú úlohu premeny laktózy na kyselinu mliečnu, čo umožňuje, aby jogurt obsahoval laktózu aj laktázu, čo pomáha lepšiemu tráveniu. Vďaka týmto fermentom teda jogurt zlepšuje alebo obnovuje črevnú flóru inhibíciou pôsobenia patogénov.

Podľa Codex Alimentarius, štandardu 243-2003, sa jogurt (živé mliečne kvasenie) nachádza v kategórii 01.0 Mliečne výrobky a analógy, skupina 01.2 Fermentované a zrazené mliečne výrobky, podskupina 01.2.1 Fermentované mlieko (štandardné) - 01.2.1.1 Fermentované mlieko (štandardné), po fermentácii tepelne neupravené: tekuté a netekuté výrobky, ako napríklad jogurt.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Bifidus, ochranná známka spojená s baktériou Bifidobacterium animalis lactis DN-173 010, je probiotikum (zdravý mikroorganizmus, ktorý pomáha tráveniu a chráni telo pred nebezpečnými baktériami), ktorý sa nachádza iba v produktoch Danone.

Podľa Codex Alimentarius, štandardu 243-2003, sa jogurt (mliečne kvasenie) nachádza v kategórii 01.0 Mliečne výrobky a analógy, skupina 01.2 Fermentované a zrazené mliečne výrobky, podskupina 01.2.1 Fermentované mlieko (štandardné) - 01.2.1.1 Fermentované mlieko (štandardné), po fermentácii tepelne neupravené: tekuté a netekuté výrobky, ako napríklad jogurt.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Podľa štúdie publikovanej v British Journal of Nutrition v roku 2009 konzumácia 125 g fermentovaného mlieka obsahujúceho Bifidobacterium lactis DN-173 010 dvakrát denne počas štyroch týždňov zlepšuje trávenie ľuďom so stredne ťažkými gastrointestinálnymi problémami.

Spotreba kvasiniek Bifidus ActiRegularis nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.