Adekvátne letné jedlo - časopis Branché

adekvátne

Každé ročné obdobie má svoje špecifiká a správna strava v lete musí byť prispôsobená potrebám. pani Mariana Chelariu, špecialistka na výživu a dietetiku, dáva nám niekoľko cenných rád.

V lete musíme jesť veľa nízkokalorických, osviežujúcich jedál, s vysokým obsahom vody a bohatých na živiny. Čerstvé, nespracované, rozmanité a vyvážené jedlo dodáva telu potrebnú energiu. Príroda sa v tomto období prispôsobuje aj našim výživovým potrebám a leto nám výdatne poskytuje zeleninu a ovocie. .

Dbajte na hydratáciu!

Vďaka vysokým teplotám telo spotrebuje veľkú časť svojej energie v termoregulačných procesoch. Pokúša sa znížiť svoju teplotu, aby sa prispôsobila, vylučuje vodu a stratí značné množstvo minerálnych solí. Za týchto podmienok sú potreby tela zamerané na zvýšený príjem vody.

Syry by v lete nemali chýbať pri správnej strave!

V lete sa môžeme rozhodnúť, že si na raňajky dáme čerstvé syry, ako napríklad čerstvý kravský alebo kozí syr, telemea, tvaroh, mozzarella, spolu so zeleninou (paradajky, papriky, uhorky), celozrnné výrobky s obľúbeným mliekom, bobuľové smoothie a jogurt, celozrnný chlieb alebo sušienky z celozrnnej múky s domácou zeleninovou paštétou (hummus, guacamole, fazuľová paštéta, hubová paštéta).