Adventný pôžitok bez chudnutia - šetrite kalórie! ›
Vôňa punču, vareného vína a sladkých pochúťok vnáša do predvianočnej hektiky atmosférickú rozmanitosť. Ale každý rok sa manželia Rakúšania dostanú do jednej alebo druhej kalorickej pasce. Pretože cukor, tuk a alkohol sú hlavnými zložkami nebeských pokušení, ktoré zanechávajú nepríjemné stopy na žalúdku, nohách a dne až do Nového roka. Pri vedomom výbere môžete flámovať kontemplatívny čas bez previnenia a bez prebytočných kilogramov.
„Je obzvlášť ťažké zdráhať sa na vianočných večierkoch, v stánku a všade, kde vás sušienky pozývajú na zahryznutie,“ hovorí výživová poradkyňa Mag. Doris Passler z poradne pre ľudí s nadváhou.
Kameň úrazu vanilkové sušienky
Vanilkový rožok s 50 kcal znie neškodne. Ale zvyčajne ich zjete desať a s týmito 500 kcal už spotrebujete toľko energie, koľko je v hlavnom jedle.
Nepočítajúc pohár vareného vína s 250 Kcal a vianočný punč so sladkými 400 Kcal na hrnček. Cukor, tuk a alkohol zvyšujú prebytok kalórií, čo je čoskoro možné pocítiť, keď tukové usadeniny rastú.
„Úplné odriekanie však sľubuje malý úspech,“ vysvetľuje Passler, „lepšie funguje vedomá voľba s miernym pôžitkom bez výčitiek.“ Je dôležité nepodnikať príliš veľa, aj keď samozvaní odborníci na výživu zúria pred predvianočnou bleskovou diétou. Ak chcete prežiť kontemplatívne dni bez svedomia v kulinárskej krajine mlieka a medu, môžete tak urobiť, mali by ste však dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel, odporúča Asociácia odborníkov na výživu Rakúsko (VEÖ).
Nakloňte sa cez advent
Perníky, Spekulatius a sušienky, adventné obdobie má naozaj všetko. Aj keď sa hra každý rok opakuje znova a znova a možno si myslíte, že každý si za tie roky vytvoril vlastnú osobnú cestu z tukovej pasce, mnohým ľuďom sa nedarí prežiť kontemplatívny čas bez kíl navyše. Väčšinou to nie je kvôli nedisciplinovanosti, ale často aj početným pozvaniam, ktoré sa zo zdvorilosti nedajú ľahko odmietnuť.
A napriek tomu nie je dôvod na zúfalstvo. S niekoľkými jednoduchými pravidlami sa dá dobre prežiť sviatočné obdobie aj bez asketiky.
- Nie chudnutie, ale udržiavanie hmotnosti. Dobré jedlo je súčasťou každého festivalu. Advent je preto nepriaznivým obdobím pre nadmerné túžby po figúre. Tí, ktorí prežijú december bez priberania, už patria medzi ocenených.
- Menej cukru a tuku. S každým receptom na sušienky a koláče možno ušetriť najmenej tretinu cukru, masla alebo margarínu bez akejkoľvek straty chuti. Krehké cesto je mimochodom oveľa tučnejšie ako kvasnicové alebo perníkové cesto. A tie temné čokoláda (Teda tiež normálna čokoláda na varenie namiesto mliečnej čokolády) má oveľa vyšší obsah kakaa a teda menej tuku ako bežná mliečna čokoláda. Stačí, ak tento rok na svoje rumové guľky použijete tmavú čokoládu s najmenej 40% obsahom kakaa.
- Alkohol s mierou. Vianočný punč chutí aj 1: 1 s ovocným čajom alebo vodou a šetrí cukor a alkohol.
- Žiadne viditeľné zvody. Torty a sušienky nie sú súčasťou vianočnej výzdoby, ale mali by byť pripravené špeciálne.
- Nízkokalorické alternatívy. Gaštany s iba 150 kcal na rezeň alebo pečené jablko bez náplne s 80 kcal vylučujú rovnako zimný vkus a majú nízky obsah tuku a kalórií.
- Dobre naplánovaná je polovica úspechu. Pred vianočnými večierkami a nasledujúci deň pomáhajú ľahké číre polievky, šaláty alebo zemiaky so zeleninou vyvážiť nadbytočné kalórie. Voda a nesladené čaje sú ideálne na pitie. Tí, ktorí radšej nič nejedia, sa odporúčajú zle. Pretože chute a bujaré hodovanie sú nevyhnutné.
- Denné cvičenie plus. Každé schodisko, každý chodník je osobnou príležitosťou na pohyb. Ďalšie kalórie sa ľahko konzumujú, a nie ako trvalá spomienka na boky, žalúdok a spodok.