Ahoj mám zápal žalúdka a musím držať diétu
Pri vredoch alebo zápaloch žalúdka vám nikto nemôže povedať konkrétnu stravu. Zjete to, čo vás netrápi. Ak jete jedlo a je vám zle, druhýkrát ho už nezjete. Mal som vred a viem, čo hovorím. Jedol som to, čo mi nespôsobovalo bolesti ani reflux. Napríklad kapučíno mi veľmi vadí ako krémové koláče, čokoládový krém, vyprážané ančovičky. To znamená, že si musíte pripraviť diétu sami podľa toho, ako sa cítite po každom jedle.
Vyhýbajte sa cukru a hľadajte na internete veľa zdrojov a určite, čo môžete jesť, v skutočnosti si myslím, že vám lekár odporučil, čo máte jesť, nevychádzajte z jeho stravy, je to dosť vážne.
Je mi ľúto, že môžete jesť len málo vecí.
Pokiaľ ide o vývoj, gastritída môže byť akútna synchrónna. Diétna liečba akútnej gastritídy spočíva predovšetkým v obmedzenej strave.
V tejto fáze sa odporúčajú zeleninové polievky, čisté alebo s tmelom, tvaroh alebo čerstvý tvaroh, múka s vodou a mliekom, starý biely chlieb, pečené jablká, varená a nasekaná hovädzia polievka.
Pacient bude jesť veľmi pomaly a po jedle sa odporúča odpočívať v posteli, prípadne si na brucho priložiť teplý obklad. Tento typ stravovania sa bude dodržiavať maximálne 8 - 10 dní, potom sa postupne vráti k normálnej výžive, stále sa však vyhne dráždivým a ťažko stráviteľným produktom. Chronická obezita, strava bude čo najrôznejšia a bude čo najviac prispôsobená stravovacím návykom pacienta.
Títo ľudia vylúčia zo svojej stravy nasledujúce jedlá:
- tučné mäso alebo divina, tučné klobásy a slanina;
- nedietné konzervy;
- tvrdá zelenina, bohatá na celulózu, ako napríklad: cibuľa, uhorky, zeler, reďkovka, šošovica, fazuľa, hrášok;
- vyprážané jedlá;
- sladkosti ako: cukríky, cukrárske koláče, džem;
- korenie: paprika, cesnak, korenie, horčica;
- káva, silný čaj, alkohol.
Povolené jedlá budú pripravené čo najjednoduchšie a je potrebné prísne dodržiavať hodiny zabíjania.
Indikované potraviny:
- mäsové polievky, boršč, krémové polievky;
- mäso, ktoré títo ľudia všeobecne ťažko znášajú, bude hovädzie, hydinové, teľacie a len varené;
- slabé ryby, varené, vyprážané alebo pečené na pergamene;
- vajcia iba v prípravkoch alebo súčasne s inými potravinami (pudingy);
- sladké mlieko je v týchto prípadoch veľmi ťažko stráviteľné, a preto odporúča mliečne deriváty: jogurt, kyslé mlieko, kefír, tvaroh;
- mladá zelenina, dobre varená, pripravená ako omáčky, polievky a zeleninové polievky;
- plody sa konzumujú vo forme nesladených kompótov, ovocných štiav, zrelých jabĺk bez cukru. Niektoré sa dajú jesť surové, musia však byť dobre uvarené: marhule, slivky, broskyne, jahody, maliny;
- jablkové a tvarohové koláče, sušienky, ale sladkosti, med sa všeobecne ťažko znášajú.
Diétna výživa pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch
Rovnako ako v prípade gastritídy, pri zložení stravy vredu sa bude brať do úvahy štádium vývoja ochorenia - akútne alebo v chronickom období.
Pri akútnom nástupe je potrebný odpočinok v posteli a prípadná hospitalizácia.
V prvej fáze bude strava laktovaná, 200 ml každé 2 hodiny a počas noci vždy, keď sa zobudí, najmä ak má bolesti. Niekedy môžete pridať trochu čerstvej smotany. Pretože mlieko má nízky obsah železa a vitamínu C, bude sa dávať osobitne.
Po 3 - 5 dňoch sa zavádzajú do stravy: prepasírované ryžové polievky, krupica, ovsené vločky, mäkké varené vajcia, šľahačka, pyré s veľmi malým obsahom masla. Po maximálne 7-10 dňoch bude možné pridať diétne fašírky vyrobené z klobásového mäsa, pretlačené cereálne polievky, varenú múku, varené zeleninové polievky s múkou a precedené, domáce koláče. Mäso bude dobre uvarené a postupne zavádzané, ale vyhýbajte sa tomu, ktoré je bohaté na tuk.
Ako pri všetkých žalúdočných ochoreniach, aj pri jedle je dobré, aby boli jedlá častejšie (5–6 denne), ale v menšom množstve, s ohľadom na čo najprísnejšie jedlá. Je povinné sa vzdať fajčenia a alkoholu.
- sladké, čisté alebo sladené mlieko;
- múka - ovsené vločky, krupica, rezance, rezance, ryža, špagety;
- kravský syr, urda, tvaroh;
- ouale moi;
- hydina, teľacie mäso, dobre varené alebo pečené;
- chudé rybie mäso - šťuka, zubáč, pstruh, kalkan veľký;
- varená zelenina a zelenina;
- domáce koláče, kompóty.
- šľahané mlieko, jogurt, kefír, fermentované syry;
- vajcia natvrdo, majonéza;
- tučné ryby (treska, jeseter, sumec, slepé), ryby v konzerve, sardinky, kraby, kaviár;
- bravčové, slanina, masť, tučné polievky;
- konzervované mäso (klobásy, údeniny, klobásy);
- tvrdá surová zelenina (čakanky, šišky, reďkovky, kapusta, uhorky, paprika;
- sušená zelenina (fazuľa, hrášok);
- korenie (horčica, paprika, feferónky, korenie);
- čokoláda, káva.
Vyhýbajte sa vyprážaným jedlám, omáčkam, jedlám, ktoré sú príliš horúce alebo príliš studené, sýtenou vodou. Najmä na jar a na jeseň musia títo ľudia dodržiavať prísnejšiu stravu.