Čaj Pu Erh mini Tuo Cha - Shu

Zobrazená cena je za 50g, ale minimálna jednotka na predaj je 200g.

Priaznivé účinky Čaj Pu Erh:

• Je bohatý na antioxidanty
• zvyšuje vytrvalosť svalov
• Úspešne nahrádza kávu a dodáva telu energiu
• pomáha im udržiavať ústnu hygienu a zdravie
• posilňuje imunitný systém
• bojuje proti škodlivým účinkom ultrafialového žiarenia

Pu Erh je odroda čaju získaného z veľkých a najkvalitnejších listov rastliny, ktorá rastie v čínskej oblasti Yunnan a je známa svojou prezentačnou formou - lisovanou do koláčov alebo piluliek. Čajové lístky boli komprimované do rôznych tvarov, aby sa uľahčila ich konzervácia a preprava. Získali špecifickú farbu a arómu vďaka prirodzenej oxidácii, ktorá prebiehala na ceste do cieľa. V minulosti boli tak cenené, že sa používali ako platidlo. Tento druh čaju je podobný vínu: čím je starší, tým je lepší vďaka prirodzenému procesu kvasenia, ktorý prebieha v priebehu rokov a slabne horkastou chuťou. Okrem odrody po kompresii sa Pu Erh vyrába v dvoch rôznych odrodách: Sheng a Shu.

Shu je „pečená“ alebo zastaraná verzia, v ktorej sú huby pokropené vodou a ponechané na oxidáciu niekoľko dní, až mesiac, až potom ošetrenie parou a kompresiu, po ktorej nasleduje pomalý proces fermentácie.

Čaj Pu Erh vyrovnáva črevný priechod, uľahčuje trávenie alkoholu, cukru a mäsa a pôsobí priamo na pečeň, žalúdok a črevá.
Odstraňuje tráviace ťažkosti a nadúvanie. Okrem toho sa preukázalo, že zlepšuje videnie, oneskoruje proces starnutia a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.

Spôsob prípravy sa líši medzi východom a západom, na východe sa uprednostňuje niekoľko krátkych reinfúzií a na západe dlhšia infúzia. Chuť je intenzívna zeleninová, zemitá, porovnaná spotrebiteľmi s chuťou „lesnej pôdy“.

Teplota	Dávkovanie	Čas infúzie
90 ℃	5 gramov	4-5 minút

Pu Erh je čajová odroda pochádzajúca z čínskej provincie Yunnan, ktorá sa vyrába z veľkých listov najkvalitnejšej čajovej rastliny a je dobre známa pre svoju komprimovanú formu. Čajové lístky boli komprimované, aby sa uľahčila preprava a skladovanie, a počas prepravy dosiahli svoju špecifickú farbu a chuť vďaka prirodzenej oxidácii. Boli tak vysoko cenené, že sa používali ako mena. Tento druh čaju je podobný vínu v tom, že sa s pribúdajúcim vekom zlepšuje, fermentácia spôsobuje zhoršenie horkosti. Okrem odrody, ktorá je výsledkom tvaru lisovania, sa tento čaj vyrába v dvoch rôznych sortimentoch: Sheng a Shu.

Shu sa často nazýva „varený“ Pu Erh kvôli jeho farbe, ktorá je spôsobená skutočnosťou, že listy sa nechajú oxidovať až mesiac, potom sa sparia a stlačia. Následné pomalé kvasenie im dodá špecifickú chuť.

Čaj je lisovaný do podoby vtáčieho hniezda. Prípravok sa líši medzi západom a východom, od dlhého infúzie po niekoľko krátkych. Chuť je zemitá a farba v šálke je červená a má výraznú arómu.

---