Čaj rooibos - pôvod, chuť a zdravotné výhody
Foto: Manki Kim, Unsplash
Čaj Rooibos je alternatívou čierneho alebo zeleného čaju bez kofeínu a je dokonalý na vychutnanie si kedykoľvek počas dňa.
Čaj rooibos - pôvod
Africký červený čaj sa získava z dlhých ihličnatých listov rastliny zvanej Aspalathus linearis, ktorá je pri zbere zelená a počas fermentácie získava červený odtieň. Aspalathus linearis rastie v Južnej Afrike a má vysoký obsah polyfenolov, ktoré sú prospešné pre zdravie. Rooibos, čo v afrikánskom dialekte znamená červený ker, sa pestuje hlavne v oblasti Cederberg v oblasti Western Cape.
Ako chutí čaj Rooibos?
Tento čaj má sladkú, orechovú arómu a často sa porovnáva s ibištekovým čajom, ktorý pripomína zemské tóny. V chuti je cítiť chute vanilky, karamelu a tabakovej esencie. Aromatický profil je neutrálny a chuť červeného čaju sa dá vylepšiť plátkom citróna alebo lyžicou medu.
Čaj Rooibos - výhody
1. Je bez kofeínu, kyseliny šťaveľovej a má nízky obsah tanínu
Kofeín je obsiahnutý v zelenom alebo čiernom čaji s pozoruhodnými vlastnosťami zameranými na koncentráciu, dobrú náladu a pozornosť. V porovnaní s uvedenými 2 druhmi čajov má Rooibos nízky obsah tanínu, prírodnej zlúčeniny, ktorá narúša absorpciu základných živín, ako je železo. Vysoká konzumácia kyseliny šťaveľovej zvyšuje riziko vzniku obličkových kameňov, čo znamená, že čaj Rooibos je vhodný pre všetkých, ktorí majú problémy s obličkami, pretože túto kyselinu neobsahuje.
2. Bohatý na antioxidanty a dôležité živiny
Antioxidanty chránia bunky pred škodlivým pôsobením voľných radikálov. Konzumáciou čaju Rooibos môžete zvýšiť hladinu antioxidantov v tele, ale výskumy ukazujú, že účinok netrvá veľmi dlho. Šálka čaju Rooibos zaisťuje príjemný príjem vitamínu C, vápnika, železa, horčíka, zinku a kyseliny alfa-hydroxylovej.
3. Zlepšuje vzhľad pokožky
Alfa hydroxylová kyselina z čaju Rooibos sa často používa pri dermatologických ošetreniach a má vlastnosť znižovať výskyt vrások. V 28-dennej štúdii, v ktorej ľudia konzumovali africký červený čaj denne, bolo zistené 10% zlepšenie vzhľadu jemných vrások a vrások. Konzumácia roiboosu môže tiež znížiť podráždenie a začervenanie pokožky.
4. Zlepšuje trávenie
Mnoho súčasných porúch trávenia (celiakia, reflux kyseliny, chronické bolesti žalúdka) možno pripísať nesprávnej strave alebo nadmernému množstvu spracovaných potravín, ale konzumácia čaju Rooibos má niektoré zažívacie výhody, ktoré stojí za zváženie. Obsahuje niektoré spazmolytické živiny, ktoré zmierňujú bolesť žalúdka. Zlúčeniny ako kvercetín, orientín a vitexín uvoľňujú tráviaci systém a triesloviny v čaji zmierňujú príznaky hnačky.
Vedľajšie účinky
- Môže zvýšiť produkciu estrogénu, ženského hormónu.
- Môže to interferovať s niektorými liekmi, preto je najlepšie konzultovať s lekárom, ak sa liečite na konkrétny stav.
Čo poviete, presvedčil som vás, aby ste si častejšie vychutnávali šálku čaju Rooibos?