Aj tuk je prospešný pre vaše zdravie
Tí, ktorí jedia stredomorskú stravu, môžu znížiť riziko srdcových infarktov, cukrovky a rakoviny - a to zrejme bez toho, aby sa museli vzdať tuku. Otázky však zostávajú.
Zverejnila Veronika Schlimpert: 23.08.2016 05:01
Stredomorská strava má údajne pozitívny vplyv na zdravie.
MINNEAPOLIS. Stredomorská strava má údajne pozitívny vplyv na naše zdravie niekoľkými spôsobmi. Mnoho pozorovacích štúdií a niekoľko randomizovaných štúdií sa o tom pokúsilo v posledných desaťročiach poskytnúť dôkazy.
Vedci pracujúci s Hannou Bloomfieldovou z Minneapolis VA Medical Center teraz zhromaždili súčasné dôkazy vo forme metaanalýzy a preskúmania (Ann Intern Med 2016; online 19. júla). Zamerali sa na štúdie, ktoré skúmali vplyv stredomorskej stravy bez všeobecného obmedzenia tuku v primárnej a sekundárnej prevencii.
Zahŕňali výsledky štúdie PREDIMED, randomizovanej štúdie zo Španielska s 7447 účastníkmi. Tu obsah tuku v stredomorskej strave, ktorá bola doplnená buď orechmi alebo panenským olivovým olejom, predstavoval až 40 percent dennej potreby energie.
Znížené riziko srdcového infarktu
Pri tejto diéte sa riziko vážnych kardiovaskulárnych príhod (srdcový infarkt, cievna mozgová príhoda, kardiovaskulárna smrť) účastníkov znížilo o relatívnych 29% v porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorej sa odporúčalo jesť stravu s nízkym obsahom tukov. Riziko cukrovky typu 2 bolo tiež o 30 percent nižšie; Táto diéta však nemala žiadny vplyv na celkovú úmrtnosť.
V menšej štúdii z Hongkongu nemala stredomorská strava žiadny vplyv na úmrtnosť u 429 obyvateľov opatrovateľských domov.
Pokiaľ ide o sekundárnu kardiovaskulárnu prevenciu, obraz bol zmiešaný: V štúdii s 202 pacientmi s infarktom, v ktorej sa porovnávala stredomorská strava s diétou s nízkym obsahom tukov, nebol viditeľný žiadny rozdiel v riziku ďalších kardiovaskulárnych príhod.
Nejasné dôkazy o demencii
V štúdii Lyon Diet Heart (605 účastníkov) sa však riziko ďalšieho infarktu myokardu a kardiovaskulárnej smrti znížilo až o 70 percent u pacientov, ktorí mali stredomorskú stravu.
V štúdii PREDIMED tiež stredomorská strava znížila riziko rakoviny prsníka o relatívnych 57 percent. Pokiaľ ide o iné typy nádorov, zo súhrnnej analýzy tiež vyplýva, že vysoké dodržiavanie stredomorskej stravy v porovnaní s nízkou úrovňou dodržiavania môže znížiť riziko vzniku rakoviny a úmrtia na ňu; sú to však kohortné štúdie a pozorované účinky boli dosť malé.
Predchádzajúce dôkazy o potenciáli stredomorskej stravy pri predchádzaní kognitívnym poruchám a demencii sú tiež nejasné. Zatiaľ čo v randomizovanej štúdii so stredomorskou stravou bolo možné znížiť frekvenciu miernych kognitívnych porúch asi o 50 percent, iná štúdia nezistila žiadnu zodpovedajúcu súvislosť.
Z randomizovaných štúdií teda vyplýva, že stredomorská strava bez obmedzenia tuku je spojená s nižším výskytom kardiovaskulárnych príhod, cukrovky typu 2, rakoviny prsníka a iných typov nádorov, uzatvárajú autori štúdie. Nezdá sa však, že by to malo vplyv na celkovú úmrtnosť.
Otázniky zostávajú
Nakoniec, rovnako ako pri väčšine štúdií o výžive, však stále existujú isté otázniky. Veľká časť získaných poznatkov pochádza zo štúdie PREDIMED, v ktorej sa skúmal vplyv stredomorskej stravy na vysoko rizikových pacientov. Zostáva zistiť, či sa ich výsledky dajú reprodukovať aj v iných skupinách obyvateľstva.
Stále neexistuje jasný a všeobecne akceptovaný konsenzus o definícii stredomorskej stravy, čo sťažuje interpretáciu takýchto porovnaní. Autori štúdie tiež poukazujú na to, že budúce štúdie by museli skúmať, či je možné pozorované účinky pripísať jednotlivým zložkám stredomorskej stravy alebo celkovému zloženiu.
Zelenina a orechy namiesto hamburgerov a klobásy
Menej impotencie vďaka stredomorskej strave?
Menej časté metastázy
Pomáha vitamín D proti rakovine?
Kanabidiol
ECJ: Konopný olej nie je psychoaktívny
Skúsenosti z praxe
Prechod na GLP-1-RA - Akú rolu hrá rodinný lekár?
Nové rozhodnutie G-BA
Cukrovka 2. typu: nové hodnotenie prínosov G-BA pre GLP-1-RA
Aktuálny prieskum praktického lekára
Cukrovka 2. typu: čo sa ráta s praktickými lekármi pri začatí injekcie?
čo to zhŕňa čo najrýchlejšie! Chapeau! Okrem toho:
Pitná voda nie je zlá - a ľudia vlastne nepotrebujú 3 jedlá denne. Keby to bolo skutočne nevyhnutné, dávno by sme vymreli.
Milý Dr. Odhadca,
Máš pravdu.
Ale je to až príliš jednoduché a nemôžete z toho urobiť nové náboženstvo v stravovaní.
KONEČNE ZASTAVTE JEDENIE A PÍLENIE AKO PLNÉ IDIOTY!
NECHAJTE TO BEZČISTO ŠTVRŤVODNÉ PITIE VODY!
A KONEČNE VYHÝBA VAŠU ZADNÚ Z MESTA!
Rodinná pizza nie je stredomorským jedlom pre jednu osobu.
Na raňajky musí stačiť rožok.
Klobása nie je zelenina.
Čerstvá ryba nezapácha.
Zeleninu je možné dusiť na vlastnej šťave a oleji.
Musíte si vypracovať čerstvý stredomorský šalát.
Jogurt s čerstvým ovocím je viac stredomorský ako mliečna ryža „Müller“.
Dobrý olivový, orechový alebo ľanový olej nie je o nič drahší ako tabak.
Gril neznamená spáliť tony nekvalitného mäsa.
Kohútik a minerálna voda nie sú izotonické športové nápoje.
Neustále pitie vody vás trénuje k trvalému príjmu potravy.
Stravovanie nepatrí do nedefinovateľnej omáčkovej kaše.
Ak už máte čerstvý špenát alebo mrazený tovar, nie ten s produktom „Blubb“.
Ľudská bytosť je navrhnutá tak, aby pracovala dôsledne a cieľavedome po dobu 4 - 5 hodín. Až potom si musí oddýchnuť od jedenia a pitia: žiadne „Milchschnitte“, žiadne „Knoppers“, žiadne „Bounty“, žiadne „Twix“ a nič iné. Ale niečo výdatné, bohaté na minerály, zdravé a čerstvé v tekutej alebo tuhej forme.
Bez ohľadu na to, či ste zberač odpadu, zubár, remeselník, žena v domácnosti a pedagóg, technik, súkromný pracovník, hudobník, umelec, dobrý život, pedagóg, sociálny pracovník, psychológ, hematológ, rodinný lekár, mini-pracovník, príjemca ALG-II, najlepší štátny zamestnanec alebo minister kancelára.
Pre všetkých platí: ľudia myslia, pracujú, jedia, pijú, chodia a uvažujú. Vtáčie muchy, ryby plávajú, zvieratá lovia alebo sú lovené a dieťa sa plazí.
Také jednoduché! Mf + kG, Dr. med. Thomas G. Schätzler, FAfAM Dortmund (v súčasnosti Bergen aan Zee/NL)