ČAJOVÉ SLÁVNOSTI - PRÍPRAVA A SPOTREBA LIEČIVÝCH ČAJOV - Extra novinky

Odpradávna sú Japonci a Číňania majstrami vo výbere a príprave čajových lístkov. Obyvatelia minulosti nosili špeciálnu pramenitú vodu z veľkých diaľok s veľkou starostlivosťou, aby sa cestou voda nezatriasla. Voda sa prepravovala aj člnom, ktorý niesol iba vietor, bez pomoci vesiel. Na tradičnom čajovom obrade nie je dovolené piť čaj v jednom, ale pomaly, každý voňavý a ochutnávajúci každý dúšok. Počas konzumácie čaju sa uskutočnil buď vybraný rozhovor, alebo sa obrad uskutočnil v hlbokom tichu. Čajový obrad sa konal v kolibe alebo čajovom pavilóne, kam sa kvôli skutočnosti, že preklad bol v nízkej výške, dalo vstúpiť iba so sklonenou hlavou a obrazne teda so skromnou dušou. Chata, pavilón bez bočných stien, mala priamy kontakt s prírodou.

príprava

Spotrebitelia liečivých čajov musia milovať prírodu, byť umiernení a nezabudnúť na Hippokratovo učenie, ktoré adresoval tým, ktorí boli liečení minerálnymi kúpeľmi, ale ktoré je možné aplikovať aj na konzumentov liečivých čajov: „Kto sa kúpe, robiť to s vyrovnanou a pokojnou dušou. Takže: „Kto pije liečivé čaje, mal by ich piť s pokojnou a pokojnou dušou.“.

Nikdy nepite celú šálku čaju naraz. Neponáhľajme sa! Keď jej prinesieme pohár do úst, vychutnajme si vôňu nápoja a nadýchajme sa jeho pár. Vypijeme dúšok a „prežujeme“ ho v ústach. Nepovažujme horký čaj za zlý. Keď pijeme čaj, nečítajme, nepozerajme televíziu, nepočúvajme rádio, myslime na to, že účinné látky v rastlinách drahej zeme sa vstrebávajú v našej krvi, šíria sa po celom tele, ktoré posilňujú a liečia.

Nikdy nepite horúci čaj, počkajte, kým nevychladne na príjemnú teplotu. Pokiaľ môžeme, nikdy by sme si nemali pripravovať čaj s vodou z vodovodu, ale s kvalitnou pramenitou vodou. Čaj nesladíme! Ak si ju chceme osladiť, použiť med, naozaj sa odporúča do čajov proti pľúcnym chorobám. Nikdy nesladzujte žalúdočné, pečeňové, žlčové ani diétne čaje. Z liečivých rastlín môžeme pripraviť nálevy, odvary, kaše, prírodné džúsy, maceráty, výťažky, tinktúry alebo liečivé rastliny namočené vo vode.

Čaje sa dajú pripraviť ako zo sušených rastlín, tak z čerstvo natrhaných zelených rastlín, potom je však potrebné dvojnásobné množstvo v porovnaní so sušenými rastlinami. Keď máme čerstvé, zelené rastliny zozbierané z poľa, zo záhrady, z kvetináčov alebo zakúpené na trhu, môžeme pripraviť mixéry na doplnenie mušelínu, rastlinného džúsu alebo na konzumáciu ako také, pomocou mixéra. Do polievok alebo jogurtu môžete pridať zeleninovú šťavu alebo nadrobno nakrájané zelené rastliny.