Ajurvéda diéta Uvoľnené chudnutie - ELLE funguje
Korenie ako kurkuma, kardamón alebo škorica hrá v ayurvédskej strave kľúčovú úlohu
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Tento trend v stravovaní je starý viac ako 5 000 rokov a mal by vám pomôcť nielen uvoľnene schudnúť, ale aj uviesť do súladu telo a dušu: Predstavujeme vám - takzvanú ajurvédu. Prezrádzame, ako funguje nežný koncept indického liečenia a ako veľmi pri ňom skutočne môžete schudnúť.
Ajurvéda diéta: to je za tým
Ajurvéda v preklade zo sanskrtu znamená „znalosť života“ a je tradičným indickým liečiteľským umením. Doktrína, ktorej korene siahajú do 2. storočia pred n. Pred Kristom, by malo uviesť telo, myseľ a dušu (opäť) do harmónie a zabezpečiť tak všestranné zdravé, štíhle a fit telo. Aplikácia ajurvédskeho liečenia môže preto pomôcť nielen pri zdravotných problémoch, ako je chronický stres, migréna alebo žalúdočné ťažkosti, ale možno ju považovať aj za šetrnú metódu chudnutia. Ide však skôr o dlhodobú zmenu stravovania, ktorá je presne prispôsobená osobnému telu, ako o extrémnu nárazovú diétu, ktorá vykúzli rýchlo štíhlu stravu. Ako presne by mala vyzerať ajurvédska strava? Čítajte prosím ďalej.
Ajurvédska výživa: základ tvorí dosha
Na začiatku ajurvédskej diéty je dôležité upraviť stravu podľa vášho osobného takzvaného typu Dosha. Existujú tri z týchto dóš (Vata, Pitta a Kapha), z ktorých každá opisuje životnú energiu, t. J. Vonkajšie a vnútorné vlastnosti človeka, a je založená na piatich prvkoch oheň, zem, voda, vzduch a éter (priestor prvkov). V ideálnom prípade sú všetky tri dóše rovnako výrazné - pre väčšinu ľudí však jednoznačne dominuje jedna alebo dokonca dve z týchto energií. Aby sa napravila nerovnováha a zároveň sa uviedlo do rovnováhy telo, duša a duch, malo by sa jesť podľa osobného typu Dosha. V našom sprievodcovi Dosha nájdete, či patríte k Vata, Pitta alebo Kapha.
- Tipy na výživu Vata typy: Jemne uvarená zelenina je vašou najvyššou prioritou, hydina, jahňacie a hovädzie mäso dokonale dopĺňajú jedálniček. Okrem toho by typy Vata mali používať iba veľmi sladké, zrelé ovocie alebo sušené ovocie. Odporúča sa tiež tráviace korenie, ako je rasca, aníz, zázvor, fenikel alebo kardamón.
- Tipy na stravu pre typy Pitta: Ľudia typu Pitta by mali konzumovať veľa mliečnych výrobkov, nízkotučné ryby, horkú zeleninu a čerstvé ovocné džúsy. Prílohu ako zemiaky, polenta alebo divoká ryža skvele dopĺňajú stravu, rovnako ako jemná bylinka bazalka a koriander. Ak je to možné, mali by ste sa tiež spoľahnúť na zdravé riasy, ako je spirulina.
- Tipy na výživu pre typy Kapha: Na rozdiel od jemných bylín ostatných doshas, druhy Kapha potrebujú ostré korenie, ako je chilli, kari, korenie alebo cibuľa. Ideálna je aj kapustová zelenina, rovnako ako dostatok surovej zeleniny a šalátov. S týmto typom doshy prosím zriedka konzumujte mäso a mliečne výrobky.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ďalšie pravidlá výživy ayurvédy
Ako už bolo naznačené, indické liečiteľské umenie nie je o robení sa bez alebo namáhavom počítaní kalórií, ako o sústredení sa na potraviny, ktoré sú pre telo správne. Okrem toho existuje celý rad ďalších dôležitých výživových pravidiel, ktoré by mali viesť k osobnému úspechu, t. J. Dobrá váha. Tu sú zhrnuté tie najdôležitejšie:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
1. Jedzte, len keď máte hlad
Snackujete sa z nudy alebo z hryzenia, aj keď ste už dávno plní? Bohužiaľ, to je v rozpore s pravidlami ajurvédskej diéty, pretože hovorí, že jesť by ste mali iba vtedy, keď vám žalúdok zavrčí. Mali by ste teda pozorne sledovať svoje telo a naučiť sa znova počúvať jeho prirodzené pocity hladu a sýtosti.
2. Nejedzte sa úplne nasýtený
Ak sa nechcete bez ničoho zaobísť, ale napriek tomu chcete schudnúť, mali by ste sa držať tohto dômyselného pravidla stravovania. Ak jete iba 80 percent plných, vyhnete sa neustálemu prejedaniu a tým pádom aj množstvu zbytočných kalórií. Dôvod: žalúdok potrebuje na prenos saturačných signálov do mozgu asi 15 minút. Ak prestanete jesť včas, budete sa kvôli tomuto oneskoreniu cítiť po niekoľkých minútach úplne spokojní a plní.
3. Jedzte najviac v čase obeda
Názory na to, kedy by malo dôjsť k najdôležitejšiemu jedlu dňa, sa rôznia - podľa indického liečiteľského umenia sa však obed považuje za hlavné jedlo. Dôvod: trávenie v túto dennú dobu funguje obzvlášť rýchlo, telo môže využiť jedlo, ktoré konzumovalo. Nasledujúce jedlo by sa nemalo konzumovať, kým sa predchádzajúce nestrávi - odporúča sa prestávka štyri až päť hodín.
4. Nájdite si čas
Podľa ajurvédskej výživy je tabu rýchle stravovanie medzi jedlami, v zhone alebo v stoji, pretože by ste si mali na každé jedlo dať čas. Môžete si teda jedlo vychutnať vedome a lepšie vnímať pocity sýtosti. To má vynikajúci vedľajší účinok, že sa už nenápadne neprejedáte alebo nepoužívate nezdravé, mastné a sladké občerstvenie, keď ste v strese.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
5. Dbajte na čerstvosť a kvalitu
Bez ohľadu na to, či sa jedná o zeleninu, mäso alebo mliečne výrobky, kto sa rozhodne pre ajurvédsku stravu, mal by jesť iba čerstvé a kvalitné jedlo. V prípade ovocia a zeleniny by ste sa mali stravovať aj podľa sezónnej ponuky. Priemyselne spracované potraviny sú všeobecne zakázané.
6. Všimnite si všetkých šesť príchutí
Podľa ajurvédy musí každé jedlo obsahovať všetkých šesť príchutí. Sú to tieto: sladká, kyslá, slaná, horká, horká a kyslá. Z tohto dôvodu hrajú bylinky a korenie počas diéty mimoriadne dôležitú úlohu. Kurkuma, zázvor, klinčeky, kardamón, kmín, muškátový oriešok, koriander, korenie, šafrán a škorica sú niektoré z najdôležitejších korenín, ktoré sa používajú takmer v každom jedle.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
7. Nekombinujte živočíšne bielkoviny
Ajurvédska strava je založená na čerstvom ovocí, zelenine, obilninách a zdravých tukoch, ako je olej alebo ghí, povolené sú však aj živočíšne potraviny, ako sú mliečne výrobky, vajcia, mäso a ryby. Mali by sa však konzumovať iba s mierou a bielkoviny sa nikdy nesmú navzájom kombinovať. Napríklad mäso so smotanovou omáčkou nie je povolené, pretože podľa indického učenia vedie táto kombinácia k splodinám v tele. Čisté mlieko sa môže kombinovať iba so strukovinami, čerstvé ovocie sa môže konzumovať iba samostatne. Nedodržanie tejto separácie môže viesť k nežiaducim fermentačným procesom v čreve.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
8. Zdržte sa luxusných jedál
Zlá správa pre všetkých milovníkov kávy: Káva je počas tejto tradičnej stravy rovnako tabuizovaná ako cukor, alkohol alebo nikotín. Mali by ste sa tiež vyhnúť bielej múke - takže sa lúčime s cestovinami a raňajkovými hriankami. Nerobiť to vyžaduje disciplínu, ale je to mimoriadne efektívne aj z hľadiska chudnutia.
Dôležitá nie je iba strava
Pretože liečivé umenie ajurvédskej diéty nie je len o výžive, mali by ste do každodenného života integrovať aj rituály týkajúce sa zdravia, ako sú masáže, meditácie a jóga, aby ste vyvážili dušu a ducha.
Náš záver: výhody a nevýhody ajurvédskej diéty
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies