Ajurvéda na jar - Ajurvéda vestník
Odpočítavanie do chudnutia
So začiatkom ajurvédskej jari od konca februára sa opäť začína najlepší čas na vnútorné čistenie a chudnutie. Tukové zásoby nahromadené v zime, ktoré dodávali organizmu teplo, ochranu a imunitnú silu, je možné teraz rozdeliť pomocou presmerovacej sily silnejšieho slnka.
Tradíciu zbavovania sa vnútorného a vonkajšieho balastu na jar možno nájsť nielen v ajurvédskej medicíne, ale aj v západnej naturopatii odporúčajúcej pôstne kúry a diéty.
Zvláštnosťou ayurvédskych čistiacich a kozmetických kúr je však ich individuálna a holistická implementácia, pri ktorej sa berie do úvahy osobná konštitúcia s jej príslušnými príznakmi a psychologickými zložkami. To je zvlášť potrebné pre úspešné chudnutie na jar!
Aby sme telu pomohli zbaviť sa nadbytočných kilogramov dlhodobo a zdravo, je potrebný individuálny program, v ktorom sú fázy liečebnej očisty koordinované so správnou stravou, životným štýlom, bylinnou a manuálnou terapiou a psychologickou podporou. Okrem špeciálnej antikapha stravy a masáží odbúravajúcich tkanivá je pre efektívne chudnutie rozhodujúca najmä táto druhá - psychologická podpora, pretože strata tukového tkaniva meda je často spojená s uvoľňovaním uložených emócií, ako je osamelosť, smútok, stiahnutie lásky a frustrácia. To znamená, že každé zníženie hmotnosti automaticky spôsobuje emočné krízy, ktoré sa potom často kompenzujú „frustračným jedlom“.
Pre veľa ľudí je chudnutie veľkým problémom, pretože všeobecný štandard krásy v našej spoločnosti sa zvyčajne meria zvinovacím metrom a váhami. Ale nie každý, kto sa považuje za príliš tučného, je aj z ayurvédskeho hľadiska. Podľa osobnej konštitúcie máme dovolené mať niekoľko rezerv na kostiach a vyjadriť dobre formovanú plnosť zdravého tela. Najmä ľudia s vysokým obsahom kaphy sú prirodzene silnejšie stavaní a je ich vidieť v celej svojej kráse aj s zmyselnejšími tvarmi tela.
Jar je optimálnym ročným obdobím na odbúranie Kaphy. To môžeme použiť ako na redukciu hmotnosti, tak aj na všeobecné čistenie.
Optimálne je stimulovať tkanivový metabolizmus a zahájiť redukciu hmotnosti kúrou Panchakarma. Pre všetkých, ktorí na to nemajú peniaze a/alebo čas, existuje možnosť samostatného použitia ajurvédskych terapií na zdravé chudnutie.
Váš vlastný program na chudnutie by mal trvať najmenej 6 týždňov a obsahovať jedálniček šitý na mieru vašej individuálnej konštitúcii s diétou redukujúcou kapu, pravidelnými masážami s hodvábnymi rukavicami (Garshan) a špeciálnymi bylinnými zmesami (Udvarthana), ako aj s vybranými ayurvedskými doplnkami výživy.
To, ako telo reaguje na jedlo, korenie, bylinky a masáže, závisí od funkcií agnis a dominancie doshas. Zdravé a trvalé zníženie hmotnosti je možné dosiahnuť iba individuálne prispôsobenou terapiou, pri ktorej sa týždenne rozloží alebo premení maximálne 500 g tkaniva Meda a do rytmu života sa začlenia dlhodobé zmeny správania.
Parná čakanka
2 čakanka
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku
1 čili paprička
1 polievková lyžica ghí
1/2 čajovej lyžičky kmínu
1/4 čajovej lyžičky kurkumy
1/2 lyžičky kari zmesi
1/2 lyžičky tymiánu, sušené
1/2 čajovej lyžičky bazalky, čerstvej alebo sušenej
trochu soli a korenia
- Odstráňte krajné listy čakanky, rozrežte ich na polovicu a blanšírujte ich vo vriacej vode po dobu 5 minút. Potom uhasíme v studenej vode a vložíme do rúry na pečenie.
- Cibuľu nakrájame na pol krúžky, cesnak a čili papričky nakrájame na jemné pásiky.
- Na panvici rozohrejeme ghí, krátko opečieme kmín a pridáme cibuľu, cesnak a chilli. Necháme krátko opražiť.
- Primiešajte kurkumu, kari zmes a bylinky, miešajte, kým cibuľa nebude pekne hnedá. Dochutíme korením a trochou soli.
- Teraz čakanku v rúre odolnej na pečenie polejte praženou cibuľkou so všetkým svojim korením a všetko spolu pečte 15 minút v rúre na 175 stupňov.
Farebná záhradná polievka s jačmeňom
100 g jačmenného jačmeňa, namočeného a predvareného
1/2 póru
1 mrkva
1/8 zelerovej žiarovky
2 lyžice zeleninového vývaru
1 lyžička ghee
1 lyžička kmínu
2 lyžičky ovocného octu
1 lyžička paprikového prášku, ušľachtilá sladká
korenie a soľ
čerstvé bylinky
1 lyžička ghee