Ájurvéda - Tip na výživu - Blog Yoga Vidya - Jóga, meditácia a ajurvéda

ájurvéda

Čerstvé ovocie sa počíta ako mimoriadne zdravá, bohatá na vitamíny a životnú energiu. Aby ste ju mohli optimálne stráviť, ajurvéda odporúča konzumovať surové ovocie s dvojhodinovým odstupom pred alebo po ďalšom jedle. Je úžasne vhodný ako občerstvenie alebo ako malé ranné raňajky. Ak sa surové ovocie konzumuje spolu s obilím, jogurtom, tvarohom, surovou zeleninou alebo mliekom, dochádza k prudkému kvaseniu a hnilobným procesom, ktoré z dlhodobého hľadiska môžu viesť k problémom s trávením a k strasaniu. Klasické müsli s cereálnymi vločkami, mliekom a kúskami surového ovocia je podľa ajurvédy nepriaznivá kombinácia jedál (samyoga), rovnako ako mango lassi alebo ovocný tvaroh.

Obzvlášť chutný ovocný recept, ktorý sa hodí aj k chlebu alebo musli (ale nie k mliečnym výrobkom), je ovocie varené na oleji a korení, ktoré zodpovedajú konštitúcii. Krátka doba varenia v trvaní 1 - 2 minút otvára bunkové steny pre ľahšie použitie, cenné vitamíny sa v oleji zväčša zachovajú - sú vynikajúco vhodné ako malé, stimulujúce raňajky, aj keď nemáte prílohu. Surové ovocie jedzte vždy samotné.

Viac zaujímavých faktov na našej stránke s článkami o ajurvéde

Informácie o ajurvéde v Bad Meinbergu na našej domovskej stránke ajurvédy

Na stránkach mein.yoga-vidya.de sú skvelé videá z ajurvédy

Staršie záznamy blogu o Ayurvede v archíve blogu Ayurveda