Ajurvéda výživa - potešenie všetkými zmyslami

Harmónia začína v kuchyni

Sanskrtský názov pre jedlo, Annam, znamená: „To, čo vyviera zo zeme“.

Jedlo sa v Upanišádach označuje ako sám Boh a je oveľa viac než len jedlo.

V ajurvéde nie je každé jedlo iba pastvou pre zmysly, ale je základným kameňom všeobecného zdravia a podporuje Ojas (čistá esencia všetkých tkanív tela; podporuje silu a vitalitu; Ojas vytvára blaženosť.)

Tu je niekoľko ďalších tipov na ajurvédu:

Doprajte si čas na jedlo a vychutnajte si jedlo.
Jedzte jedlo v pokojnej atmosfére.
Spravidla jedzte v sede.
Usporiadajte jedlá chutne - zmysly jedia s vami.
Hlavné jedlo by malo byť okolo poludnia - práve tu je trávenie najsilnejšie.
Večer by sa malo brať iba ľahké jedlo.
Dbajte na to, aby bolo jedlo teplé, čo uľahčuje trávenie a podporuje tráviaci oheň Agni.
Jedzte iba toľko, aby ste mali žalúdok z dvoch tretín plný. Jedna tretina jedla, tretina tekutín a jedna tretina by mali byť prázdne. Ak oboma rukami tvarujete misku, máte množstvo, z ktorého by ste mali pripraviť jedlo.

Nezdravé stravovacie návyky:

príliš veľa jedla
jesť bez skutočného hladu.
jesť pri zápche.
piť ľadovo studené nápoje.
Jesť v nesprávnu dennú dobu.