Ajurvéda výživa Správne korenie pre tri typy ajurvédy
Ajurvédska výživa - Ajurvédske korenie má v strave podľa zdravotnej a liečebnej metódy z Indie veľký význam. Keď zistíte, či ste typom Kapha, Pitta alebo Vata, môžete si zvoliť to najlepšie korenie, ktoré pri varení používate, aby vyhovovalo vášmu ajurvédskemu typu.
Ajurvédske korenie patrí medzi základy dietetických odporúčaní podľa ajurvédskeho učenia. Rozlišujú sa tri typy, ktoré sú poháňané rôznymi životnými energiami - Vata, Pitta a Kapha. Aby ste tieto energie uviedli do rovnováhy, je vhodné najprv určiť váš osobný typ a potom dodržiavať odporúčané diéty a jedlá. Dôležitú úlohu v tom zohráva účinok korenia.
Ajurvédske korenie pre typ Vata
Väčšinou jemne stavaný typ Vata, ktorý je náchylný na nepokoj, poruchy spánku a podváhu, by mal jesť hlavne teplé jedlá. Preto sa mu odporúčajú najmä hrejivé, silné a sladké ajurvédske korenie - nemalo by sa však zanedbávať ani korenie s upokojujúcim účinkom. Harmonizujúci badián a hrejivá škorica, ktoré majú tiež antibakteriálny účinok, sú napríklad dokonalým korením pre obyvateľov Vaty. Odporúča sa tiež používať papriku a pikantný zázvor, ktorý stimuluje cirkuláciu, zahrieva kmín a korenený muškátový oriešok.
Takto by si mali svoje jedlá pripravovať aj druhy Pitta
Podľa ajurvédskych odporúčaní by mal podnikavý, odhodlaný typ Pitty používať korenie striedmo. Osviežujúce, chladivé bylinky ako mäta a koriander sú pre neho to pravé, rovnako ako kurkuma, ktorá má detoxikačné, čistiace a antibakteriálne vlastnosti. Malé množstvo koreneného tráviaceho kmínu sa tiež veľmi dobre hodí k jedlám typu Pitta.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Správne korenie pre typ Kapha
Typ Kapha smie používať ajurvédske korenie tak často, ako chcú. Má sklon k nadváhe a lenivosti a svoju ľahkú stravu s nízkym obsahom tukov by mal predovšetkým obohatiť o horké, horké a kyslé korenie, aby udržal svoje telo v pohybe. Hodia sa k tomu feferónky, všetky druhy papriky a povzbudzujúci zázvor. Kardamón a škorica sú tiež tým správnym korením pre typ Kapha.