Ajurvédske diéty - tipy, ako vyvážiť dóše
Ájurvéda - diéty a niektoré ďalšie tipy, ako vyvážiť dávky Vata, Pitta a Kapha
Ajurvédske diéty. V ajurvéde hrá dôležitú úlohu jedlo a trávenie. Ľahké, chutné, čerstvé a ľahko stráviteľné jedlo sa považuje za nevyhnutné pre každodennú stravu a navyše má údajne liečivé vlastnosti. V ajurvédskej strave nájdeme širokú škálu čerstvej zeleniny a ovocia, semien, obilnín, mlieka, bylín a korenia. Posledné stimulujú trávenie. Ajurvéda sa stará o chuť do jedla, trávenie, ale aj vylúčenie.
Ajurvédske diéty pre Vata dosha
Pre prevládajúci typ Vata sú energetické zásoby veľmi malé a na to, aby bol v rovnováhe, musí dostatočne odpočívať, nesmie byť prepracovaný, zostať v teple a dodržiavať pravidelný životný štýl. Vata dosha riadi všetky pohyby v tele vrátane dýchania, trávenia a nervových impulzov v mozgu. Ak je váta dóša v nerovnováhe, môžu sa vyskytnúť úzkosti a iné nervové poruchy. Vata sa nerovnováhe pripisujú problémy s trávením, zápcha, kŕče a bolesti pred menštruáciou. Najdôležitejšie na Vate je, že je to prvá dóša, ktorá vychádza z rovnováhy a spôsobuje primárne štádiá ochorenia. Viac ako polovica chorôb sa považuje za choroby Vata.
Vyváženie Vaty je dôležité, pretože vo všeobecnosti, ak je vyvážené, sú vyvážení Pitta aj Kapha. Vatu z došu možno pestovať pomocou stravy, ktorá obsahuje surové a sušené jedlá, studené nápoje, vystavenie vetru a chladu, cestovanie alebo psychické preťaženie.
Diéta pre dosha Pitta
Prevažujúci typ Pitta má priemerné množstvo fyzickej energie a výdrže. Sú to tí, ktorí sa zo svojej prírody dostanú ľahko a keďže je ich telesná teplota značná, nadmernou expozíciou na slnku sa dostávajú z rovnováhy. Ich oči sú citlivé na svetlo, ale majú dobré trávenie, pokiaľ to nepreháňajú. Vďaka ich vnútornému teplu pociťujú výrazný smäd a musia byť opatrní, aby nepoškodili trávenie príliš veľkým množstvom tekutiny spotrebovanej počas jedla. Pitta dosha nás vedie k umiernenosti a čistote. Spoliehame sa na to, že Pitta kontroluje množstvo jedla, vody a vzduchu. Akékoľvek toxíny, ako napríklad alkohol alebo tabak, môžu viesť k nerovnováhe v tejto doshe. Je potrebné vyhnúť sa toxickým emóciám, ako je žiarlivosť, intolerancia, nepriateľstvo, aby bola Pitta v rovnováhe a pre optimálne zdravie. Pitta dosha sa dá vychovať pomocou stravy s teplým alebo veľmi koreneným jedlom, rýchlym občerstvením alebo nepravidelným jedlom, nadmerným vystavením slnku alebo teplu alebo emocionálnou traumou.
Ajurvédske diéty pre Kapha dosha
Prevažujúci typ Kapha má pomalé trávenie. Kapha dosha riadi mäkké tkanivá v tele a jej nerovnováha môže viesť k nachladnutiu, alergiám alebo astme. Chladné a vlhké počasie nie je priaznivé. Potrebujú pohyb a mali by sa vyhýbať nadmernému jedeniu. Musia hľadieť do budúcnosti a akceptovať zmeny. Obnovuje rovnováhu regeneráciou - počas spánku, keď sa bunky obnovujú.
Personalizovaná strava a výživa sú vo všeobecnosti veľmi dôležitou súčasťou, keď hovoríme o „zdraví a pohode“, najmä pre tých, ktorí slúžia v kúpeľnom priemysle. „Sme to, čo jeme“ a ako by sme mohli po rýchlom dúšku kávy rozdávať harmóniu a relaxáciu iba ráno?
Zdroje: poznámky z kurzu - Švajčiarska obchodná škola pre vzdelávanie v hotelierstve a riadení cestovného ruchu v Grécku - program riadenia kúpeľov
Maria Rendes - spolupracovník kúpeľného konzultanta
SPARTNER- The Wellness Consultants