Ak gril vždy dobre vyčistíte, môžete si ho vychutnať dlhšie. Najprv vyhorieť - Správy - Esslinger
Ak svoj gril vždy dobre vyčistíte, môžete si ho vychutnať aj dlhšie
Konečne je dosť teplo na grilovanie. Ale pri pohľade na pokryté a špinavé zariadenie v suteréne môžete stratiť chuť do jedla. Čas upratať. Po sezóne je vhodné prístroj po každom grilovaní vyčistiť. Takže zostáva v dobrej kondícii.
V prvom rade platí heslo: zahrejte to. „Vyhoríte to,“ vysvetľuje Lea Christ z Nemeckej asociácie pre grilovanie. Gril na drevené uhlie sa tak zapáli, s plynovým grilom otočíte horák na vysokú úroveň. „Teplo spaľuje tukové zvyšky v grile,“ hovorí Kristus. Inak by sa vám mohli vyvinúť agresívne kyseliny, ktoré napádajú materiál grilu. Výsledok: hrdza. Po vyhorení sú zvyšky suché a pórovité. Pomocou mosadze alebo nehrdzavejúcej ocele ich môžete odstrániť z grilovacieho roštu a vnútorných stien. V ideálnom prípade by ste mali gril takýmto spôsobom vyčistiť ihneď po každom použití a neodložiť ho špinavo.
Kristus radí, že ak má gril odkvapkávač, mal by sa čistiť osobitne. „Teplo sa nedostane, keď zhorí.“ Odkvapkávač očistite teplou vodou a trochou prostriedku na umývanie riadu. Ak rošt nie je po vyčistení úplne čistý, môžete ho cez noc namočiť v mydlovej vode. „Nečistoty sa na druhý deň ľahko odlepia,“ hovorí Kristus.
Tento postup sa však neodporúča pre liatinový rošt. Neberie to saponát. Potom materiál trpí, zdôrazňuje odborník. Opláchnete ho horúcou vodou, iba ak kefa nedokáže odstrániť všetky nečistoty. Po vyčistení je liatinový rošt naolejovaný. „Takto sa vytvorí ľahký ochranný film a zabezpečí sa, že hrdza nebude hrdzavieť tak rýchlo.“
Ďalšie užitočné tipy, ako vyčistiť gril a rošt:
Vlhký novinový papier: Po vychladnutí gril zabaľte do vlhkých novín. Po niekoľkých hodinách pôsobenia sú inkrustácie dostatočne zmäkčené, takže sa dajú ľahko odstrániť špongiou a čistiacim prostriedkom.
Pokladanie na mokrej tráve: Umiestnite špinavú mriežku na mokrú trávu na noc. Rosa a vlhkosť zjemňujú inkrustácie.
Potrieť hliníkovou fóliou: Ak rozdrobíte zvyšky alobalu, môžete z grilovaného zotrieť pripálené zvyšky mäsa a tuku.
Potrieť popolom: Ponorte starú vlhkú handričku do jemného popola v rukaviciach. Buničina popola rozomelie usadeniny a stále funguje ako mydlo. Potom rošt opláchnite.
Čistič rúry: Nastriekajte rošt čistiacim prostriedkom na rúry a na pár hodín ho zabaľte do veľkého plastového vrecka. Potom je možné aj nepoddajné zvyšky zmyť čistiacim prostriedkom a špongiou. (červená/tmn)