Ak pstruh váži 2 kg, ryby; Morské plody; skutočné fórum

skutočné

Členka od 14. júna 2013
24 príspevkov (ø 0,01/deň)

Člen od 14. 2. 2005
22 950 príspevkov (ø 3,98/deň)

po filé sa dajú ľahko vyprážať po častiach, dusiť atď., bez toho aby boli suché.

Členka od 14. júna 2013
24 príspevkov (ø 0,01/deň)

Ahoj
Ďakujeme vám za vašu rýchlu odpoveď. Sme domácnosť pre 2 osoby - a synovia žijú ďaleko, takže ich nemôžeme len tak pozvať, aby jedli ryby. Ryby sú zmrazené na mieste a sú oslobodené iba od dane. Keď som rybu rozmrazil, filetujem ju, ale stále je to príliš veľa rýb - a určite ju nemôžem znova zmraziť, ak z nej urobím menšie kúsky. Rovnako neradi jeme ryby celý týždeň. Keď sú také veľké pstruhy, neviem, či sa dajú použiť iba recepty na lososa. Recepty sú väčšinou pre väčšie ryby ako porciovaný pstruh. Hotové „pstruhové koláče“ môžem zamraziť a podávať s chlebom. Hľadám však iné využitie.
Veľa pozdravov
Ingeborg
Citát a odpovede

Člen od 14. 2. 2005
22 950 príspevkov (ø 3,98/deň)

So pstruhom môžete zaobchádzať ako s lososom, navzájom si nedávajú veľa.

Členom od 2.12.2009
1 819 príspevkov (ø 0,42/deň)

mrazeného pstruha ste nemohli rozdeliť napríklad pomocou kuchynskej pílky a potom z neho spracovať iba časť?

Myslím si, že pstruhové rybie koláče sú príliš dobré.

Členka od 25. septembra 2005
18 951 príspevkov (ø 3,42/deň)

Takže rád prídem na pstruhovú večeru, ak potrebujete tretieho jedáka

Čo tak pozvať hostí ?

Inak by ste mohli pstruha údiť alebo nakladať zvyšky.

S pozdravom - Allegro

Člen od 24. 4. 2002
4 576 príspevkov (ø 0,67/deň)

Pozvite hostí na večeru
Predvarte zeleninu
Rád používam aj zeleninový záhon z cibule, paradajok a bylín
Morenie je tiež nápad
Povedzte chlapom, že nechcete plytvať hodnotným jedlom a že množstvo regulujete zdvorilo, ale pevne

Členka od 23. februára 2005
12 648 príspevkov (ø 2,19/deň)

prečo tvoji synovia nefiltrujú čerstvé a nezmrazia iba jednotlivé filé? Šetrí miesto v chladničke.

Člen od 26. mája 2010
718 príspevkov (ø0,19/deň)

keď mám takého veľkého pstruha, je uvarený (a nie suchý), tak aj zelenina. možno sú kúsky zeleniny príliš veľké?
Fakt neviem, prečo by to mohlo byť s vami, možno vyskúšajte varenie v pekáči, možno to potom bude lepšie?

Inak môžete určite vyskúšať takmer všetky recepty na lososa, nemal by som žiadne obavy.

To, čo vyrábam napríklad zo zvyškov pstruhov, sú krémy so smotanovým syrom na občerstvenie, môžete tiež pridať papriku alebo chren, citrón, cesnak, údenú soľ, kôpor atď. Atď., Fantázii sa medze nekladú.

Alebo samozrejme pekná rybacia polievka a pstruha použite ako plnku. Nie je to rybacia polievka v klasickom slova zmysle, ale je tiež chutná ako zvyšky jedla.

Skúšali ste niekedy modrého pstruha s varenými zemiakmi a kôprovou omáčkou? Veľmi sa mi páčia.