Ak vemeno bolí, krava štrajkuje

Hannover - krava neje, vemeno je opuchnuté, mlieko sa odlupuje. To sú určite poplašné signály pre každého chovateľa dojníc, že ​​je prítomná infekcia vemena (mastitída).

Podľa tlačovej služby Landvolk môže táto choroba spôsobiť nemeckým chovateľom mlieka veľké hospodárske straty. Nižšia produkcia desiatich výrobcov vedie k farme so 100 kravami, ktorá dokáže ročne dodať mliekarni 7500 kg mlieka na jednu zdravú kravu, a to k 75 000 kg nižšiemu objemu predaja. Aj pri výplatnej cene 25 ct/kg to predstavuje stratu 18 750 eur. Spoločnosti preto robia všetko pre to, aby túto chorobu od začiatku eliminovali. 20 rokov napríklad Dr. Reinhard Tschischkale, špecialista na hygienu mlieka, sa špecializuje na zdravie vemena. Spoločnosť na podporu a výskum stád dojníc (MBFG) z Wunstorfu, ktorú založil, v týchto dňoch oslavuje 20. výročie. Súkromná spoločnosť je v Nemecku jedinečná. Podobné úlohy plní aj Poľnohospodárska komora a Inštitút pre analýzu mlieka vo Verdene.

bolí

Ako sa zmenilo zdravie vemena za posledné dve desaťročia? „Ak sme mastitídu liečili antibiotikom pred 20 rokmi, bolo to účinné. Dnes je tu väčší odpor a schopnosť zvierat regenerovať sa znížila, “vysvetľuje Dr. Tschischkale, pokiaľ ide o vysoko výkonné kravy. Ich priemerná ročná produkcia je často konštantná na 10 000 kg - na konci otvorená. „Informovanosť poľnohospodárov o kvalite vzrástla. Dôsledne pracujú na implementácii nových poznatkov, “hovorí Harry Fritsch, zodpovedný za oblasť kvality mlieka v Štátnom združení pre mliekarenský priemysel v Dolnom Sasku (LVN). Posilnilo povedomie výrobcov mlieka o kvalite a zabezpečilo komplexné zabezpečenie kvality prostredníctvom QM Milk. Počet článkov je spoľahlivým ukazovateľom kvality. Farmy v Dolnom Sasku majú priemerný počet buniek 210 000 na ml mlieka a sú tak hlboko pod hranicou EÚ 400 000 na ml.

V laboratóriu Wunstorf sa každý mesiac analyzuje 20 000 vzoriek mlieka. Najneskôr po 48 hodinách má poľnohospodár výsledky. Tschischkale radí nielen po telefóne, ale aj viezť na dvor, aby zhodnotili celkovú situáciu. Preferovaní producenti mlieka sa tiež spoliehajú na diferencovanú analýzu a radu. „Naše priamo predávané mlieko ťaží z diagnostiky a rád spoločnosti, čo potvrdzuje Gerhard Windler z Brém ako predseda Federálneho združenia preferovaných výrobcov mlieka. (LPD)