Aká je doba varenia zeleniny; ThePOC
Príroda nám ponúka veľké množstvo ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú všetky vitamíny, minerály a živiny, ktoré sme potrebovali, aby sme boli zdraví. Aj keď teda jeme papriku, mrkvu, zemiaky a kapustu, musíme sa ubezpečiť, že naše telo dostane všetko, čo potrebuje, aby správne fungovalo. Preto môže varenie viacerých druhov zeleniny súčasne ovplyvňovať výživné látky, ktoré obsahuje. A ak nemáte skúsenosti s kuchyňou, je dobré zistiť, aký druh zeleniny si vyžaduje identický čas varenia. Preto vám v tomto článku ukážeme čo je doba varenia zeleniny, aby ste si mohli vychutnať všetky výživové výhody zeleniny.
Zatiaľ čo sa zelenina varí?
Vedieť, ako dlho je potrebné zeleninu variť, je nevyhnutné, aby mala potravina svoju chuť, vitamíny a vzhľad.
Zelenina dodáva textúru, farbu a je tiež bohatým zdrojom chutí, ale iba ak je správne uvarená, je možné si ju úplne vychutnať. Majte na pamäti tieto užitočné tipy a ak chcete vedieť, prečítajte si túto príručku aký je optimálny čas varenia pre dusenú, varenú alebo mikrovlnnú varenie zeleniny.
Doba varenia zeleniny
| Zemiaky a bataty | 10 až 13 | 6 až 8 | 15 až 20 |
| Baklažány | 15 až 20 | 7 až 10 | 10 až 15 |
| Celé artičoky | 30 až 40 | 4 až 5 | 25 až 40 |
| Špargľa | 8 až 10 | 2 až 4 | 7 až 10 |
| zelený hrášok | 3 až 5 | 5 až 7 | 8 až 12 |
| Repa | 40 až 60 | 14 až 18 | 30 až 60 |
| Celá brokolica | 8 až 15 | 6 až 7 | 5 až 10 |
| Púčiky brokolice | 5 až 6 | 4 až 5 | 4 až 5 |
| Celý karfiol | 15 až 20 | 6 až 7 | 10 až 15 |
| Kytica karfiolu | 6 až 10 | 3 až 4 | 5 až 8 |
| Huby | 4 až 5 | 3 až 4 | |
| Špenát | 5 až 6 | 3 až 4 | 2 až 5 |
| Špargľa | 8 až 10 | 4 až 6 | 5 až 12 |
| paprika | 2 až 4 | 2 až 4 | 4 až 5 |
| Fazuľa (hrášok, struky, bobule) | 6 až 8 | 2 až 4 | 8 až 12 |
| Kapusta | 6 až 9 | 10 až 12 | 10 až 15 |
| Ružičkový kel | 6 až 12 | 7 až 8 | 5 až 10 |
| Celá mrkva | 10 až 15 | 8 až 10 | 15 až 20 |
| Plátky mrkvy | 4 až 5 | 4 až 7 | 5 až 10 |
| Tekvica | 5 až 10 | 3 až 6 | 5 až 10 |
| Cuketa | 5 až 10 | 3 až 6 | 5 až 10 |
| Kukurica | 5 až 7 | 2 až 3 | 7 až 9 |
Poznámka*
- Udávaný čas varenia pre 1/2 kg zeleniny je vyjadrený v minútach.
- Aby sa zabránilo tomu, že zelenina v dobe varenia stratí svoje vitamíny, musí sa variť čo najbližšie k dobe konzumácie.
- Pri varení v mikrovlnnej rúre potrebujete iba vodu, ktorá zostala po umytí zeleniny.