Aká je súvislosť medzi zdravým stravovaním a pracovným výkonom

Existuje nespočetné množstvo štúdií, ktoré ukazujú, že vyvážená a výživná strava má hlavnú úlohu pri vývoji detského mozgu a pri zvyšovaní školských výsledkov. Pravdepodobne odtiaľ pochádza potreba štúdií, ktoré ukazujú, že zdravá výživa pomáha rozvíjať intelektuálny výkon v práci.

Od dospievania sa odporúča, aby sme sa učili druhý cudzí jazyk, krížovky alebo hrali na hudobných nástrojoch, ktoré nášmu mozgu pomáhajú rozvíjať a zvyšovať jeho výkonnosť.

Ale nikto nás nenaučil, aké dôležité je zdravé stravovanie, alebo aspoň zatiaľ, a ako hrajú niektoré potraviny veľkú úlohu pri vývoji mozgu.

„Diéta, cvičenie a spánok majú potenciál zmeniť zdravie a duševné funkcie mozgu,“ uviedol doktor Fernando Gomez Pinilla, profesor neurochirurgie na UCLA a autor štúdie o výžive a intelektuálnom výkone. Tiež hovorí, že zmeny výživy v každodennej strave môžu mať vplyv na zlepšenie kognitívnych schopností, ochranu mozgu pred určitými úrazmi a pôsobenie proti účinkom starnutia.

Štúdium na skúšky, príprava prejavu alebo prezentácie na nasledujúci deň - to všetko vyžaduje od mozgu koncentráciu a silu. Zatiaľ čo mozog váži iba 2% jeho celkovej telesnej hmotnosti, štúdie ukazujú, že využíva 20% svojej metabolickej rýchlosti, čo je oveľa viac ako akýkoľvek iný orgán v tele.

Energia, ktorú dostávame z jedla, pomáha aktivovať elektrický impulz pre učenie, pamäť a ďalšie kognitívne úlohy. Nie všetky jedlá sú ale rovnaké. Napríklad energetické nápoje, rýchle občerstvenie alebo jedlá s vysokým obsahom cukru ovplyvňujú synapsie a ďalšie molekuly spojené s učením a pamäťou. Plán zdravej výživy je kľúčom k zvyšovaniu intelektuálnej kapacity.

Typ jedla a hodiny, v ktorých sa konzumuje, majú obrovský vplyv na duševnú bdelosť a odolnosť. Štúdie dospeli k záveru, že existujú 4 druhy výživných látok, ktoré pomáhajú optimalizovať funkciu mozgu.

Potraviny s nízkym glykemickým indexom

Váš mozog potrebuje neustály prísun energie, pretože počas dňa spotrebuje takmer štvrtinu celkovej energie tela. Sacharidy s nízkym glykemickým indexom poskytujú stály prísun glukózy do mozgu a pomáhajú zlepšovať schopnosť sústrediť sa, zostrovať pamäť a učiť sa. Denne si vyberte aspoň časť hnedej ryže, quinou, sezónnej zeleniny alebo sladkých zemiakov.

Vitamíny skupiny B.

Vitamíny B6, B12 a kyselina listová pomáhajú mozgu využívať glukózu na optimálne fungovanie. Nedostatok vitamínov B v tele bol v niektorých prípadoch spojený so zvýšeným stresom a depresiou. Vitamín B sa nachádza v celozrnných výrobkoch v zelenej listovej zelenine, syroch, vajciach, červenom mäse, rybách a orechoch.

Dobrým zdrojom vitamínu B, ale aj vápniku a kvalitných bielkovín je jogurt. Jogurt konzumovaný ráno alebo pri občerstvení medzi jedlami je plný a mimoriadne výživný. Je vynikajúcou voľbou pre kancelárske občerstvenie.

antioxidanty

Nedostatok vitamínov A, C a E sa spája so zvýšenými známkami súvisiacimi so starnutím pamäti. Aby ste dosiahli odporúčanú dennú dávku antioxidantov, jedzte čo najviac surového ovocia a zeleniny. Odborníci na výživu odporúčajú miestne ovocie a zeleninu, ktoré sú na trhu, keď je ich sezóna. Takto jedáva v lete marhule a na jeseň dule.

Esenciálne tuky

Esenciálne mastné kyseliny si telo nemôže produkovať a musí sa získavať z potravy. Pretože 60% mozgu tvorí tuk, je nevyhnutné kŕmiť ho tým, čo potrebuje. Najefektívnejšie sú omega 3 mastné kyseliny, ktoré sa prirodzene vyskytujú v tučných rybách (losos, makrela, sleď, pstruh alebo sardinky). Ďalším dôležitým zdrojom mastných kyselín je ľanové semienko, sójový olej, orechový olej, sójové bôby alebo tekvicové semená. DHA (dobrý cholesterol) sa nachádza vo väčšine týchto potravín a jeho nízka koncentrácia v tele je spojená so zvýšeným rizikom Alzheimerovej choroby a straty pamäti.

Odporúčania Life.ro

V prvom rade si myslíme, že je nesmierne dôležité venovať osobitnú pozornosť zdravému stravovaniu. Keď si vyberáme povolanie, robíme ho preto, lebo sa nám páči, sme vášniví a vidíme sa, ako ho praktizujeme až do dôchodku. To isté by sme mali robiť so stravou. Mali by sme byť nadšení pre zdravý životný štýl, byť zodpovední a vždy si vyberať to, čo je pre nás najlepšie.

V redakcii life.ro sme sa vybrali touto cestou a už sa cítime oveľa lepšie a produktívnejšie. Každý deň jeme veľa zeleniny a ovocia, veľa šalátov a veľa jogurtov. Nemyslíš si, že sme začali písať lepšie a ďalšie? J

A ešte jeden tip od nás: Odporúčame vám zaregistrovať sa na deň otvorených dverí v továrni Danone Romania Factory. Dozviete sa, ako vyrobiť kvalitný jogurt, ako vyberať a prepravovať to najlepšie a najčerstvejšie mlieko, z ktorého sa potom stane jogurt, aké recepty sa používajú a na čo sa používa moderná technológia.

9. júla bude závod Danone Romania Factory prijímať návštevníkov každú hodinu a zverejní všetky vyššie uvedené informácie, aby sme presne vedeli, ako zvoliť kvalitu. Musíte sa iba prihlásiť na webovej stránke Danone, aby tamojší špecialisti mohli zorganizovať každú návštevu, aby mal každý, kto chce navštíviť továreň, príjemné zážitky.