Aká nezdravá je majonéza Tu je príklad, ako ju môžete pripraviť tak, aby neovplyvňovala vaše zdravie

Štvrtok, 29. októbra 2015, 09:39 Zdroj: REALITATEA.NET

príklad

Aká nezdravá je majonéza? Tu je príklad, ako dať jeden dokopy na použitie pre vaše zdravie

Majonéza je vyrobená z vaječného žĺtka zmiešaného s olejom, citrónovou šťavou, horčicou a trochou soli. V zväzku „Výživová abeceda“ profesor Nicolae Hâncu poznamenáva, že „majonéza obsahuje veľa kalórií pochádzajúcich z lipidov. Tuky prítomné v majonéze sú hlavne nenasýtené (z oleja), ale obsahujú aj cholesterol (z vajca) “. 100 gramov majonézy obsahuje nie menej ako 733 kalórií.

Len lyžica majonézy poskytuje 110 kalórií. V 100 gramoch majonézy je tiež 80 gramov tuku a 67 miligramov cholesterolu.

Ak máte chuť na majonézu, odborníci na výživu vám odporúčajú pripraviť si ju doma, z čerstvých vajec a olivového oleja.

Na miesto použite stlačenú citrónovú šťavu, nie kyselinu citrónovú alebo priemyselnú citrónovú šťavu. Majonézu treba občas konzumovať.

Nepreháňajte majonézu, aj keď je domáca, odporúča profesor Hâncu podľa Adevărul.ro.

Majonézu používajte striedmo, ako korenie, nie ako hlavné jedlo.

Po uvarení by sa majonéza nemala uchovávať v chladničke dlhšie ako 1 - 2 dni, pretože sa môže veľmi ľahko pokaziť a stať sa toxickou. Nekombinujte majonézu s mäsom alebo syrom, ale dochuťte ju varenou alebo surovou zeleninou.