Aká strava sa používa pri chorobách tráviaceho systému BodyGeek
Ľudia, ktorí trpia choroby zažívacie, žalúdka, pažeráka a dvanástnika musí dodržiavať prísnu diétu, ktorá zahŕňa použitie určitých druhov potravín a úplné vylúčenie ostatných. Takáto strava sa odporúča ľuďom, ktorí majú prekyslenie žalúdka, majú diagnostikovanú gastroezofageálnu refluxnú chorobu, zápal žalúdka, žalúdočné alebo dvanástnikové vredy.
Povolené jedlá, ktoré musia byť súčasťou stravy:
Chlieb z bielej pšeničnej múky, ale nie čerstvý, je dobré mať iba jeden deň. Odporúča sa tiež čierny chlieb a graham, cestá z pšeničnej múky a droždia, koláče, sušienky, strúhanka, domáce ovocné koláče (napríklad tvarohové koláče a morský závin).
Môžete jesť krupicu s mliekom, škrobom a cereálnymi výrobkami, pšeničnú a zemiakovú múku, varenú ryžu, makaróny, pšeničné vločky, kukuričné vločky a ovsené vločky s mliekom.
Zemiaky by mali byť súčasťou stravy, ale mali by sa podávať varené alebo v pyré.
Mäso môže byť zavedené do každodennej stravy. Odporúča sa chudé bravčové, teľacie, hovädzie, chudé jahňacie, kuracie a kuracie mäso, morčacie mäso, ryby a všetky druhy orgánov (pečeň, obličky, srdce, jazyk, bravčový mozog). ). Mäso sa musí podávať varené, grilované alebo pečené.
Klobásy a čerstvá šunka sa prijímajú v takomto režime, je dôležité nepoužívať korenie intenzívne.
Ráno môžete jesť varené vajce, ale podľa želania aj cez deň a do koláčov a iných jedál môžete použiť surové vajcia.
Margarín a maslo je možné konzumovať s mierou, budú to tuky povolené v tejto strave a najlepšie rastlinné oleje sú: olivový olej, slnečnicový olej a sójový olej.
Jogurt, sladké mlieko, tvaroh a tvaroh sa môžu konzumovať každý deň.
Zeleninové a zeleninové polievky sú veľmi dobré, ľahko stráviteľné a ak chcete, zeleninovú polievku je možné nakysnúť čerstvým borščom z pšeničných otrúb a kukuričnej múky.
Najvhodnejšou zeleninou sú paradajky bez kože, očistené čerstvé uhorky, zelený hrášok, špenát, mrkva, karfiol, varená cibuľa, šalát, zelená fazuľa, reďkovka. Najlepšie je, aby bola zelenina dobre uvarená a podávaná vo forme pyré.
Najlepšie ovocie je: lúpané jablká a hrušky, zrelé jablká, ovocné kompóty, marhule, broskyne, pomaranče, banány, melóny, jahody, černice, maliny, mandarínky, kiwi.
Cukor sa dá použiť do čaju, rovnako ako včelí med, akceptujú sa aj džemy, marmelády a želatína.
Ako korenie sa dá použiť: aníz, bobkové listy, klinčeky, vývar, estragón, škorica, kmín a cesnak.
Nápoje zahŕňajú prírodné ovocné a zeleninové šťavy, ktoré sú povolené v rámci tejto diéty, bylinkové čaje, čistá minerálna voda a sladké mlieko.
Soľ je povolená, mala by sa však konzumovať vždy vo veľmi malom množstve.
Potraviny, ktoré sa neodporúčajú a ktoré by sa mali zo stravy vylúčiť:
Cukrárske koláče, šišky, palacinky, koláče, horúci alebo príliš čerstvý chlieb nie sú uvedené.
Vyprážané zemiaky pri týchto ochoreniach bolia žalúdok, preto by nemali byť súčasťou každodennej stravy.
V strave nie sú akceptované ani vajcia vyprážané na oleji alebo omeleta so slaninou.
Mäso akéhokoľvek druhu nie je prijímané v potrave, ak je príliš mastné alebo ak je varené vyprážané na tuku alebo príliš grilované.
Tiež nie je dobré jesť slaninu, kaizer, konzervované tučné mäso.
Je potrebné sa vyhnúť prípravkom z mastného, slaného a príliš koreneného mäsa a bravčová masť a slanina sú úplne vylúčené z každodennej stravy.
Je potrebné vyhnúť sa fermentovaným výrobkom, ako sú syry, syry, kyslé mlieko a všetkým ostatným, ak obsahujú koreniny.
Polievka by sa nemala pripravovať s orestovanou na oleji, mastnom mäse, mäsovými omáčkami a opečenou cibuľou, pretože to nie je dobré pre žalúdočnú sliznicu.
Nejedzte šošovicu, fazuľu, praženú cibuľu, surovú cibuľu, kyslé uhorky a zeler, pretože sú bohaté na celulózu a nerobia dobre žalúdku.
Surové ovocie, citróny, grapefruity a ovocie zbavené šupky (napr. Jablká, hrušky, marhule, broskyne) tiež nie sú uvedené.
Cukrovinky, čokoláda, koncentrované sirupy, pralinky a džem sú zakázané, pretože patria do kategórie príliš koncentrovaných sladkostí a ťažko ich znášajú ľudia trpiaci tráviacimi chorobami.
Nepite pivo, víno, brandy, gin, whisky, brandy, nealkoholické nápoje, čierny čaj a kávu.
Z korenia by sa mal vylúčiť ocot, korenie, feferónka a horčica.
Takíto pacienti musia dodržiavať túto diétu, ale musia dodržiavať aj liečbu na základe liekov odporúčanú gastroenterológom. Jedlo by sa malo žuť pomaly a dobre, nie je dobré počas jedla piť vodu.