Aká tučná je moja obľúbená klobása

Aká tučná je moja obľúbená klobása?

klobása
Ako spoznáte nízkotučnú klobásu? (Foto: Imago) Slané, mastné, nezdravé: Klobása nemá dobrú povesť u odborníkov na výživu. Čiastočne oprávnene, pretože mnohé odrody ako saláma, klobása alebo mäsová klobása sú skutočné tukové bomby. Väčšie množstvo živočíšneho tuku sa považuje za škodlivé, pretože zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Nie všetky klobásy sú však rovnaké. Napríklad varená šunka alebo hydinová klobása tvoria iba asi päť gramov tuku na 100 gramov. Prečítajte si tu, ku ktorým odrodám máte prístup a kde je obmedzenie na dennom poriadku.

Uprednostňujte odrody podobné mäsu

Väčšina druhov klobásy nevykazuje obsah tuku. Tu pomôže pohľad na balenie: Ak odroda obsahuje menej ako desať gramov tuku alebo menej ako 150 kilokalórií na 100 gramov, môžu ju použiť aj ľudia s vedomím postavy. Sťažuje sa to, ak si údeniny kúpite v pulte s klobásami. Tu platí základné pravidlo: Mäsové odrody ako varená šunka alebo údená šunka, pečené mäso alebo hovädzie mäso z konzervy majú zvyčajne nízky obsah tuku - rovnako ako hydinová klobása. Jedinou výnimkou je šunka alebo bravčové brucho: ten môže obsahovať až 65 gramov tuku na 100 gramov.

Pozor na párkovú nátierku!

Nátierky ako mäso, čaj alebo hrubé pečeňové klobásy sa ukážu ako skutočné kalorické bomby. Nátierky dodajú chlebu asi 30 gramov tuku na 100 gramov. Zdržanlivosť sa tiež odporúča s väčšinou druhov varených klobás, ako sú mäsové klobásy, mortadella alebo žlté klobásy. Obsahujú tiež viac ako 20 gramov tuku na 100 gramov. Existujú však opäť rozdiely: Pretože vysoký obsah chudého mäsa je kritériom kvality klobásy, poznámky ako „pochúťka“, „lahôdka“, „extra“, „ špeciálne „alebo„ jemné “označenie o niečo vyššieho obsahu mäsa - a teda nižšieho obsahu tuku.

Veľa príloh, párok

Ak sa nechcete zaobísť bez obľúbenej odrody, môžete tiež znížiť množstvo tuku krájaním alebo rozotieraním chleba, ktorý je hustejší a polevou tenší. Nemusíte sa zaobísť bez príchute, pretože chlieb je možné úžasne okoreniť horčicou, bylinkami, plátkami uhorky alebo listami šalátu. Týmto spôsobom sa z klobásového chleba stane zdravé jedlo.

Klobása áno, ale nie každý týždeň

Pre milovníkov klobásy, ktorí radi jedia mäsový výrobok v kuse ako buck, hovädzie mäso alebo klobása, je čoraz ťažšie. Pri bravčovej klobáske môže ľahko viac ako 40 gramov tuku skončiť na tanieri. Najlepšie je dať si pozor aj na prílohu tu: Chlieb alebo zemiakový šalát bez majonézy sú lepšie ako mastné hranolky. Alebo môžete jednoducho vyskúšať zdravšie alternatívy: morčacie steaky, ryby alebo nakladaná zelenina chutia z grilu rovnako dobre ako výdatná klobása.

Viac o chudnutí:Ak žalúdok zostane desať blokov na chudnutieŠtíhly, fit, šťastný športovec so spaľovačom tukov

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.