Aká zdravá je chalva
Streda, 14. októbra 2015, 14:25 Zdroj: REALITATEA.NET
Aká zdravá je chalva. Pred jedlom si to dobre rozmyslíte
Halvaua začali Rumuni využívať čoraz častejšie, najmä počas pôstu. V obchode nájdeme hlavne dve odrody chalvy: obyčajnú alebo s prídavkom mandlí, arašidov, pistácií alebo kakaa. Odborníci na výživu tvrdia, že chalva môže byť pre zdravie anjelom a démonom, všetko závisí od množstva a pôvodu.
„Je dobré vedieť, že chalva je produkt dovážaný z Orientu, presnejšie z Istanbulu. Získava sa hlavne zo semien - zo slnkom vyprážaných jadier - cukru, glukózy a vanilínu. Odporúča sa konzumovať maximálne 25-30 gramov denne, pretože sú dosť nevýhody: 100 gramov chalvy obsahuje 12-14 gramov bielkovín; 42-47 gramov sacharidov a 35-39 gramov lipidov. A čo je najhoršie, takmer 600 kilokalórií na gram. Tieto kalórie sa dajú spáliť behom najmenej 8 kilometrov za jeden deň. To slúži na lepšie pochopenie nebezpečenstiev, ktorým sme vystavení. V skutočnosti môže halva získať terapeutickú hodnotu napríklad pridaním sezamových semien. Tento produkt sa stáva tonikom na chladné obdobie, pretože sezamové semiačka obsahujú účinné látky (vláknina, bielkoviny), minerály (zinok, železo, fosfor, vápnik, draslík), nenasýtené mastné kyseliny (kyselina olejová), lecitín, polynenasýtené kyseliny (omega 6) “, Hovorí výživový špecialista Dan Merişca z Aradu, ktorý citoval Adevărul.
Špecialista tiež tvrdí, že chalva má tiež zdravotné výhody: „Racionálne konzumovaná, má prečisťujúce, antioxidačné, tonizujúce a remineralizačné účinky. V skutočnosti má ďalšiu výhodu pri poruchách pamäti kvôli vysokému obsahu lecitínu. Koniec koncov, pôvod produktu a obsah sezamových semien sú veľmi dôležité, základným odporúčaním však zostáva a zostáva obmedzená denná konzumácia chalvy. Prebytok sa môže zmeniť na skutočnú kalorickú bombu. Ak zjete prázdnu chalvu do 30 gramov denne, nedochádza k ukladaniu, ale v kombinácii s chlebom sa ukladá stále, “uvádza tiež Dan Merişca.