Aké diétne sú vlastne ľahké výrobky
Potraviny označené ako „ľahké“ nie sú vždy také zdravé, ako sa hovorí. Aby ste nespadli do ich pasce, musíte byť o tom informovaní! Postarajte sa o svoju postavu pomocou nášho sprievodcu!
Zakaždým, keď drží diétu (to znamená vždy), moja najlepšia kamarátka naplní svoj nákupný košík produktmi, ktoré majú na sebe veľké označenie „light“, a potom sa čuduje, prečo zakaždým, keď vylezie na váhu, ihla odmieta vykazovať nižšiu hmotnosť.
Či už chcete, aby sa štíhla postava opäť obliekala spred piatich rokov, alebo si chcete jednoducho urobiť zdravý životný štýl založený na nízkotučnej strave, musíte sa naučiť zdravo stravovať.
Čo znamená „svetlo“?
Aby vás výrobcovia, ktorí sa snažia predávať svoje výrobky za každú cenu, nenechali uviesť do omylu, musíte vedieť, čo znamená „svetlo“. „Výrobky, ktoré na etikete obsahujú slovo„ light “, sa vzťahujú na tie potraviny alebo nápoje, ktoré majú o 33% menej kalórií ako pôvodný výrobok alebo o 50% menej tukov na jednu porciu,“ hovorí Dr. Şerban Damian, odborník na športovú výživu. Prečo nám potom tieto výrobky nepomáhajú pri chudnutí, navyše priberáme? Pretože máme tendenciu jesť viac ako výrobky, ktoré na sebe nemajú štítok „light“, povedzme Food and Brand Lab, Cornell University, Illinois. Na druhej strane „ak má výrobok nízky obsah tuku, očakávame jeho nízky obsah kalórií - čo je vo väčšine prípadov nepravda. Je to tak preto, lebo menej tukov znamená viac cukru alebo iných spracovaných sacharidov, “vysvetľuje Elena Ceciu, trénerka psychológie jedla.
Prečítajte si štítok!
Aj keď nie ste odborníkom na potraviny a neviete, aké sú E alebo ďalšie zložky, ktoré neviete ani vysloviť, musíte si pozorne prečítať etikety na potravinách. „Ak napríklad na etikete nájdeme najmenej päť zložiek, ktorým nerozumieme, môže to byť výstražný signál (môžu to byť umelé výrobky, konzervačné látky, farbivá). Čím menej prírodných prísad a viac spracovaných zložiek sa na etikete objaví, tým viac by sme mali vážne premýšľať o tom, či dané jedlo nekonzumujeme, “hovorí Elena Ceciu. Niektoré výrobky majú navyše na štítku koncentráciu tuku nižšiu ako 100 gramov, čo vás môže mýliť.
Pite s istotou!
Nemôžete sa zdržať kyslého nealkoholického nápoja, aj keď ste si vedomí kontroverzií okolo umelých sladidiel. Spadajú do dvoch kategórií: bez kalórií (aspartám a sacharín) a bez kalórií (sorbitol a manitol). Posledné menované majú rovnaký počet kalórií ako cukor, takže ich nemožno nazvať ľahkými. Pokiaľ ide o aspartám, názory odborníkov sa rozchádzajú: niektorí tvrdia, že je to pre zdravie veľmi nebezpečné a spôsobuje metabolický stres, iní sú toho názoru, že nie sú vôbec škodlivé. Najlepšou tekutinou, ktorú telo potrebuje a ktorá vás zasýti, je voda. Ak však chcete piť niečo iné, odporúčame vám zvoliť si prírodnú limonádu sladenú medom.
A čo jeme?
Dobrá časť je, že existujú aj skutočne „ľahké“ výrobky. Musíte ich len vedieť nájsť. „Odmasťované mliečne výrobky (mlieko, jogurt, syr, maslo), majonéza, klobásy - všetky majú menej tuku ako celozrnné výrobky, a to sa dá dosiahnuť spracovaním základných potravín,“ hovorí Dr. Serban Damian. A keď hovoríme o prírodných potravinách, „môžeme povedať, že napríklad urda je ľahké jedlo v porovnaní s telemea alebo vlnovcový syr, kuracie alebo morčacie mäso sú ľahké v porovnaní s bravčovou krkovičkou, vaječný bielok je ľahký v porovnaní so žĺtkom “, Pridáva sa náš špecialista.