Aké jedlá by ste nemali ohrievať v mikrovlnnej rúre Gustarte
Mikrovlnná rúra môže byť mimoriadne užitočným prístrojom. Pomáha nielen pri opätovnom ohreve jedál a nápojov, ale dá sa dokonca použiť aj na varenie. Určité potraviny by sa však nikdy nemali dávať do mikrovlnnej rúry.
Vajcia v škrupine
V žiadnom prípade sa nepokúšajte uvariť vajíčko v mikrovlnnej rúre. Keď sa vajíčko zahreje, tlak vo vnútri sa zvýši a nakoniec exploduje.
Kapsaicín, látka spôsobujúca feferónky, sa pri pôsobení vysokých teplôt v mikrovlnnej rúre odparuje. Paprika nevybuchne, ale výsledným parám by ste sa určite mali čo najviac vyhnúť?
Materské mlieko
Je obvyklé, že kojace matky dojia mlieko a dávajú ho do mrazničky, aby ich mohli dať neskôr deťom. Vďaka tomu, že sa mlieko bude nerovnomerne zahrievať, bude dieťa horieť.
Pohár vody
Môže sa javiť ako normálne zohrievať šálku čajovej vody v mikrovlnnej rúre. Problém je v tom, že sa prehreje bez toho, aby voda zovrela a keď ju zmiešate, môže sa zlomiť.
Spracované mäso
Nie je dobrý nápad párky do mikrovlnnej rúry. Podľa štúdie publikovanej v časopise Food Control vedú potravinové prísady v spracovaných mäsových výrobkoch k tvorbe exhydratovaného cholesterolu, ktorý môže spôsobiť srdcové choroby. Je to v podstate ľahký spôsob, ako zmeniť zlé jedlo na ešte horšie.
Zelená listová zelenina
Po vložení do mikrovlnnej rúry sa listová zelenina stane nebezpečnou. Podľa vedcov z univerzity v Colorade môžu spôsobiť iskry, ktoré vedú k poškodeniu zariadenia.
Oleje nie sú tekuté, sú mastné a reagujú na tepelné ošetrenie ako také. Preto sa nebude zahrievať a budete len zbytočne strácať čas.
Nevarená ryža
Podľa Agentúry pre potravinové normy Spojeného kráľovstva môže nevarená ryža vložená do mikrovlnnej rúry spôsobiť zdravotné problémy. Ryža môže obsahovať určité spóry a baktérie, ktoré teplo pece nezabije.
Cestoviny s červenou omáčkou
Vaša mikrovlnná rúra bude vyzerať naozaj zle, ak v nej zohrejete cestoviny s červenou omáčkou. Tie budú skákať do všetkých strán a namiesto jedla budete sedieť a čistiť prístroj.
Podľa štúdie z roku 2003 publikovanej v časopise Science of Food and Agricultural Science mikrovlnná rúra ničí všetky živiny v brokolici. Najlepšie je to prevrieť.
Je lákavé zohriať krajec chleba v mikrovlnnej rúre, dostanete však len tvrdé občerstvenie, ťažko žuvateľné, s ktorým nebudete môcť nič robiť.
Všetko bolo predtým zohriate
Baktérie sú hlavným dôvodom, prečo by ste nemali jedlo niekoľkokrát zohrievať. Podľa Agentúry pre potravinové normy je najbezpečnejšie ohriať jedlo iba raz.