Aké občerstvenie si môžeme dať medzi jedlami
Odborníci na výživu odporúčajú tri hlavné jedlá a medzi nimi maximálne tri občerstvenie. Namiesto praclíkov a čokoládových tyčiniek si vyberte ovocie na občerstvenie. Zistite, aké ďalšie zdravé možnosti máte.
Je normálne cítiť potrebu niečo zahryznúť medzi tromi dennými jedlami. Odborníci na výživu nezakazujú tieto občerstvenie, pokiaľ sa rozhodneme zdravo.
Mnoho ľudí sa, bohužiaľ, rozhodne pre jedlá, ktoré sú odborníkmi kontraindikované: praclíky, tyčinky, oplátky, pečivo, pražené a solené lieskové orechy, sušienky, koláče, perníky alebo čokoládové tyčinky.
Všetky tieto potraviny majú vysoký glykemický index, a preto vykrmujú. Často sa stáva, že občerstvenie poskytuje ešte viac kalórií ako hlavné jedlo, ak si vyberieme takéto výrobky. Za týchto podmienok určite prekročíme odporúčaný denný príjem.
Čipsy obsahujú škodlivé tuky
Čipsy, občerstvenie a pečivo obsahujú okrem vysokého glykemického indexu aj hydrogenované a čiastočne hydrogenované tuky, ktoré podporujú srdcovo-cievne ochorenia, oslabujú imunitný systém a zvyšujú náchylnosť k infekciám.
Boli tiež spojené s rakovinou. Tieto výrobky tiež obsahujú E a konzervačné látky, ktoré sú zdraviu škodlivé. V kategórii slaných výrobkov sú praclíky menej nebezpečné, ale iba také, ktoré neobsahujú konzervačné látky a umelé arómy.
Sú relatívne neškodné, pretože majú veľa solí, neobsahujú žiadne výživné látky a biela múka, z ktorej sa získavajú, zvyšuje hladinu „zlého“ cholesterolu a pri nadmernej konzumácii tukov podporuje a časom podporuje cukrovku.
Sušienky neuspokojia hlad
Energiu medzi jedlami nám dodávajú cukríky, ako sú koláče, pečivo, perníky, sušienky a čokoláda. Ale obsahujú rýchle cukry, ktoré za krátku dobu vyprodukujú veľké množstvo energie. Po tomto „výbuchu“ energie sa budeme cítiť unavenejší ako pred ich konzumáciou.
Tieto občerstvenie má tiež tú nevýhodu, že dlho neuspokojuje hlad. Okrem toho, aby sa tieto cukry „spálili“, spotrebúvajú vitamíny a minerály z telesnej rezervy, a tak ho zbavujú základných živín, ako sú vápnik, chróm, horčík, vitamíny B a enzýmy.
Ovocie, najzdravšia možnosť
Ovocie sa musí jesť nalačno alebo medzi jedlami, pretože inak je ťažko stráviteľné. Cukry s pomalým uvoľňovaním obsiahnuté v ovocí nám dodávajú energiu na dlhšiu dobu ako v koláčoch, a preto poskytujú výťažok niekoľko hodín.
Okrem toho majú málo kalórií a potláčajú náš hlad na dlhšie, takže neriskujeme prekročenie odporúčaného denného kalorického príjmu. Sušené sú tiež zdravé, ale majú viac kalórií a mali by sa konzumovať s mierou.
Semená bojujú s intelektuálnou únavou
Olejnaté semená a ovocie sú tiež veľmi dobré na občerstvenie, ale iba ak nie sú vyprážané a ak ich nezjete viac ako hrsť (pretože majú vysoký obsah kalórií).
Slnečnicové a tekvicové semená, orechy, mandle, lieskové orechy a pistácie obsahujú kvalitné bielkoviny, ktoré dodávajú energiu, a esenciálne mastné kyseliny, ktoré stimulujú činnosť mozgu. Tiež regulujú činnosť nadobličiek, čo je jedna z príčin únavy.
Koľko kalórií obsahujú rôzne občerstvenie
solené praclíky (jednoduché) 80
vanilkové praclíky (s cukrom) 280
čipy 400
hovno 495-510
jablková štrúdľa 220
čokoláda 550
čokoládové sušienky 480-540
solené sušienky 420
vyprážané arašidy 585
pražené lieskové orechy 614
vyprážané mandle 604
Náš špecialista
Livia Nenabiológ
výživový poradca
Občerstvenie by sa malo konzumovať najmenej dve hodiny po hlavnom jedle. Môžu pozostávať z ovocia (obzvlášť odporúčané na raňajky), ovocných zmesí z olejnatých semien (niekoľko jadier mandlí, orechov, lieskových orechov, pistácií) alebo bielkovín (vajcia, syr, syr alebo jogurt).
Buďte opatrní, občerstvenie by sa nemalo zmeniť na nepretržité „okusovanie“ medzi jedlami! Účelom týchto občerstvenia je vyhnúť sa náhlym poklesom hladiny cukru v krvi (hypoglykémia), najmä keď intenzívne fyzicky pracujeme počas dňa. úloha „rezania“ od hladu k hlavným jedlám. Vyhnete sa tak výdatným porciám a prekrmovaniu.
Občerstvenie medzi jedlami udržuje hladinu cukru v krvi v normálnych medziach a dodáva energiu.