Aké potraviny obsahujú jód
Jód je univerzálny a nenahraditeľný stopový prvok, paradox jeho stavu spočíva v tom, že napriek skutočnosti, že jód je všade - vo vode, zemi, vzduchu, problémom s nedostatkom jódu je akútne zapojenie do našej zdravotnej starostlivosti. Pokúsime sa osvetliť všetky pozitívne stránky tohto „kovu v sklenenej bubline“, ako aj zoznam všetkých výrobkov s vysokým obsahom jódu.
Prvá, a čo je najdôležitejšie, malý z nás, je to, že rezné rany a škrabance musia byť ošetrené jódom. Dôvodom nie je len dezinfekcia, ku ktorej dochádza v dôsledku kombinácie jódu a alkoholu, ale aj schopnosť jódu aktivovať syntézu fagocytov. Fagocyty sú tie krvinky, ktoré sú zodpovedné za imunitu, použitie cudzích telies a poškodené bunky. Mimochodom, keď sa človek nakazí vírusom imunodeficiencie, prvá vec, ktorá sa stane, je zlyhanie programu výroby fagocytov. Potom už ľudské zdravie visí na vlásku, pretože neexistuje nikto, kto by bojoval s najmenším prechladnutím. Nespoliehajte sa však iba na alkoholový roztok jódu, mali by ste si udržiavať imunitu a konzumáciu výrobkov, ktoré obsahujú jód.
Väčšina z nás tiež profitovala zo spojenia jódu s typom „štítnej žľazy“. Štítna žľaza je zodpovedná za syntézu takmer všetkých hormónov, hormónov, ktoré sú zase zodpovedné za každý prebiehajúci proces v našom tele. Existujú dva hormóny - tyroxín a trijódtyronín, ktoré sú závislé od konzumácie potravín s jódom alebo biologických prísad s produkciou jódu až do 100%. Ak sa tieto hormóny neprodukujú, sú porušené rastové a vývojové funkcie a metabolizmus, ktorý je obzvlášť nebezpečný u detí.
S nedostatkom jódu v našej každodennej strave sa cítime rovnako ako s nedostatkom akýchkoľvek ďalších mikroelementov: podráždenosť, únava, slabá pamäť, krehkosť a suchosť nechtov, vlasov, pokožky. Telo nám signalizuje deficit. Mimochodom, jód sa nehromadí a nie je produkovaný našim telom a každý deň je potrebná nová „pórovitosť jódu“.
Predtým, ako prejdeme na zoznam výrobkov, ktoré obsahujú jód, poďme sa baviť o samotnej „porcii“:
- Dojčatá - 50 mikrogramov;
- od 2 do 6 rokov - 90 mcg;
- študent - 120 mkg;
- Dospelí - 150 mikrogramov;
- počas tehotenstva a laktácie - 200 mikrogramov.
Takže držiteľ rekordu v obsahu jódu v potravinách nie je bezdôvodný ako všetko, čo súvisí s morom vrátane morskej vody a morského vzduchu. Ak je strava, potom by každý deň mali byť na vašom stole niektoré z nasledujúcich produktov:
- Morská kapusta a morské riasy;
- akékoľvek morské ryby;
- Pečeňová treska - 100 g obsahuje šesť denných minim, tj viac ako 700 μg jódu (pozor!);
- Morská soľ;
- Krevety, mušle, ustrice, morský rak, kalamáre - a to všetko sa nazýva „Frutti di Mare“.
Samotná morská soľ nemôže pomôcť s nedostatkom jódu, jód sa z otvoreného obalu postupne odparuje a po chvíli len zmizne. Jeho použitie namiesto kamennej soli však má obrovskú výhodu.
Ak skonzumujete iba 180 gramov tresky každý deň, získate potrebné množstvo jódu.
Ak ale nemáte sklon k veľkej láske k morským plodom, dávajte pozor na obsah jódu v iných potravinách. Počítajúc do toho:
- Vajcia;
- Hovädzie mäso;
Po preštudovaní celého zoznamu by ste už mali vedieť, že denná konzumácia produktov s obsahom jódu je nielen ľahká a skutočná, ale aj veľmi chutná pre všetky gastronomické preferencie.