Aké potraviny stimulujú uvoľňovanie žlče z žlčníka
Váš žlčník je často prehliadnutým orgánom, pokiaľ sa niečo nepokazí. Hrá dôležitú úlohu pri trávení tuku v strave tým, že ukladá a uvoľňuje tráviacu šťavu známu ako žlč. Jediné, čo si musíte robiť starosti, ktoré potraviny stimulujú uvoľňovanie žlče, sú ťažkosti so žlčníkom, ktoré sťažujú trávenie veľkého množstva tukov z potravy. Na kontrolu vašich príznakov môže lekár odporučiť obmedziť potraviny, ktoré stimulujú uvoľňovanie žlče.
Trávenie žlče a tukov
Žlč je látka vyrobená z pečene. Cestuje špeciálnymi kanálmi z pečene do žlčníka na uskladnenie. Keď jete, vyskytujú sa zložité reakcie, ktoré uľahčujú trávenie. Ak jedlo, ktoré konzumujete, obsahuje tuk z potravy, spúšťa hormón, ktorý signalizuje vášmu žlčníku uvoľnenie žlče do čriev. Výsledná žlč rozkladá tuk na menšie zložky, ktoré vaše telo dokáže absorbovať. Žlč tiež pomáha pri vstrebávaní vitamínov rozpustných v tukoch.
Problémy s tokom žlče
Môže nastať rad problémov, ktoré bránia tomu, aby váš žlčník fungoval správne. Môžu sa napríklad vytvárať tvrdé usadeniny nazývané žlčové kamene, ktoré znižujú alebo blokujú tok žlče. Žlčové kamene majú množstvo príčin; Obezita, rýchle chudnutie a veľmi nízkokalorická strava - to všetko zvyšuje vaše riziko. Ak máte žlčové kamene, konzumácia mastného jedla môže spôsobiť bolesť, pretože sa vám žlčník sťahuje a uvoľňuje žlč do vašich čriev. Kontrola príjmu tukových jedál pomáha kontrolovať príznaky problémov so žlčníkom.
Potraviny, ktoré vyvolávajú uvoľnenie žlče
Akékoľvek jedlo, ktoré obsahuje tuk, spôsobí, že žlčník uvoľní žlč. Čím vyšší je obsah tuku v jedle alebo jedle, tým viac sa vylučuje žlč. Obmedzenie množstva tukov, ktoré konzumujete, obmedzuje kontrakciu žlčníka a uvoľňovanie žlče, čo zmierňuje tráviace ťažkosti, keď máte ochorenie žlčníka. V tejto situácii môže lekár odporučiť obmedziť celkový príjem tukov na približne 40 až 50 gramov denne. Podľa Hartford Healthcare Medical Group väčšina ľudí s ochorením žlčníka môže toto množstvo ľahko tolerovať.
Obmedzenie príjmu tukov
Nízkotučné stravovacie návyky znižujú komplikácie spojené s ochorením žlčníka. Zahŕňajú vyhýbanie sa jedlám s vysokým obsahom tukov, ako sú spracované mäso, vyprážané alebo tučné jedlá, vysokotučné dezertné jedlá, zemiakové lupienky a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku. V rámci tohto výživového plánu sa pacienti držia ovocia, zeleniny, chudého mäsa, nízkotučného chleba, nízkotučných mliečnych výrobkov a nízkotučného tuku zo zdrojov, ako sú arašidové maslo, orechy, olivy a avokádo. Pacienti môžu po liečbe žlčníka dodržiavať bežnú stravu, ktorá môže zahŕňať aj odstránenie žlčníka.