Aké sú jedlá v ruských vlakoch, tu odpovedáte
Existujú jedálenské vozy, ak cestujete vlakom v Rusku? Akú kvalitu jedla by človek od jedla očakával v porovnaní s tým v Európe? Zvlášť by ma zaujímalo, či sú k dispozícii údené ryby z Bajkalského jazera.
Je v autobuse 3. triedy teplá pitná voda?
odpovedať
Jedálne vozne sú k dispozícii takmer v každom diaľkovom vlaku. Ponúkajú celkom dobré jedlo (aj keď nemám dosť skúseností s porovnávaním s európskymi vlakmi), aj keď by som nečakal veľa pochúťok, iba dobré jedlo zo stredne veľkej mestskej reštaurácie. Konkrétne u bajkalských rýb o tom pochybujem, s výnimkou pravdepodobnosti, ak cestujete v blízkosti samotnej bajkalskej ryby. Okrem reštauračných vozíkov si môžete kúpiť aj ľahké občerstvenie od vodiča v aute a niekedy vlak obsluhuje vláčik v reštauračnom vozíku a ponúka cestujúcim občerstvenie.
Zároveň tu, ako už mnohí spomenuli, na každej stanici, kde vlak zastaví najmenej 20 minút 1, zvyčajne existujú miestni obyvatelia, ktorí vám predajú potraviny priamo z nástupišťa. Kvalita tohto jedla sa veľmi líši (bez lekárskeho dohľadu atď.), Ale je to skutočne šanca vyskúšať nejaké dobré miestne jedlo. Nikdy predtým som necestoval blízko Bajkalského jazera, ale raz som šiel do Karélie a bola tam široká škála varených (údených atď.) Rýb. Myslím si však, že to môže závisieť od ročného obdobia. Okrem týchto miestnych špecialít budú miestni obyvatelia predávať hlavne základné potraviny, ktoré oslovia cestujúcich nižších tried, ktorí sa snažia stravovať čo najlacnejšie. Niekedy si títo miestni obyvatelia dokonca kúpia lístok z vlakovej stanice k susedovi a prejdú vlakom, aby predali svoje výrobky, takže možno nebudete musieť ani vystúpiť.
Upozorňujeme, že vstupenky si môžete kúpiť aj k jedlu, zvyčajne to však začína v 2. triede. Pri krátkom výlete (1 noc a menej) je to iba pár občerstvenia a nápojov, ale v dlhších vlakoch vám môžu priniesť nejaké teplé sponky z jedálenského vozňa priamo do vášho kupónu. Pri rezervácii letenky dávajte pozor na štítok „У2“ v poli „Trieda automobilu“. „У“ znamená „услуги“ („služby“ - jedlá a obsahuje aj niektoré noviny atď.), Zatiaľ čo číslo predstavuje počet zahrnutých jedál.
Kotly sú k dispozícii v každom lôžkovom vozni, s výnimkou výnimočných okolností, ako je porucha kotla alebo nedostatok vody. Nie že by to nebolo známe, ale skôr zriedka a s najväčšou pravdepodobnosťou je v takom prípade v poriadku ísť do iného auta a použiť jeho kanvicu. Kvalita vody nemusí byť najlepšia a mne osobne sa to nepáči a snažím sa jej vyhnúť, ale pije ju veľa ľudí. Hlavným problémom nie sú hygienické problémy, iba kovový zápach atď. Väčším problémom môže byť tiež nedostatok studenej pitnej vody (dobrá, izbová teplota). Možno zistíte, že vriaca voda je jediná pitná voda, ktorú môžete dostať. Je dobré mať pri sebe fľašu alebo dve pitnej vody.
Upozorňujeme tiež, že v Rusku existujú rôzne typy vlakov. Najlepšie sú takzvané „firmenny“ vlaky (фирменный поезд) alebo „Premium“ („премиум“) zavedené pred niekoľkými rokmi. Majú všetky zariadenia (od reštauračných vozňov po autá 3. triedy a toalety) oveľa lepšie ako iné vlaky, ale lístky sú pre rovnakú triedu tiež drahšie. Na druhý koniec hlavnej sezóny (leto) môžu byť dočasné vlaky pridelené iba na niekoľko mesiacov. Spravidla sú vyrobené z rôznych starých automobilov a môžu mať veľa rôznych problémov; V skutočnosti si nie som úplne istý, či majú dokonca jedálenský vozeň. Drsné pravidlo znie: čím menej oficiálne stanoveného počtu vlakov/trás (uvidíte ich pri rezervácii lístkov), tým lepší vlak: vlaky od 1 do približne 150 sú vlaky Firmenny, zatiaľ čo tieto dočasné vlaky sú zvyčajne Je možné priradiť čísla od 800. Existujú aj prechodné čísla a vlaky.
1 Takéto stanice zvyčajne jazdia vlakom každých pár hodín. A áno, aj keď vlak príde na stanicu v noci, pravdepodobne tam budú stále nejakí miestni obyvatelia.
Toto je jedáleň vo vlaku medzi Permom a Moskvou (transsibírsky) .
Ako je znázornené, existuje veľa predpisov, ktoré sa najviac zaoberajú alkoholickými nápojmi. Ale existuje takmer každý druh jedla na občerstvenie a teplé jedlá. Jedálenské vozy sú vysoko nad britským štandardom a sú minimálne rovnaké alebo lepšie ako európsky štandard.
K jedálenskému vozňu sa dostanete z 3. triedy.
Reakcia na vašu konkrétnu otázku o údených rybách (pravdepodobne údených omulách) z Bajkalského jazera. Určite ste to mohli vidieť vo vlakoch pochádzajúcich z Irkutska (Иркутск) a možno aj vo vlakoch na trase Perm (Пермь) na východ (konkrétne v transsibírskom).
Ale pochybujem, že údené ryby z Bajkalského jazera by boli dostupné aj na iných nohách. Existujú aj sezónne zmeny, pretože veľa rybárskych dedín jazera nie je prístupných po ceste (v zime je ľad na jazere hrubý až dva metre). Bol by som prekvapený, keby som videl vlaky obsluhujúce západné Rusko. Nasleduje môj návrh urobiť si zásoby v Irkutsku.
Ak vlak nie je k dispozícii, môžete si dať omul z dymu z Bajkalského jazera v potravinovom oddelení GUM (ГУМ) v Moskve (za predpokladu, že ste dobre naladení).
Pokiaľ ide o vašu ďalšiu otázku o horúcej vode, platí to prostredníctvom nariadení, ktoré sú založené na dlhoročných konvenciách. Žiaden problém.
Tu je (rozmazaný, je mi ľúto!) Obrázok ponuky, ktorú som našiel počas cestovania po Transsibírskej magistrále v roku 2013.
Majú celkom úctyhodný rozsah a myslím si, že väčšinu z nich mali vlastne na sklade (na rozdiel od čínskeho reštauračného vozíka, ktorý mal takmer všetko a väčšinu času bol zatvorený). Podľa západných štandardov sú ceny celkom prijateľné (napríklad losos je 6,50 EUR) a kvalita je celkom dobrá. Zdá sa však, že takmer všetko je pripravené s kôprom a octom. Reštauračné auto sme väčšinou našli prázdne a väčšinou sme boli jediní zákazníci.
Potraviny si tiež môžete kúpiť od dám na platforme, a keďže je ich denne málo, zastaví sa viac ako dosť času na podnikanie, keď sa zastaví. Výber je veľmi rozmanitý a siaha od štítkov s čerstvou zeleninou, občerstvenia a čokoládových tyčiniek až po údené ryby a výdatné pečivo.
A áno, údili ryby. Nie som si istý, či toto je Omul z Bajkalského jazera, ale určite voňal autom tak, ako to robí pravý Omul.
Horúca voda (a máte na mysli podnikanie, varí sa!) Je vždy k dispozícii v samovare vášho košíka:
(Vlastne fungujúci samovar, nie múzejný kúsok)
Je veľmi dobrý nápad vziať si so sebou instantnú kávu, cestoviny alebo lyofilizované kempingové jedlá, ako aj šálky a misky na prípravu týchto predmetov. Všetko, čo môžete pridať do vriacej vody, bude fungovať.
Okrem ďalších odpovedí: každý diaľkový vlak obsahuje auto s reštauráciou, je v strede vlaku a funguje takmer 24 hodín, takže si tam môžete vyskúšať jedlo. Na držiaku do auta sa tiež vždy dá kúpiť nejaké občerstvenie. Ako už bolo spomenuté, na niektorých staniciach nájdete miestne jedlo. Buďte však opatrní, pretože tieto nie sú kontrolované lekárskymi a hygienickými službami.
Mám pravdu, že hovoríte o triede Couchette ako o triede 3D? Ak je to tak, vždy tu pre vás je vodný chladič alebo bojler s teplou vodou. Je to zadarmo a musí trvať celú cestu.
Moje informácie sú trochu zastarané (1999 a 2000), ale môžete predpokladať, že každý vagón v diaľkových vlakoch má samovar s vriacou horúcou vodou.
Ako zdôrazňuje @ michael-borgwardt, outsideri budú predávať potraviny na mnohých zastávkach. Urobia tak na zastávkach, kde vedia, že na ich kúpu máte dostatok času.
Pamätám si tiež, že vo vlakoch je k dispozícii jedlo aj v niektorých vlakoch. Ale moja pamäť je trochu nejasná.
Takmer na každej zastávke sú miestni, ktorí predávajú potraviny cestujúcim.
Zdroj: Televízne dokumenty, ktoré som videl.
Žil som v Rusku. Áno, zvyčajne je reštauračné auto zaparkované uprostred diaľkovej dopravy. Áno, varné kanvice sú k dispozícii v každom automobile, takže si môžete dať čaj alebo kávu. Ale to je všetko. Pri odpovedi na svoju otázku neočakávajte kvalitu jedla vo vlaku ani na zastávkach. Snažte sa tomu vyhnúť, potom môžete dostať inú dovolenku. Pri zastávke v meste/dedine sa opýtajte miestnych obyvateľov. Spravidla nájdete miestne obchody s kvalitnými údenými rybami. Vo vlaku pravdepodobne bude trochu pitnej vody alebo si ju môžete kúpiť počas zastávok, ale zvyčajne dostanú pred nastupovaním 3 - 5 fliaš, aby ste sa vyhli prekvapeniam, najmä ak cestujete s deťmi.