Obnovovacia diéta Zbavte kilogramov antioxidantov
Chutné jedlo, žiarivá pokožka a chudnutie bez jojo efektu - je to vôbec možné? Samozrejme! S diétou na obnovu. Dôraz sa kladie na antioxidanty, ktoré sa nachádzajú napríklad v bobuliach alebo zelenej listovej zelenine. Ako by to malo fungovať, sa dozviete tu.
Takzvanú Renewal Diet vyvinul austrálsky lekár Dr. Vyvinul sa Vincent Chandrawinata. Predpokladá, že antioxidanty pomáhajú nášmu telu obnoviť sa, uzdraviť sa a vyvinúť viac energie.
Čo sú antioxidanty a na čo sú dobré?
Pri antioxidanty sú chemické zlúčeniny nachádzajúce sa v mnohých rastlinných potravinách. Môžu spomaliť alebo zabrániť oxidácii látok. Oxidácia nastáva napríklad vtedy, keď hrdza železa alebo olúpané ovocie pri kontakte so vzduchom zhnednú.
Antioxidanty však majú ešte jednu vlastnosť: Chytajú to, čo je známe ako voľné radikály od. Jedná sa o zlúčeniny kyslíka, ktoré sú v skutočnosti celkom normálne a nachádzajú sa v každom tele.
Vonkajšie znečisťujúce látky, príliš veľa UV žiarenia alebo fajčenie však môžu viesť k prebytku voľných radikálov. Toto sa nazýva oxidačný stres a spôsobuje poškodenie buniek - môže sa napríklad stať predčasné starnutie robí viditeľným.
Antioxidanty môžu inhibovať tento účinok a pôsobiť ako prostriedky proti starnutiu. Hovorí sa tiež, že posilňujú imunitný systém, znižujú kardiovaskulárne problémy, pomáhajú proti vysokému krvnému tlaku - a dokonca znižujú riziko rakoviny. A vyzerá to, že aj vy vás štíhly.
Aký je princíp obnovovacej diéty?
DR. Chandrawinata kombinuje veľa potravín pre diétu obnovy zdravé (t.j. rastlinné) tuky, vláknina, vitamíny, minerály a antioxidanty obsahovať. Ide najmä o čerstvé ovocie a zeleninu. Rastlinnú stravu tiež dopĺňa potravinami, ktoré majú nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín - napríklad chudé mäso alebo nízkotučné ryby.
Spolieha sa najmä na „fenolové antioxidanty“, ktoré sú proti voľným radikálom ešte účinnejšie ako iné antioxidanty. Tieto nájdete napríklad v jablkách.