Aké sú najcennejšie zdroje antioxidantov - časť 2 - 6 najlepších potravín s obsahom antioxidantov, najlepší obchod
Medzi 6 najbežnejších potravín s najsilnejším antioxidačným účinkom patrí: 6) Čierne hrozno vďaka pigmentom v šupke a buničine (primárne resveratrol) a vďaka látkam v semenách (látky obsiahnuté aj v semenách bieleho hrozna, vrátane slávneho hrozna). procianid).
Top 6 bežných potravín s najsilnejším antioxidačným účinkom pozostáva z:
6) Čierne hrozno, vďaka pigmentom v šupke a buničine (primárne resveratrol) a vďaka látkam v semenách (látky tiež obsiahnuté v semenách bieleho hrozna, vrátane známych prokyanidov). Aby ste čo najlepšie využili antioxidanty v hrozne, keď budete jesť priamo tieto plody, dobre ich žujte. Výhody antioxidantov v hrozne sú veľa, vynikajú v ochrane kardiovaskulárneho systému a predchádzaní rakovine. Pozor: hrozno určené na predaj (to, ktoré nezískate priamo od jednotlivých výrobcov, ktorých zber je určený predovšetkým na vlastnú spotrebu) obsahuje nebezpečné pesticídy, ktoré zatieňujú výhody antioxidantov.
5) Kiwi: Ich antioxidačné vlastnosti udeľuje predovšetkým luteín, vitamíny C a E a provitamín A. Antioxidanty v kivi veľmi účinne chránia naše srdce a cievy, výrazne znižujú riziko rakoviny a spomaľujú starnutie mozgu.
4) Zelený čaj - sa vyznačuje rozmanitým obsahom antioxidantov s veľmi dobrými koncentráciami látok z podkategórie polyfenolov. Zelený čaj pôsobí ako impozantné protirakovinové činidlo, udržuje mozgovú mladosť, vitalitu srdca a predlžuje život na dlhú dobu.
3) Cesnak: predstavuje skutočný antioxidačný kokteil prostredníctvom minerálov a vitamínov v jeho zložení (selén, zinok, vitamín C, provitamín A). Cesnak navyše obsahuje veľa zlúčenín síry, ktoré pôsobia ako jeden z najsilnejších prírodných spojencov imunity (svojim spôsobom pôsobenia tieto zlúčeniny všeobecne nespadajú do koncepcie „antioxidantov“, ale svojou úlohou sú ako antioxidanty).
2) Brusnice a čučoriedky - vyniká „pigmentmi“ (predovšetkým antokyanmi) a vitamínom C. Najdôležitejšou výhodou týchto plodov je účinná ochrana proti degeneratívnym ochoreniam mozgu a silná stimulácia imunitného systému. Tiež čučoriedky (najmä) udržiavajú naše oči svižné.
1) Rakytník: je ovocie s najsilnejším prírodným komplexom antioxidantov. Antioxidantov z rakytníka (hlavne vitamínov, minerálov a pigmentov) je veľa a vo veľmi vysokých koncentráciách. Účinnosť rakytníka pri spomalení starnutia - vo všetkých jeho aspektoch - je dosť zvláštna. Rakytník je jediné známe ovocie, ktorého antioxidačná hodnota konkuruje hodnote obilných klíčkov a „hviezdneho korenia“. Kvalita plodov rakytníka (aj keď rastlina nie je domýšľavá, keď hovoríme iba o prežití a plodoch) závisí viac od pôdy a podmienok starostlivosti ako v prípade iných rastlín. Aj napriek tomu zostáva rakytník - bez ohľadu na jeho zdroj - najcennejším antioxidačným ovocím. Liviu Deculescu