Aké sú najlepšie obilniny pre stravovanie ľudí s cukrovkou Rodiabet
Ľudia, ktorým bola nedávno diagnostikovaná cukrovka, sa obávajú o svoje zdravie, ale aj o stravu. Obávajú sa, že nebudú môcť jesť potraviny, ktoré im predtým chutili, vrátane obilnín.
Existuje však veľa druhov obilnín, ktoré môžete jesť bez obáv, ak dodržíte niekoľko pravidiel. Všeobecne majú cereálie vysoký obsah sacharidov, čo môže viesť k vysokej hladine glukózy v krvi. Z tohto dôvodu, ak má človek radšej cereálie, musí sa vzdať ďalších zdrojov sacharidov v strave.
Rovnako dôležitý je výber správnych obilnín, ideálne sú také, ktoré neobsahujú cukor, takže ľudia s cukrovkou budú môcť jesť obilniny častejšie.
Cereálie sa odporúčajú ľuďom s cukrovkou?
V prípade diabetikov je výživa mimoriadne dôležitá a nemala by úplne vylúčiť niektoré potraviny z jedálnička, môžu si však dávať pozor na vyváženú a výživnú stravu, ktorá obsahuje zdravé jedlá aj jedlá, ktoré im chutili pred ochorením.
Väčšina obilnín je bohatá na sacharidy a cukor, obe nadmerne konzumované možnosti zvyšujú riziko vysokej hladiny cukru v krvi.
Zníženie príjmu sacharidov znižuje riziko komplikácií z cukrovky, pomáha pri chudnutí a udržiavaní normálnej hladiny glukózy v krvi.
Ľudia s cukrovkou, ktorí chcú jesť obilniny, by mali dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- Redukcia iných potravín bohatých na cukor a sacharidy. Ak napríklad raňajkujete cereálie, mali by ste sa počas dňa vyhýbať sladkým alebo vysoko sacharidovým jedlám.
- Vyberte si celozrnné výrobky, ktoré majú vysoký obsah vlákniny a pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi.
- Monitorovanie glukózy v krvi. Existujú prípady, keď niektorí ľudia s cukrovkou nemôžu tolerovať ani cereálie s nízkym obsahom sacharidov, zatiaľ čo iní môžu občas podstúpiť liečbu cukrovkou.
- Vyvážená strava, konzumácia ovocia, zeleniny a nízky obsah bielkovín.
- Venujte väčšiu pozornosť počtu kalórií. Aj keď majú niektoré obilniny nízky obsah sacharidov, môžu mať vysoký obsah kalórií a vôbec nepomáhajú, najmä pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.
Najlepšie obilniny pre ľudí s cukrovkou:
- Obilniny s nízkym obsahom cukru . Pre deti sa vyhýbajte obilninám, pretože obsahujú veľa cukru, najlepšie celozrnné obilniny.
- ovos je vynikajúcim zdrojom vlákniny. Pre väčšiu chuť ho konzumujte s trochou škorice, medu alebo javorového sirupu.
- Cereálie obsahujúce ovocie a orechy
- Cereálie bohaté na otruby alebo celé zrná
Ľudia s cukrovkou by sa mali vyhnúť častej konzumácii obilnín, ktoré obsahujú veľa cukru a môžu ich nahradiť tými, ktoré sú bohaté na vlákninu a ďalšie živiny:
- bielkoviny, ako sú orechy a semená
- obohatené vitamíny ako B-12
Po štúdii z roku 2012 sa zistilo, že prijatie diéty s vysokým obsahom vlákniny môže znížiť hladinu cukru v krvi, ale aj hladinu HbA1c (glykovaný hemoglobín). Hladiny glykovaného hemoglobínu odrážajú priemerné hodnoty glykémie za posledné mesiace.
Mali by ste sa vyhnúť cereáliám obsahujúcim nasledujúce zložky:
- rafinovaná múka namiesto celých zŕn
- kukuričný sirup, fruktóza a iné umelé sladidlá
Cereálie, najmä tie pre deti, môžu mať veľmi vysokú hladinu cukru. Nedávna analýza zistila, že priemerná porcia obilnín obsahuje 9 gramov cukru. Ak chcete jesť cereálie, nezabudnite skontrolovať obsah sacharidov na štítku, pretože niektoré na prvý pohľad zdravé cereálie môžu mať vysoké hodnoty sacharidov.
Menšie dávky jedla môžu pomôcť ľuďom s cukrovkou lepšie kontrolovať hladinu glukózy v krvi, najmä keď konzumujú potraviny s vysokým obsahom sacharidov, ako sú obilniny.
Ako merať podľa porcií jedla podľa niekoľkých pravidiel:
- Rozdeľte časť obilnín na polovicu a jedzte polovicu ráno a polovicu večer. Porciovanie znamená, že telo bude schopné spracovať menej cukru a znížiť tak riziko vysokej hladiny cukru v krvi.
- Jedzte potraviny s nízkym obsahom cukru a sacharidov.
- Jedzte cereálie skôr ako občerstvenie ako ako hlavné jedlo, napríklad na raňajky.
Vyvážená strava je jednou z najdôležitejších stratégií na zvládanie cukrovky, to však neznamená vzdať sa všetkých potravín. Pri výbere vhodnej stravy je najlepšie požiadať o radu odborníka.