Aké sú nutričné ​​hodnoty koreňa lotosu

Koreň lotosu - čo je v ňom?

nutričné

V posledných desaťročiach k nám z Ázie prišlo množstvo exotických jedál, medzi ktoré patria aj také, ktoré na prvý pohľad nemusia byť ako také identifikované. Napríklad koreň lotosu.

The indický lotos, ktorá patrí do čeľade rastlín lekna, je známa väčšinou ako okrasná rastlina. Región juhovýchodnej Ázie však vedel o mnohých výhodách Lotosová rastlina.

V Indii to okrem iného znamená znovuzrodenie, dokonalosť a čistotu. Používajú sa tiež v kuchyni v krajinách ako Čína, Japonsko, Kórea a India.

Spracovať sa dajú kvety aj korene. Druhá z nich môže dosiahnuť dĺžku až dva metre a je krížom krážom prekonaná s rúrkami rôznych veľkostí.

Poskytujú rastline kyslík a sú dôvodom charakteristického vzoru, ktorý sa objaví, keď je koreň lotosu nakrájaný na plátky.

Kalórie a sacharidy z koreňa lotosu

Ale čo presne je v exotickej zelenine. 100 g koreňa lotosu má asi 74 kcal, podobne ako zemiaky. To je 1,42 chlebových jednotiek. Distribuuje sa okolo neho asi 17,22 g sacharidov, 2,6 g bielkovín a iba 0,1 g tuku.

Koreň lotosu má vysoký podiel vody

Skladá sa z takmer 80% vody a obsahuje asi 5% vlákniny. Okrem toho je koreň lotosu bohatý na vitamíny a minerály do tej miery, že je zaujímavým výskumným objektom pre medicínu a kozmetiku.

Na každých 100 g koreňa pripadá asi 44 mg askorbínu (známejšieho ako vitamín C), 0,4 mg niacínu (vitamín B3), ako aj 0,26 mg pyridoxínu (vitamín B6) a 0,22 mg riboflavínu (vitamín B2). vymenovať zopár.

Okrem toho má koreň rastliny lotos veľký obsah draslíka a 556 mg, respektíve 100 mg, fosforu. A sodík a vápnik sa tiež nachádzajú v značnom množstve 40 - 45 mg.

Hlavný bočný panel

Posledné príspevky

  • Tofu vypršalo alebo je zlé? Všetko o odolnosti
  • Vlhkosť znižuje trvanlivosť toastu
  • Čas použiteľnosti tonizujúcej vody - takže zostane svieži!
  • Čas použiteľnosti mrazených potravín
  • Všetko o trvanlivosti tzatziki
  • Prečo má tiramisu iba krátku trvanlivosť
  • Preto má destilovaná voda neobmedzenú trvanlivosť
  • Všetko o trvanlivosti sušeného mäsa
  • Optimálne skladovanie hroznového cukru pre dlhú trvanlivosť
  • Skladovateľnosť a trvanlivosť suchého ľadu
  • Čas použiteľnosti hroznovej šťavy - už je to zlé?
  • Čas použiteľnosti hľuzoviek s hrotmi na uskladnenie
  • Všetko, čo sa týka doby použiteľnosti (uplynula?) Suchého droždia
  • Čas použiteľnosti čaju - kedy je to zlé?
  • Všetko o trvanlivosti oleja z čajovníkového oleja

Dôležitá poznámka: Náš obsah nemusí byť použitý na nezávislé ošetrenie alebo diagnostiku a nenahrádza radu od lekára.
Aj keď náš obsah skúmame čo najlepšie, nemožno vylúčiť chyby alebo nesprávne informácie. Takže všetky informácie sú bez záruky.
* Reklamný odkaz/Partnerský odkaz: Ak nakupujete prostredníctvom tohto odkazu, dostaneme za vás malú províziu bez ďalších nákladov