Aké sú príznaky potravinovej alergie?
Potravinová alergia je abnormálna reakcia obranyschopnosti tela po požití potravy. Medzi príznaky, ktoré sa môžu vyskytnúť, patrí mravčenie v ústach, svrbenie alebo vyrážka na koži. Ale pre niektorých ľudí môže byť alergia vážna, až smrteľná.
Potravinové alergie sa vyskytujú pred dosiahnutím veku 4 rokov. V tomto veku tráviaci systém, ako aj imunitný systém, ešte nie sú zrelé, a tak sa stávajú náchylnými na alergie. V zriedkavejších situáciách môžu mať niektorí ľudia alergické reakcie na potravinové prísady, ako sú siričitany, tartrazín a salicyláty. Môžu spôsobiť anafylaktický šok alebo astmatický záchvat. Jeden zo 100 ľudí s astmou je citlivý na siričitany. Liečba neexistuje. Jediným riešením je prestať s alergénnymi potravinami.
Čo je to anafylaktický šok?
Anafylaktický šok je vážna a náhla alergická reakcia. V jednom z 3 prípadov je anafylaktická reakcia spôsobená potravinovou alergiou. Ak sa nelieči, môže to viesť k anafylaktickému šoku, ktorý sa prejaví nízkym krvným tlakom, stratou vedomia a pravdepodobne smrťou v priebehu niekoľkých minút. Na anafylaktických reakciách sa najčastejšie podieľa alergia na arašidy, orechy, ryby a morské plody.
Ako diagnostikovať potravinovú alergiu?
Lekár musí zdôrazniť osobnú a rodinnú anamnézu dotyčnej osoby. Je potrebné položiť si otázky o čase nástupu príznakov, obsahu prijatých jedál a občerstvenia atď. Nakoniec diagnostiku dokončí podľa potreby vykonaním testov:
Aké sú príznaky a príznaky potravinovej alergie?
Známky alergie sa objavia niekoľko minút po vstrebaní alergénnej potraviny (až 2 hodiny po). Ich povaha a intenzita sa líšia od človeka k človeku. Príznaky môžu zahŕňať jeden alebo viac, jednotlivé alebo v kombinácii:
- Kožné príznaky: svrbenie, vyrážka, začervenanie alebo opuch tváre a končatín.
- Respiračné príznaky: sipot, opuch hrdla, ťažkosti s dýchaním a dusenie.
- Príznaky zažívacieho traktu: kŕče v bruchu, hnačka, kolika, nevoľnosť a zvracanie.
- Kardiovaskulárne príznaky: bledosť, slabý pulz, závraty alebo strata vedomia.
Pri anafylaktickej reakcii sú príznaky veľmi závažné. Aby sa dalo hovoriť o anafylaktickom šoku, musí sa znížiť krvný tlak v súvislosti so stratou vedomia, arytmiou alebo dokonca smrťou.
Kto je náchylný na potravinovú alergiu?
- Deti s ekzémami, astmou alebo žihľavkou.
- Ľudia, ktorí majú jedného alebo oboch rodičov, ktorí trpia jednou z týchto foriem alergií.
- Asi 5 - 15% ľudí trpiacich potravinovou alergiou nemá rodinné predispozície.
Život s potravinovou alergiou je komplikovaný. Odporúča sa prečítať si štítky všetkých potravín, ktoré kupujete, aby ste sa vyhli akejkoľvek možnej alergénnej látke. Všetci ľudia, ktorí majú silnú alergiu, musia mať bez výnimky neustále adrenalín. Ak niekto začne mať príznaky ťažkej alergie, mal by okamžite kontaktovať pohotovosť.
Roxana Mateescu
Rezidentný geriater a gerontológ