Aké sú výhody červenej repy DeMedBook

Červená repa, známa tiež ako červená repa, si získala popularitu ako nová super potravina vďaka nedávnym štúdiám, ktoré tvrdia, že červená repa a šťava z červenej repy môžu zlepšiť športový výkon, znížiť krvný tlak a zvýšiť prietok krvi.

Nové produkty obsahujúce toto veľmi výživné jedlo sa objavujú všade a zahŕňajú džúsy a nápoje.

Cvikla alebo stolová repa pochádzajú z rovnakej rodiny ako cukrová repa, sú však geneticky a nutrične odlišné. Cukrová repa má bielu farbu a široko sa používa na extrakciu cukru a na sladenie hotových výrobkov. Cukor sa nedá získať z cvikly, ktorá má zvyčajne červenú alebo zlatú farbu.

Táto funkcia znalostného centra MNT je súčasťou zbierky článkov o zdravotných výhodách populárnych potravín.

Služby

Konzumácia ovocia a zeleniny všetkých druhov bola dlho spojená so zníženým rizikom mnohých zdravotných problémov súvisiacich so zdravím.

Mnoho štúdií naznačuje, že konzumácia väčšieho množstva rastlinných potravín, ako je červená repa, znižuje riziko obezity, úmrtnosti na všetky príčiny, cukrovky a srdcových chorôb a podporuje zdravú pleť a vlasy, zvýšenú energiu a celkovú menšiu váhu.

Zdravie srdca a krvný tlak: Štúdia zverejnená v roku 2008 sa zaoberala účinkami požitia 500 mililitrov šťavy z červenej repy u zdravých osôb a zistila, že krvný tlak sa po požití významne znížil.

Vedci tvrdia, že je to pravdepodobne kvôli vysokej hladine dusičnanov v repnej šťave a že by sa zelenina s vysokým obsahom dusičnanov mohla ukázať ako lacný a efektívny spôsob liečby kardiovaskulárnych chorôb a krvného tlaku.

Ďalšia štúdia, ktorá sa uskutočnila v roku 2010, priniesla podobné výsledky a dospela k záveru, že pitie šťavy z červenej repy významne znížilo krvný tlak v závislosti od dávky.

Demencia: Vedci z Wake Forest University zistili, že pitie šťavy z červenej repy môže zlepšiť okysličenie mozgu a spomaliť progresiu demencie u starších dospelých.

Podľa Daniela Kim-Shapira, riaditeľa Prekladateľského vedeckého centra vo Wake Forest, prietok krvi do určitých oblastí mozgu klesá s vekom, čo vedie k poklesu kognitívnych schopností a možnej demencii. Konzumácia šťavy z červenej repy ako súčasť nitrátovej stravy môže zlepšiť prietok krvi a okysličenie v týchto oblastiach.

Cukrovka: Červená repa obsahuje antioxidant známy ako kyselina alfa lipoová. Môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi, zvýšiť citlivosť na inzulín a zabrániť zmenám vyvolaným oxidačným stresom u pacientov s cukrovkou.

Štúdie kyseliny alfa-lipoovej tiež preukázali pokles symptómov periférnej neuropatie a autonómnej neuropatie u diabetikov.

Metaanalýza však naznačuje, že prínos kyseliny alfa-lipoovej pre symptomatickú periférnu neuropatiu môže byť obmedzený na intravenózne podanie kyseliny. Autori dospievajú k záveru: „Nie je jasné, či sú významné zlepšenia po 3 až 5 týždňoch po perorálnom podaní. pozorované pri dávkach vyšších ako 600 miligramov denne, sú klinicky významné. “6

Trávenie a pravidelnosť: Cvikla vďaka vysokému obsahu vlákniny pomáha predchádzať zápche a podporuje pravidelnosť zdravého zažívacieho traktu.

Zápal: Cholín je veľmi dôležitá a všestranná živina v červenej repe, ktorá pomáha pri spánku, pohybe svalov, učení a pamäti. Cholín tiež pomáha udržiavať štruktúru bunkových membrán, pomáha prenášať nervové impulzy, pomáha vstrebávať tuk a zmierňuje chronické zápaly

Cvičenie a športový výkon: Ukázalo sa, že suplementácia šťavy z červenej repy zlepšuje okysličovanie svalov počas cvičenia, čo naznačuje, že zvýšený príjem dusičnanov v dusičnanoch má potenciál zlepšiť výkonovú kapacitu pri dlhodobom vytrvalostnom cvičení. Kvalitu života je možné zlepšiť pre tých, ktorí majú kardiovaskulárne, dýchacie alebo metabolické poruchy, pre ktorých sú činnosti každodenného života fyzicky náročné z dôvodu nedostatku kyslíka.

Šťava z červenej repy zlepšila výkon v časovke na 4 kilometre na bicykli o 2,8 percenta alebo o 11 sekúnd a v časovej skúške na 16,1 kilometri o 2,7 percenta alebo o 45 sekúnd.

výživa

Cvikla a šťava z repy sú dobrým zdrojom rôznych živín.

Jedna šálka surovej repy obsahuje:

58 kalórií
13 gramov sacharidov, z toho 9 gramov cukru a 4 gramy vlákniny
2 gramy bielkovín

V závislosti od značky môže fľaša s repnou šťavou s objemom 296 mililitrov obsahovať:

44 kalórií
11 gramov sacharidov, z toho 1 gram vlákniny a 8 gramov cukru
2 gramy bielkovín

Je však dôležité skontrolovať štítok na balenom džúse, či bol pridaný cukor.

Červená repa poskytuje 1 percento dennej potreby pre vitamín A, 2% pre vápnik, 11% pre vitamín C a 6% pre železo.

Vitamín C, antioxidant, hrá kľúčovú úlohu pri tvorbe kolagénu a niektorých neurotransmiterov, ako aj pri metabolizme bielkovín. Železo je neoddeliteľnou súčasťou hemoglobínu, proteínu, ktorý prenáša kyslík z pľúc do tkanív tela. Je potrebný pre rast, vývoj a funkciu buniek. Nedostatok železa vedie k určitému druhu anémie.

Je bohatým zdrojom kyseliny listovej a mangánu. Ďalej obsahuje tiamín, riboflavín, vitamín B-6, kyselinu pantoténovú, cholín, betaín, horčík, fosfor, draslík, zinok, meď a selén.

Folát je dôležitý pre zdravý metabolizmus, podporuje zdravú pokožku a vlasy a chráni ústa pred bolesťami a vredmi. Kyselina listová sa odporúča počas tehotenstva a štúdie naznačujú, že pomáha udržiavať zdravú pôrodnú hmotnosť a predchádza vrodeným srdcovým chybám a ďalším problémom, ako je poškodenie nervovej trubice u novorodencov.

Mangán sa v tele nachádza v malom množstve, je však potrebný pre množstvo funkcií. Nedostatok mangánu môže prispieť k neplodnosti, malformácii kostí, slabosti a záchvatom.

Červená repa obsahuje vysoké množstvo dusičnanov v strave, ktoré sú prospešné pre kardiovaskulárny systém a pravdepodobne chránia pred rakovinou.

Cvikla môže byť pražená, dusená, varená, nakladaná alebo konzumovaná surová.

Pripravte si šťavu z červenej repy tak, že olúpete cviklu a zmiešate ju s kombináciou čerstvého pomaranča, mäty a ananásu alebo jabĺk, citrónu a zázvoru. Zmes a náplň.
Nastrúhajte surovú cviklu a pridajte ju do šalátu alebo do obľúbeného šalátu.
Najlepšie pečená repa s kozím syrom pre dokonalé spárovanie.
Pridajte nakrájanú nakladanú cviklu do svojho obľúbeného šalátu a dochuťte kozím syrom.
Surovú cviklu nakrájajte na plátky a podávajte s citrónovou šťavou a štipkou čili prášku.

Pri výbere červenej repy dbajte na to, aby bola ťažká na svoju veľkosť a bez poškodenia povrchu. Ak sú zelené tipy stále zapnuté, mali by pôsobiť sviežo, nie zvädnuto. Aj tie sú jedlé.

Cvikla nie je len červená. Nechýba ani zlatá repa a biela repa. Používajú sa často v obchodoch s potravinami a na farmárskych trhoch.

Ak chcete repu na niekoľko dní uskladniť, dajte ju do dobre uzavretého vrecka do chladničky.

Ak potrebujete pestovať cviklu a udržiavať ju dlhšie, orezajte listy a stonky a nechajte ich asi 2 palce dlhé. Uchovávajte ich na pieskovisku v garáži alebo kôlni, ktorá je chladná, ale bez mrazu.

Riziká

Pri nesprávnom skladovaní môže zeleninová šťava obsahujúca dusičnany hromadiť baktérie, ktoré premieňajú dusičnany na dusitany a šťavu kontaminujú. Vysoká hladina dusitanov môže byť pri konzumácii potenciálne škodlivá.

Diéta s vysokým obsahom dusičnanov môže interagovať s určitými liekmi, ako sú organické nitráty (nitroglycerín) alebo dusitany používané na liečbu angíny pectoris, sildenafil citrát, tadalafil a vardenafil.

Pitie šťavy z červenej repy môže spôsobiť červený moč alebo pohyby čriev.

Pre prevenciu chorôb a dosiahnutie dobrého zdravia je najdôležitejšia celková strava alebo celkové stravovacie správanie. Je lepšie jesť rozmanitú stravu, ako sa zameriavať na jednotlivé jedlá ako kľúče k dobrému zdraviu.

Na internete je možné zakúpiť rôzne výrobky z červenej repy vrátane doplnkov, práškov, džúsov, extraktov a nakladanej repy.

Ďalšie čítanie

Páčilo sa vám čítať o možných zdravotných výhodách červenej repy? Prezrite si našu zbierku článkov o inom ovocí a zelenine.

Prípadne si prečítajte náš článok o 10 najlepších zdravých potravinách, ktoré môžete pridať do svojej každodennej stravy.

Prepojené položky sme vybrali na základe kvality produktov a vymenovali sme pre a proti každého produktu, aby sme vám pomohli určiť, ktorá z nich bude pre vás najvýhodnejšia. Spolupracujeme s niektorými spoločnosťami, ktoré predávajú tieto výrobky, čo znamená, že spoločnosť Healthline UK a naši partneri získajú časť výnosov z nákupu jedného alebo viacerých odkazov vyššie.