Aké sú zdravotné riziká pri konzumácii šťavy z potravy
V boji proti priberaniu na váhe konzumuje veľa ľudí šťavy z potravy. Podľa novej štúdie je ale možné znížiť počet kalórií, a tak zvýšiť riziko mŕtvice alebo demencie.
Aj umelo osladený nápoj denne by podľa vedcov mohol tieto riziká zvýšiť takmer trojnásobne, v porovnaní s konzumáciou menej ako jedného týždenne.
U niekoľkých ľudí v štúdii sa však objavila demencia alebo utrpeli mozgovú príhodu, takže absolútne riziko zostáva nízke, dodali vedci. Tiež: „Nemôžeme nadviazať vzťah príčin a následkov, ale naše výsledky naznačujú, že sa musíme podrobnejšie zaoberať umelo sladenými nápojmi, aby sme zistili, ako ovplyvňujú náš organizmus a aký majú vplyv na rôzne choroby,“ uviedol vedúci výskumného tímu., Matthew Pass. Je dôležitým členom neurologického oddelenia na Bostonskej lekárskej fakulte. Pas dodal, že nie je presne známe, prečo by sa s týmito stavmi mohli spájať aj diétne nápoje.
Niektoré štúdie preukázali, že šťavy z potravy sú spojené s vaskulárnymi chorobami, ktoré by mali účinky na mozog. Iní preukázali, že existuje súvislosť medzi umelo sladenými nápojmi a prírastkom hmotnosti, čo by podľa vedcov mohlo zvýšiť riziko mŕtvice a demencie.
Ďalšia štúdia však ukázala, že umelé sladidlá menia baktérie v čreve, čo by malo tiež negatívny vplyv, uviedol Pass. „Ľudia by mali byť opatrní, aby nekonzumovali príliš veľa diétnych nápojov,“ uviedol. „To, že sa nazývajú diétne, ešte neznamená, že je to zdravá alternatíva k sladkým nápojom.“.
Špecialista na mozgovú príhodu chcel poukázať na to, že štúdia ani zďaleka nie je definitívna. „Nemyslím si, že máme dôkazy, ktoré odporúčajú, aby ľudia prestali piť umelo sladené nápoje, ale nemyslím si, že máme dôkazy, ktoré by im odporúčali, aby prestali používať tieto nápoje na zlepšenie mozgovej činnosti,“ uviedla Hannah. Záhradník. Je pomocnou vedeckou pracovníčkou na oddelení neurológie na lekárskej fakulte University of Miami Miller. Povedala tiež, že pitie sladkých nápojov nie je zdravou možnosťou. „Je zrejmé, že sladké nápoje nie sú zdravé pre srdce a mozog,“ uviedol Gardener, spoluautor redakcie, ktorá štúdiu sprevádzala.
Pre túto štúdiu Passe a kolegovia zhromaždili údaje o mozgovej príhode od približne 2 900 mužov a žien vo veku nad 45 rokov, ktorí sa zúčastnili štúdie Framingham Heart Study. Pokiaľ ide o demenciu, sledovali v skupine vo Framinghame takmer 1 500 ľudí vo veku nad 60 rokov. Vedci preskúmali, čo títo ľudia vypili trikrát za sedem rokov. Účastníci hlásili stravovacie a pitné návyky pomocou dotazníkov o pitných návykoch.
Tím Pase sledoval účastníkov 10 rokov, aby zistili, či utrpeli mozgovú príhodu alebo či sa u nich nevyvinula demencia. Vedci zistili, že 3% účastníkov malo mozgové príhody a 5% malo demenciu, väčšinou išlo o Alzheimerovu chorobu. Vyšetrovatelia výsledky upravili tak, aby zahŕňali rizikové faktory, ako sú vek, pohlavie, množstvo skonzumovaného jedla, vzdelanie, cukrovka a všeobecné riziko Alzheimerovej choroby.
Výsledky štúdie spochybnil Robert Rankin, predseda Rady pre kontrolu kalórií, zástupca výrobcov nízkokalorických nápojov a potravín. „Namiesto zamerania sa na výsledky observačných štúdií, ktoré nedokážu vytvoriť vzťah medzi príčinami a následkami, by mali jednotlivci diskutovať s tímom zdravotnej starostlivosti o známych rizikách mŕtvice a demencie,“ uviedol. „Nápoje sú dôležitým hľadiskom a diétne nápoje sú bezpečné nízkokalorické jedlá, ktoré si môžeme vychutnať pri dosahovaní cieľov zdravého životného štýlu,“ dodal Rankin.
Americká asociácia nápojov súhlasila: „Nízkokalorické sladidlá vyhlásili vládne bezpečnostné orgány na celom svete za bezpečné a stovky vedeckých štúdií, táto štúdia vôbec nevyvracia tieto skutočnosti. založená, “uvádza sa vo vyhlásení združenia.
„FDA (Úrad pre potraviny a liečivá), Svetová zdravotnícka organizácia, Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a ďalší podrobne preskúmali nízkokalorické sladidlá a dospeli k záveru, že sa môžu konzumovať v bezpečnosť “dodalo združenie. Heather Snyder, riaditeľka lekárskych a vedeckých operácií v Alzheimerovej asociácii, uviedla, že štúdia prispieva k množstvu vedeckých dôkazov, ktoré poukazujú na dôležitosť stravy pre mozog.
Zdravá strava je strava, ktorá prispieva k zdraviu srdca. Zahŕňa veľa ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov, ako aj ryby, kuracie mäso s nízkym obsahom soli, cukru, červeného mäsa a nasýtených tukov. „Zdravá výživa srdca je zdravá aj pre mozog,“ uviedla.
Snyder aj Gardener sa zhodujú, že na uhasenie smädu je najlepšia voda. „Existujú jasné dôkazy o tom, že voda je svätá,“ uviedol Gardener.