Aké sú zdravotné výhody nízkosacharidovej a ketogénnej stravy; BerryLove
Nízkosacharidové diéty ako Atkins, Paleo a Ketogenic sa stávajú opäť populárnymi. Všetky ponúkajú zdravotné výhody, niektoré sú vhodné aj na chudnutie. Pozrime sa na množstvo zdravotných výhod nízkosacharidovej diéty.
Strata váhy
Nízkosacharidové diéty sú účinným prostriedkom na dlhodobé chudnutie. Jesť jedlá s vysokým obsahom tukov, bielkovín a nízkym obsahom sacharidov vás zasýti a spôsobí menšie chute.
Nasledujúce body ilustrujú mnoho spôsobov, ako je možné dosiahnuť zníženie hmotnosti pri nízkosacharidových diétach:
Žiadna kontrola porcie
Nie je potrebné počítanie kalórií, kontrola porcií, rozsiahle cvičenie alebo pocit hladu. Musíte brať do úvahy iba množstvo sacharidov vo vašej strave. Všetko ostatné bude samozrejme nasledovať. Ukázalo sa, že diéta s nízkym obsahom sacharidov môže navodiť pocit sýtosti.
Energetická podpora
Počiatočné štádia stravovania s nízkym obsahom sacharidov môžu byť ťažko sledovateľné, pretože sa môžu vyskytnúť príznaky známe ako „keto chrípka“ (nasleduje článok „keto chrípka a elektrolyty“). Ak raz prejdete touto fázou a zvyknete si na ketogénnu stravu, budete sa cítiť skvele a plní energie.
Jesť prírodné, nespracované potraviny
Vajcia, orechy, hovädzie mäso chované na pastvinách, maslo, zelenina a surové mliečne výrobky - to všetko je základom zdravej výživy s nízkym obsahom sacharidov.
Spáli sa viac kalórií
Ľudia s nízkym obsahom sacharidov zvyčajne spaľujú najviac kalórií. Štúdie naznačujú, že metabolický prínos nízkosacharidových diét, aj keď nie je významný, vám môže pomôcť pri chudnutí.
Strata tuku namiesto straty svalovej hmoty
Na rozdiel od nízkokalorických diét sa preukázalo, že diéty s nízkym obsahom sacharidov pomáhajú udržiavať svalové tkanivo. Pokiaľ prijímate dostatok bielkovín, redukcia sacharidov vám pomôže stratiť tuk pri zachovaní alebo dokonca budovaní svalov.
Ľahko sa dodržiava diéta s nízkym obsahom sacharidov
Na základe porovnania 19 moderných vedeckých štúdií je ľahké dodržiavať diéty s nízkym obsahom sacharidov z dlhodobého hľadiska v porovnaní s nízkotučnými diétami s nízkym obsahom kalórií.
Bojuje s metabolickým syndrómom
Nadmerná konzumácia uhľohydrátov, najmä cukru, spôsobuje takzvaný metabolický syndróm: obezitu, cukrovku 2. typu, kardiovaskulárne choroby, problémy s lipidmi, zápaly a vysoký krvný tlak. Systematický prehľad všetkých významných klinických štúdií s nízkosacharidovými diétami preukázal významné zníženie hmotnosti a zlepšenie všetkých hlavných rizikových faktorov srdcových chorôb. Pozrime sa podrobnejšie na tieto príznaky:
Znížená inzulínová rezistencia, hladiny inzulínu a hladina cukru v krvi
Štúdia z roku 2004 sa zaoberala účinkami nízkosacharidových diét na hladinu cukru v krvi. Na základe výsledkov sa znížila hladina cukru v krvi u ľudí s cukrovkou a prediabetikov. Ďalšia štúdia z roku 2005 ukazuje, že diéty s nízkym obsahom sacharidov znižujú hladinu inzulínu a zlepšujú citlivosť na inzulín u pacientov s nadváhou s cukrovkou 2. typu.
Problémy s lipidmi a kardiovaskulárne choroby
Je dokázané, že diéty s nízkym obsahom sacharidov zlepšujú hladinu cholesterolu. Naše telá produkujú cholesterol okrem iného aj ako reakciu na typy tukov, ktoré konzumujeme. Štúdie preukázali, že obmedzenie sacharidov zvyšuje HDL cholesterol, čo súvisí so zníženým rizikom srdcových chorôb.
Systematický prehľad randomizovaných kontrolovaných štúdií z roku 2009, v ktorom sa porovnávali diéty s nízkym obsahom sacharidov a diéty s nízkym obsahom tukov/kalórií, zistil, že merania hmotnosti, HDL cholesterolu, hladín triglyceridov a systolického krvného tlaku boli významne lepšie v skupinách s nízkym obsahom sacharidov boli.
Ďalšia od Dr. Štúdia uskutočnená Volekom a jeho tímom zistila, že diéta s nízkym obsahom sacharidov viedla k významnému zníženiu hladín triglyceridov, čo súvisí so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
A nakoniec, diéty s nízkym obsahom sacharidov sa často považujú za povzbudenie ľudí k tomu, aby jedli nasýtené tuky. Povieme to na rovinu: skutočnou príčinou srdcových chorôb je zápal, nie nasýtené tuky. Neexistujú dôkazy o tom, že by nasýtené tuky spôsobovali srdcové choroby.
Znížený zápal
Podľa Dr. Briffa, autor bestselleru „Escape the Diet Trap“, spúšťa sacharidy, ktoré narúšajú hladinu cukru v krvi, vyvolávajú zápaly a zvyšujú hladinu triglyceridov.
Konzumácia skutočných potravín s nízkym obsahom sacharidov zníži zápal v tele. Pamätajte, že nie všetko, čo je označené ako „s nízkym obsahom sacharidov“, je protizápalové. Kvalita jedla má zásadný význam: Umelé sladidlá, rafinované rastlinné oleje alebo príliš veľa omega-6 mastných kyselín zvyšujú mieru zápalu.
Normalizácia krvného tlaku
Je známe, že vysoký krvný tlak (hypertenzia) je kľúčovým faktorom pri srdcových ochoreniach a mŕtvici. Štúdia z roku 2010 ukazuje, že diéty s nízkym obsahom sacharidov sú účinným nástrojom na znižovanie krvného tlaku.
Môže pomôcť pri autoimunitných ochoreniach
Nízkosacharidové diéty, najmä paleo diéta, sa odporúčajú pri autoimunitných ochoreniach, ako je celiakia alebo Hashimotova hypotyreóza.
Aj keď sú diéty s nízkym obsahom sacharidov všeobecne prospešné, extrémne obmedzenie príjmu sacharidov (menej ako 20 g) nemusí byť pre ľudí s Hashimotovým syndrómom vhodné. DR. Broda Barnes, ktorý sa vo výskume štítnej žľazy venuje viac ako 50 rokov, vo svojej knihe „Hypotyreóza“ navrhol, aby minimálne množstvo sacharidov u pacientov s hypotyreózou bolo minimálne 30 g sacharidov.
Ketóza, používaná na liečbu chorôb
Všeobecne sa uznáva, že akákoľvek strava s obsahom nižšou ako 130 - 150 g sacharidov sa považuje za „nízkosacharidovú“. Ketogénne diéty sú podskupinou nízkosacharidových diét, ktoré indukujú metabolický stav známy ako ketóza obmedzením sacharidov na 20 až 50 gramov denne.
Na základe štúdií môže byť ketóza prospešným stavom pri liečbe rakoviny. Ide o to, že ak obmedzíte príjem sacharidov pod 20 - 50 g, vášmu telu dôjdu zásoby glykogénu a začne produkovať ketolátky. Normálne bunky môžu používať ketóny na energiu, ale niektoré typy rakovinových buniek nemôžu používať ketóny.
Okrem toho sa ketogénne diéty používajú na liečbu neurologických chorôb, ako je Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, autizmus, depresie, migrény, úzkosti a epilepsie. Taktiež preukázali priaznivé účinky na syndróm chronickej únavy, syndróm polycystických vaječníkov (PCOS) a ďalšie choroby.
Záver
Nízkosacharidové diéty majú veľa preukázaných zdravotných výhod. Pamätajte však, že „low-carb“ nemusí nutne znamenať zdravé. Kvalita jedla a spôsoby jeho prípravy sú rovnako dôležité ako množstvo prijatých sacharidov.
Odporúča sa, aby ste sa najskôr poradili so svojím lekárom o svojom pláne výživy, najmä ak ste tehotná, dojčíte alebo máte zdravotné problémy ako cukrovka, dysfunkcia štítnej žľazy atď., Pretože bude pravdepodobne potrebné upraviť užívané lieky.