Aké víno sa pije na krevetách

Krevety sú vynikajúce, bez ohľadu na to, ako sa ich rozhodneme pripraviť. Krevety sa najčastejšie pripravujú jednoducho, na grile alebo na panvici, a omáčka im dáva ...

Krevety sú vynikajúce, bez ohľadu na to, ako sa ich rozhodneme pripraviť. Krevety sa najčastejšie pripravujú jednoducho, na grile alebo na panvici, a tak im dá omáčku. Ale aké víno sa pije na krevetách?

Grilované alebo opečené krevety sú dobré k takmer akémukoľvek druhu bieleho alebo ružového vína. Krevety sú ale často sprevádzané omáčkou, takže skutočnou výzvou je, aby víno zodpovedalo aj tomuto jedlu. Ak uspejeme v tomto združení, budeme mať vynikajúce jedlo.

Aké víno sa pije na grilovaných krevetách/na panvici s aromatickou bylinkovou omáčkou

Preferovanou voľbou špecialistov v tejto situácii je víno Sauvignon Blanc.

Sauvignon Blanc má príchuť, ktorá sa skvele hodí k zeleným v omáčke. Môžete si teda vychutnať krevety na grile alebo na panvici s pestovou omáčkou alebo zelenou salsou spolu s pohárom Sauvignon Blanc.

Vína Sauvignon Blanc sa veľmi dobre hodia ku krevetám podávaným s vinaigretovou omáčkou alebo šalátom.

K čomu patrí víno s krevetami a mastnými a chutnými omáčkami

Ružové vína sa veľmi dobre hodia ku grilovaným krevetám, ale sú tiež dobrou voľbou pre krevety podávané s tučnými alebo mimoriadne chutnými omáčkami. Jedzte grilované/opečené krevety s alioli omáčkou alebo omáčkami na masle spolu s ružovým vínom.

Ak máte krevety oblečené v slanine alebo ak ich máte ochutené intenzívnou omáčkou, napríklad romesco, môžete si vypiť pohár ružového vína s ovocnou vôňou.

zdroj fotografií: iStock

Aké víno sa pije s pikantnými krevetami alebo tropickými príchuťami

Špecialisti odporúčajú polosuché vína, ak pripravujeme krevety s pikantným alebo tropickým korením. Napríklad varené krevety v ázijskom štýle patria k mierne sladkému rizlingu. Celý polosuchý rizling ide ruka v ruke s ovocnými salsovými omáčkami. A Chenin Blanc polosuchý je vynikajúcou voľbou.

Recept na krevety na grile alebo na panvici

Ak hľadáte jednoduchý, ale lahodný recept na krevety, ponúkneme vám nápad: pikantné grilované krevety. Idem aj na panvicu, ak nemáte špeciálny gril na prípravu kreviet.

prísady:

- Pol čajovej lyžičky kajenského korenia

- dve čajové lyžičky citrónovej šťavy

- 1 kg kreviet bez škrupín

- dve polievkové lyžice olivového oleja

Čas prípravy: 15 minút

Vložte gril (alebo panvicu) do ohňa a nechajte ho tak dlho, aby dosiahol strednú teplotu.

V malej miske roztlačte cesnak so soľou. Kajenské korenie zmiešajte s paprikou, pridajte olivový olej a citrónovú šťavu, aby vznikla pasta. Nezabudnite vopred pridať pretlačený cesnak. Vložte krevety do misy so získanou omáčkou a dobre ich premiešajte.

Potom vezmite krevety a dajte ich na gril alebo panvicu (ak nemáte gril) a nechajte ich z každej strany 2-3 minúty povariť. Podávame s citrónovou šťavou.