Aké zdravé sú doplnky výživy EDEKA
Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.
Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.
Aké zdravé sú doplnky výživy?
Birthe Wulf
Doplnky výživy sú prípravky, ktoré obsahujú určité vitamíny, minerály, stopové prvky alebo rastlinné extrakty. Niektoré z týchto látok tiež kombinujú niekoľko výživných látok. Výrobky tohto typu sú kontroverzné, ale nie nevyhnutne nezdravé. Za určitých okolností a po konzultácii s lekárom môžu podporovať zdravie, je však potrebná opatrnosť, najmä pri samoliečbe. Doplnky výživy by sa nikdy nemali brať ako „náhrada“ vyváženej stravy. V prípade podvýživy sa zdravé stravovacie návyky nedajú naučiť ich užívaním!
Väčšina doplnkov výživy je voľne dostupná v obchodoch. Často nie je možné predvídať, aký vplyv bude mať určitý prípravok na jednotlivca z dlhodobého hľadiska. Niektoré z nich nemajú na organizmus vôbec žiadny výrazný vplyv. Pre ostatných však existuje riziko predávkovania určitými živinami, takzvanou hypervitaminózou. Najmä pri vitamínoch A a D rozpustných v tukoch môže príjem potravinových doplnkov viesť k predávkovaniu, ak je telu vyvážená strava skutočne dodávaná v dostatočnom množstve všetkých živín. Nadbytočný obsah vitamínu A môže viesť k závratom, nevoľnosti a bolestiam hlavy, ako aj k dlhodobému poškodeniu pečene, a je preto nebezpečný pre tehotné ženy a ich nenarodené dieťa. Príliš veľa vitamínu D môže viesť k dlhodobému poškodeniu obličiek a zvýšiť riziko osteoporózy.
Zdravý človek, ktorý sa vyvážene a pestro stravuje, zvyčajne nepotrebuje žiadne doplnky výživy. Telo je primerane zásobené všetkými vitamínmi, minerálmi a stopovými prvkami, ktoré sú potrebné pre zdravie a pohodu. Na druhej strane nedostatok výživy v dôsledku jednostrannej stravy sa nedá ľahko vyrovnať doplnkovými prípravkami. Čerstvé ovocie, zelenina, mäso, ryby, obilie a mliečne výrobky napokon neobsahujú žiadne živiny v extrahovanej forme. Často sa kombinujú s inými zložkami, ktoré umožňujú telu predovšetkým využívať výživné látky. Doplnky môžu ťažko reprodukovať tieto zložité vlastnosti.
Niektorí ľudia však môžu považovať za užitočné obohatiť si jedlo doplnkami výživy. Po dôkladnej lekárskej diagnostike a porade môžu byť za určitých okolností dokonca zdravé a potrebné. Za určitých okolností alebo s určitými chorobami nemôže telo získať dostatočné množstvo vitamínov a iných živín z potravy.
Pre vegánov, vegetariánov alebo ľudí trpiacich potravinovou intoleranciou môžu byť dôležité doplnky výživy, ktoré kompenzujú alebo predchádzajú príznakom nedostatku. Existuje tiež zvýšená potreba niektorých živín, ako je kyselina listová, počas tehotenstva a dojčenia. V zásade je nevyhnutná podrobná lekárska prehliadka s následnou konzultáciou, aby sa zabránilo nesprávnej liečbe.
Je tiež dôležité vedieť, že doplnky výživy sa legálne považujú za potraviny. Na rozdiel od liekov nemusia prejsť schvaľovacím procesom a výrobcovia nemusia dokazovať účinnosť prípravkov na základe vedeckých štúdií. Látky tiež nemusia byť testované na nežiaduce účinky.