Aké zdravé sú hotové jedlá - sprievodca

Po práci je to opäť neskôr - kto má ešte čas a chuť variť niečo čerstvé? Hotové jedlo jednoducho vložte do mikrovlnnej rúry alebo rúry a hore na pohovku. Rýchla a ľahká príprava, jedlá v taške alebo plechovke sú pohodlnou alternatívou k domácim jedlám. Ale aj hotové jedlá sú zdravé?

zdravé

Stravovanie: pripravené na konzumáciu

V nemeckých domácnostiach si ľudia varia čoraz menej. Čerstvo pripravené jedlo sa podáva iba asi v polovici času. Keď treba veci urobiť rýchlo, mnohí sa uchýlia k hotovým jedlám. Len Nemci ročne skonzumujú v priemere 42 kilogramov mrazených potravín. A nemecký potravinársky priemysel zarobil v roku 2013 na suchých alebo instantných polievkach viac ako 190 miliónov eur.

Čo sú to hotové jedlá?

Rozlišuje sa medzi „hotovými jedlami“ a „čiastočne pripravenými jedlami“. Hotové jedlá sú napr. Kompletné jedlá do mikrovlnnej rúry, mrazená pizza, dusené jedlá alebo polievky. Zákazníkovi stačí priemyselne vyrobené jedlo vybaliť, rozmraziť, zohriať alebo zamiešať vodou. Sú „pripravené na zjedenie“. „Čiastočne pripravené jedlá“ sú naopak „pripravené na varenie“ ako napr Mrazená zelenina alebo mrazené rybie filé. Spríjemňujú prípravu.

Aké nezdravé sú hotové jedlá?

Väčšina hotových jedál obsahuje veľa soli, tukov alebo cukru. Ďalej sa pridávajú prísady, príchute a látky zvyšujúce chuť. Často sú nedostatočne označené, kritizujú obhajcov spotrebiteľov. Spotrebiteľ je často vedený iba k presvedčeniu, že drží v rukách zdravý výrobok. Platí to opačne: Podľa asistentov výživy bežné jedlá často obsahujú hydrogenované tuky a tuky, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé.