Aké zdravé sú mliečne koktaily
Mliečne koktaily sú vítaným ochladením, najmä v lete. Každý, kto je oboznámený so zložením potravy, už zvyčajne môže tušiť, že by s ním nemali byť uvádzané na trh ako vitamínové bomby. Pri mliečnom kokteile, ako pri každej inej pochúťke, záleží na tom, ako je vyrobený a z čoho je vyrobený - väčšina domácich mliečnych koktailov je zdravších, pretože môžete ovplyvniť ich zloženie.
Čo robí mliečny kokteil nezdravým?
Rovnako ako pri toľkých iných sladkých hriechoch, aj cukor robí z mliečneho koktailu lahôdku, ktorú by ste si nemali dopriať vo veľkom množstve. To platí aj pre tie koktaily, ktoré ste si s láskou sami vyrobili, pretože by samozrejme mali byť stále sladké. Mliečne koktaily sa často pripravujú z mlieka a jedného alebo viacerých kopčekov zmrzliny, pretože je to rýchle a ľahké. Populárne sú aj práškové zmesi, ale takmer určite môžete predpokladať, že ide o cukrové bomby. Horšie je, že by mohli obsahovať umelé sladidlá a farbivá. Aj keď sa cukor dá aspoň metabolizovať, u umelých sladidiel je to iné. Už sa ani nerozoznávajú ako potravina a ak sa nevylučujú, ukladajú sa priamo do tukových buniek. Okrem toho existuje podozrenie, že sladidlá sú karcinogénne.
Pripravte si zdravé mliečne koktaily sami
Ak máte v lete chuť na mliečny koktail, nemusíte bez neho ísť - ľahko si môžete pripraviť mliečne koktaily aj sami. Potrebujete na to mlieko, najlepšie kravské. Fungovalo by to tiež so sójovým mliekom a podobnými náhradami, ale rastlinné tuky sú všeobecne pre organizmus skôr nezdravé, a preto by sa nemali konzumovať vo veľkých množstvách, najlepšie vôbec. Chuť dodáva čerstvé ovocie, ktoré musí byť pretlačené, napríklad pomocou tyčového mixéra alebo kuchynského robota. Na sladenie možno použiť med, stéviu, xylitol, sirup z agáve alebo iné prírodné sladidlá neutrálnej chuti. Sú oveľa zdravšie ako umelá varianta a potrebujete tiež oveľa menšie množstvá, pretože sladiaci účinok je oveľa silnejší ako pri bežnom cukre pre domácnosť. Dávajú mliečnemu koktailu oveľa prirodzenejšiu a harmonickejšiu sladkosť a zaisťujú, že zdravší mliečny koktail tiež chutí oveľa lepšie.
Kopnutie: proteínové práškové mliečne koktaily
Ako športovec nie je nič zlé na tom, ak zmiešate nejaký proteínový prášok do prírodného mliečneho koktailu. Väčšina druhov prášku sa dá bez problémov zmiešať s mliekom, ale predtým by ste si mali zistiť viac. Ak je to potrebné, na obale bude poznámka, že proteínový prášok sa nesmie miešať s mliekom, čo je dosť zriedkavé. Ak sa vám nepáčia typické proteínové koktaily, môžete radšej namiesto leta zmiešať mliečny koktail s proteínovým práškom bez chuti, len ťažko zaznamenáte rozdiel, ale aj tak urobí telu dobre.