Aké zdravé sú super plody skutočne zdravé
Aktualizované: 21.01.19 - 13:06
Bobule goji sa označujú ako zázračné ovocie a to má svoju cenu: Malá taška stojí okolo desať eur.
Sú exotické a drahé, ale dodržiavajú aj takzvané super ovocie to, čo sľubujú? Acai, acerola, goji alebo noni údajne pomáhajú proti starnutiu, obezite a cukrovke, proti vysokému krvnému tlaku, bolestiam hrdla alebo rakovine. Existuje o tom však málo dôkazov.
Obzvlášť bohaté na živiny sú super plody ako acai, acerola, goji alebo noni. Mnoho fanúšikov fitnes a wellness hovorí, že sú skutočnými zázrakmi. Spotrebitelia by však mali zostať skeptickí: Sotva existujú vedecky podložené dôkazy o účinku najmä týchto plodov.
Príťažlivosť exotiky zvyšuje povesť ostružiny, hodnotí sudkyňa Hilke Steinecke, biologička z Palmengarten vo Frankfurte nad Mohanom. Acai pochádzajú z Amazónie. Čerešňa acerola, ktorá patrí do rodiny ruží, pochádza z Mexika. Kávový príbuzný Noni sa presťahoval do tropických domácich záhrad cez Havaj. Budha vraj jedol z bobúľ goji pochádzajúcich z Himalájí.
Najvyšší obsah vitamínu C.
Acerola sa považuje za rastlinu s najvyšším obsahom prírodného vitamínu C. Preto sa mu pripisuje široké spektrum aktivít. Je „nevyhnutný“ na prevenciu a liečbu mnohých chorôb, vysvetľuje Heinrich Stevens z Federálneho úradu pre poľnohospodárstvo a potraviny v Bonne. Uvádza okrem iného cukrovku, srdcové a obehové choroby.
Vďaka globalizácii sú dnes bobule dostupné takmer všade medzi Severnou Amerikou a Európou. „Pretože sú veľmi citlivé, takmer nikdy nie sú k dispozícii čerstvé,“ hovorí Steinecke. Namiesto toho sa dovážajú ako džús alebo prášok. Spracovanie potraviny môže mať potenciálny vplyv na zdravie. "V škrupine je veľa látok." Keď lúpem jablká, vyhodím aj časť ochrany, “uvádza príklad toho Bernhard Watzl, profesor fyziológie a biochémie výživy na Inštitúte Maxa Rubnera v Karlsruhe.
Tašky stoja okolo desať eur
Ovocie noni bohaté na enzýmy, tiež známe ako indická moruša, je krásnym ovocím najmä v Austrálii. Jeden pohár denne údajne aktivuje metabolizmus a chráni pred vráskami. Malé bobule goji sa ponúkajú v sušenej forme ako hrozienka. Vrecúško môže stáť okolo desať eur. Pred konzumáciou musia byť namočené, takže ich možno pridať do müsli alebo jesť ako občerstvenie. Väčšina bobuľových štiav je ťažko pitná. Noni chutí príšerne, Acai kyslo-horkasto. Očakávaný účinok super ovocia si vyžaduje aj vytrvalosť: konzumácia by mala byť denná a dlhodobá.
Niektoré čučoriedky tiež nie sú ani novými objavmi, ani tak exotickými, ako sa predpokladalo. Prakticky sa vám darí na dosah ruky, napríklad goji. Ako kustovnica obyčajná je ázijský prisťahovalec rozšírený medzi Stredomorím a Nemeckom. Tŕnistý krík často rastie na cestných násypoch. Biológ Steinecke by však miestne vzorky nezískal kvôli množstvu výfukových plynov. Bobule zo vzdialených krajín však môžu tiež