Aké zmeny môžete očakávať, ak sa vzdáte mäsa
Uverejnil: LaRevista.ro 11. septembra 2017 v rubrike Life Zanechať komentár
Možno si myslíte, že je to v živote niekoho kolosálna zmena, a je, ale neprejavuje sa tak, ako som si to predstavoval. Pravdupovediac, cez noc, keď som prestal jesť mäso, sa nestalo nič veľkolepé. Nečakal som, že sa toho veľa stane, pretože som tento krok neurobil z dôvodov týkajúcich sa mojej fyzickej pohody, ale zo súcitu so zvieratami a životným prostredím. Po viac ako ôsmich mesiacoch vám však teraz môžem povedať, čo môžete čakať, ak uvažujete o vyskúšaní (polo) vegetariánskej stravy.
Toto je prípad, v mojom prípade:
♥ Po jedle sa mi nechce ísť spať. Poznáte ten pocit letargie, ktorý na vás dolieha po zjedení kúska mäsa s oblohou? Po jedle mi vždy dochádzali batérie. Bolo to, akoby som namiesto toho, aby mi dodával energiu, bral všetko jedlo. Zotavenie mi trvalo asi hodinu. Odkedy jem čokoľvek iné ako mäso, cítim sa potom naozaj dobre, nepotrebujem poobedný spánok, som pripravená robiť aerobik, liezť na horu, napísať päť článkov. 🙂
♥ moje trávenie je oveľa lepšie, a toto je prvý zdroj dobrého pre tento fantastický stroj, ktorým je naše telo. Nič nefunguje, ak sa to koleso netočí správne. Keď budete jesť jemnejšie veci, proces trávenia sa uľahčí a stále rýchlo, po niekoľkých dňoch, ale až po asi dvoch alebo troch týždňoch adaptácie, skutočne pocítite rozdiel.
♥ aj preto, že jem ľahšie veci, pokožka je vyrovnanejšia, zdravšia, už mi to nespôsobuje toľko problémov. Myslím si, že tiež veľmi pomáha, že v domácnosti a v taške mám vždy dobré občerstvenie: orechy všetkých druhov, najmä mandle - celozrnné tyčinky, semiačka (ktoré si tiež dávam do šalátov). Asi dvakrát týždenne si urobím smoothie a vložím do neho bobule goji. Poviem vám trik, ak si ešte spomeniem na smoothie: nič nie je také chutnejšie a krémovejšie ako kokosové mlieko! Vždy ho mám doma, používam ho na varenie, pripravujem si s ním niekoľko skvelých omáčok. Nalejte ho do mixéra alebo panvice a nebudete ľutovať. Nájdete ho tu a nie je to drahé.
♥ je ťažké sa napchať jedlom. Často počujem ľudí vo svojom okolí, ako sa po večeri cítia „tak plní“. Pamätám si, ako som sa cítil rovnako, aj keď som nejedol veľa, a potom nasledovala pomalosť, o ktorej som ti hovoril. Viem, že v prípade mojich priateľov sa to stáva preto, že nadmerne jedia, ale aj preto, že majú na tanieri vždy rezeň alebo niekoľko kusov kuracieho mäsa. K nim pridajte plnku a potom som samozrejme pripravený prasknúť. Stravujem sa v normálnych množstvách, povedzme, neopijem sa, ale ani nie som hladný. Mám dni, keď náhodou jem viac, ale pretože je ľahké stráviť jedlo, nikdy si nemôžem sťažovať, že ich mám menej a explodujem.
♥ Dramaticky ma zmenili chutí a prístupu, ktorý mám k jedlu, všeobecne. Spomínal som v článku: zdá sa mi, že až keď som sa vzdal mäsa, začal som skutočne jesť. Nepotrebujem veľa, ale naopak potrebujem DOBRE! Vždy som bol absolútny labužník - pamätám si, keď som bol dieťa a otvoril som chladničku, a ak by tam nebolo niečo skutočne chutné, radšej som nejedol vôbec. Vzal by som si jablko alebo kúsok syra a počkal, kým mama niečo dobré urobí. A teraz sú rovnaké s tým rozdielom, že mám väčšiu slobodu výberu, či už varím doma alebo jem v meste. Keďže už nemám v mrazničke mäso, objavil som pre nedostatok fantázie veľa zeleniny a obilnín, ktorých som sa predtým nedotkol: čerstvý špenát (namiesto šalátu), šošovica, quinoa, bulgur, jačmeň, cuketa, Ružičkový kel, karfiol, cícer ... To, iba krátky pohľad do mojej špajze. 🙂 Je to ako objavovať nový svet, na ktorý ste sa dovtedy pozerali iba z okna. V prírode je veľa dobrého k jedlu, ktoré nemá kožušinu ani perie a ktoré netrpia, keď vás kŕmia, a ktoré vám dodajú všetky potrebné látky, aby ste boli zdraví.
♥ Už sa necítim byť vinný, ako som cítil v posledných rokoch jesť mäso. Keď už hrám so psom alebo pozerám na to, aká krásna a nežná je krava, ktorú už zbadám pasúcu sa na lúke, vo svetle súmraku, už necítim to sústo na klobúku.
Keď hovorím, že som sa vzdal mäsa, myslím to od ktoréhokoľvek suchozemského zvieraťa. Spomínam to preto, lebo sú vegetariáni a vegáni, ktorí sa môžu cítiť urazení, že sa vyhlasujem z ich gangu, keď stále jem ryby alebo morské plody (asi raz týždenne). Ide o to, že sa k žiadnemu gangu neprihlásim. Podľa štítkov cirkulujúcich vo výžive by som bol človek, ktorý sa v angličtine nazýva pescatársky, teda muž s vegetariánskou stravou, ktorá zahŕňa aj ryby a morské plody. Podľa mňa som len muž, ktorý zje všetko, čo má rád a ktoré mu vôbec nechutí.