Akí sú veľkí potravinoví nepriatelia dnešného Free Thought

potravinoví

V dnešnej dobe jeme veľa nezmyslov. E-látky, chemické hnojivá, konzervačné látky, ale možno najnebezpečnejšie zo všetkých sú klasické prášky, bez ktorých by jedlo nemalo žiadnu chuť. Reč je o cukre a soli. Bez nich to nejde, ale v modernej dobe sa z nich stali skutočné biele jedy. A to nie preto, že sú nadmerne spracované alebo neprirodzené, ale preto, že sú nadmerne využívané. Sladkosti sú stále sladšie a jedlá bohatšie na soli.

Preto sú lekári čoraz horlivejší v odporúčaní, aby sme obmedzili množstvo cukru a soli, ktoré konzumujeme. Potraviny, ktoré obsahujú sladidlá pridané počas spracovania alebo prípravy, zvyčajne poskytujú veľa kalórií, ale majú nízky obsah vitamínov a minerálov. Potraviny s vysokým obsahom cukru tiež podporujú zubný kaz.

Z týchto dôvodov odporúčajú stravovacie odporúčania obmedzenie potravín a nápojov, do ktorých boli pridané sladidlá. Vo väčšine prípadov sú hlavným zdrojom pridaných cukrov bežné nealkoholické nápoje.

Ďalším dôležitým zdrojom sú sladkosti, koláče, sušienky, ovocné nápoje a mliečne dezerty, napríklad zmrzlina. Nedovoľte, aby vám nealkoholické nápoje alebo iné sladkosti nahradili potraviny, ktoré potrebujete vo svojej strave, aby ste boli zdraví.

Biely cukor je vynálezom a pokušením modernej doby. Odborníci na výživu tomu hovoria „biely jed“ a domnievajú sa, že táto potravina by mala byť z našej stravy vylúčená. Pre ľudí je smrteľný, pretože prináša iba „prázdne“ kalórie, ako sa vyjadrili odborníci na výživu. Chýba mu paleta enzýmov, minerálov a prírodných organických vitamínov, ktoré sa stratili v procese rafinácie cukru. Okrem odvápňovania kostí a kariéry zubov ovplyvňuje biely cukor každý orgán v tele. Cukor sa najskôr ukladá v pečeni ako glykogén. Pretože je však kapacita pečene obmedzená, denná konzumácia bieleho cukru vedie k opuchu pečene ako balón. Keď je pečeň plná až po okraj, prebytočný glykogén sa vracia do krvi vo forme mastných kyselín, ktoré sa dostávajú do každej oblasti tela a ukladajú sa v najinaktívnejších častiach: brucho, boky, hrudník.

Soľ do jedál, ale s mierou

Pokiaľ ide o soľ, je hlavným zdrojom sodíka v potravinách, nemal by sa však konzumovať v nadmernom množstve. Dostatočné množstvo soli za deň pre dospelého človeka by nemalo presiahnuť pol čajovej lyžičky, teda 2 - 3 gramy. Nejde len o soľ, ktorú si sypeme do jedla, ale aj o soľ obsiahnutú v jedle, počnúc chlebom, kyslou uhorkou, syrom. Početné štúdie preukázali, že vysoký príjem sodíka súvisí s vysokým krvným tlakom. Väčšina Američanov konzumuje príliš veľa soli.

V prírodných potravinách sa nachádza iba malé množstvo sodíka. Väčšina sodíka, ktorý konzumujete, sa pridáva počas spracovania a prípravy jedla. Ak chcete obmedziť množstvo sodíka, pripravujte jedlo opatrne. Prečítajte si etikety spracovaných potravín. Mrazené jedlá, polievky, balené zmesi, obilniny, syry, omáčky a šalátové dresingy môžu obsahovať vysoký obsah sodíka. Pri príprave rôznych jedál, namiesto soli, dochuťte bylinkami, korením alebo ovocím.