Ako by mala konzumácia mäsa ovplyvňovať náš telesný pach

Autor: Friederike Ostermeyer 8. februára 2020, 14:43

ovplyvňovať

Nedávno sme narazili na štúdiu, ktorá dospela k tomuto záveru: Pokožka ľudí, ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo dokonca vegánsku stravu, by mala cítiť oveľa lepšie ako pokožka požierajúca mäso. A to platí najmä pre mužov. Znie to vzrušujúco, však? Mysleli sme si to tiež. Preto sme sa opýtali čuchového výskumníka, o čo išlo.

Mnoho vegetariánskych konvertitov vie z vlastnej skúsenosti: Veľký biznis zvyčajne zanecháva za sebou oveľa znesiteľnejší oblak „vône“, ako keď bol „bezmäsitý“. Pozitívny vedľajší účinok, ktorý prospieva aj ostatným ľuďom. Účinok znižujúci zápach však neovplyvňuje iba trávenie, ale aj vôňu vášho vlastného tela, hovorí výskumník čuchu profesor Hanns Hatt z Ruhr University v Bochume. „Áno, je to správne. Mäso produkuje iné metabolické produkty ako potraviny rastlinného pôvodu, ktoré kvôli rozdielnemu chemickému zloženiu ovplyvňujú aj zápach potu, “vysvetľuje odborník na vône. Jedáci mäsa v skutočnosti voňajú inak ako vegetariáni. Iba: Majú milovníci zeleniny lepšie vôňu, ako sa často tvrdí na mnohých vegánskych fórach?

Štúdia: Ženy uprednostňujú vôňu vegetariánskych mužov

Vedci z pražskej univerzity - Českej republiky, ktorá je známa svojou výdatnou kuchyňou - odpovedali na otázku v roku 2006. Chceli tiež vedieť, či a ako ovplyvňuje vegetariánska strava feromóny, teda tie látky, ktoré by mali (spolu) rozhodnúť, či niekoho považujeme za atraktívneho. Inými slovami, pomáha bezmäsitému jedlu, aby bolo pre opačné pohlavie príťažlivejšie?

Za to bolo 17 mladých mužov odsúdených na to, aby sa na dva týždne úplne vzdali mäsa. Pre nich boli väčšinou zemiaky s taveným syrom. Kontrolnej skupine sa podávalo červené mäso každý deň. Na konci experimentu boli všetkým zúčastneným odobraté vzorky potu - a pod nosmi bolo držaných 30 mladých hetero žien, ktoré antikoncepčné tablety neužívali (dôležité!). Jednomyseľný výsledok: ženy považovali vôňu bezmäsitých mužov za príjemnejšiu a menej štipľavú. Rovnako hodnotili pridruženého dopravcu ako atraktívnejšieho. Samozrejme, nevedeli, či čuchajú k vegetariánskemu alebo nevegetárnemu potu. Mimochodom, obom skupinám sa v kategórii vôní „mužnosti“ darilo rovnako dobre. Ergo: Kto sa spolieha na zeleninu, nemusí sa báť „zjemnenia“, čo sa týka arómy tela.

Čo hovorí odborník?

A čo hovorí na zistenia odborník na vône Hatt? „Myslím si, že recenzie žien vychádzajú zo skutočnosti, že pot pojedačov mäsa vonia intenzívnejšie. V našej kultúre máme radšej slabé vône. To je vzdelané a nie nevyvrátiteľný fakt. Existujú kultúry, ktoré uprednostňujú silné vône; jedáci mäsa by s nimi boli asi lepšie. ““

Pokiaľ ide o telesné pachy, neexistuje nič také ako „dobrý“ alebo „zlý“; namiesto toho sú naše názory kultúrne determinované.

Jesť menej mäsa má veľa výhod

Aj keď experiment naznačuje, že konzumácia mäsa má (negatívny) vplyv na telesný pach: Výskumný tím z Prahy prirodzene pripúšťa, že testovaná skupina bola relatívne malá. Okrem toho si ešte treba ujasniť, ktoré metabolické procesy sú za to zodpovedné.

Ale keďže podľa mnohých štúdií by menšia konzumácia mäsa mala mať tak či onak pozitívny vplyv na naše zdravie a mala by byť prospešná pre zvieratá a životné prostredie, muži, ktorí sa nechcú zaobísť bez steaku, by mohli ako ďalšiu motiváciu brať „lepší telesný pach“, aspoň viac k mäsu spoliehať sa na kvalitu namiesto na kvantitu.