Ako by sme mali skladovať čaj Esensis

2 minúty čítania

Správne skladovanie čaju je nesmierne dôležité! Čaj, ktorý je nesprávne skladovaný, bude nafúknutý alebo rýchlejší. Môže tiež hromadiť nečistoty, ktoré menia vôňu aj chuť a škodia telu. Preto je veľmi dôležité naučiť sa, ako správne skladovať čaje, aby zostali čo najčerstvejšie, najčistejšie a voňavé.

prečo sa čaj zhoršuje?

Ak nebude správne skladovaný, aj ten najlepší čaj sa mierne zhorší a zmení sa na tmavú, zatuchnutú chuť, ktorá je v podstate spôsobená zmenou látok v čaji. Ak je čaj vystavený vysokým teplotám, vlhkosti a slnečnému žiareniu, zložky v čaji urýchlia jeho premenu, aby sa čaj za krátky čas zničil.

Hlavné faktory, ktoré spôsobujú poškodenie čaju:

svetlo
teplota
vlhkosť
kyslík
mikroorganizmy
znečistenie pachom

Na škody spôsobené mikroorganizmami má vplyv teplota, vlhkosť a kyslík, zatiaľ čo znečistenie pachom súvisí s prostredím skladovania. Kľúčom k skladovaniu čaju sú preto správne podmienky teploty, vlhkosti, svetla a vône, čo z neho robí vhodný spôsob skladovania a dobrú základnú nádobu. Patria sem kovové boxy, sklenené nádoby s UV ochranou a keramické hrnce.

ako a ako dlho skladovať rôzne čaje?

zelený čaj v porovnaní s inými druhmi čaju ľahko oxiduje, čo vedie k poškodeniu listov stratou pôvodnej farby a jedinečných chutí. Pretože nízke teploty môžu znížiť oxidáciu a udržať čaj čerstvý, skladovanie pri nízkych teplotách 5 ° C je najlepším riešením pre zelený čaj.

Skladovanie: hliníková taška, kovová krabica, dóza s UV filtrom
Platnosť: 18 mesiacov

Oolong čaj je súčasťou polofermentovaného čaju. Nepripravený čaj Tieguanyin oolong sa musí uchovávať v chladničke, aby sa zachovala jeho pôvodná sviežosť a chuť. Čaj Dan Cong oolong je možné skladovať pri izbovej teplote.

Skladovanie: kovová krabica, porcelánová nádoba
Platnosť: 24 mesiacov

čierny čaj má nižší obsah vody, ľahko sa namočí alebo rýchlo stratí zápach. V procese skladovania by sa nemali rôzne druhy čierneho čaju skladovať spoločne. Čierny čaj možno vo všeobecnosti umiestniť do uzavretej suchej nádoby mimo vysokých teplôt a slnečného žiarenia.

Skladovanie: kovová krabica, keramická nádoba, hlinená nádoba, nádoba s UV filtrom
Platnosť: 36 mesiacov

biely čaj je čaj, ktorý si z dôvodu väčšej časti zadržiavania vlhkosti a sušenia vyžaduje viac pozornosti. Všeobecne platí, že čím je starší, tým má hlbšiu farbu a príjemnejšiu chuť. Môže byť uložený v originálnom hliníkovom vrecku a uložený v kartónovej škatuli. Bez zvláštnych okolností by sa obal nemal otvárať príliš často, aby sa zabránilo oxidácii čaju zrýchlením vzduchu.

Skladovanie: sklo s UV ochranou, porcelánová dóza, kartónová krabica
Platnosť: čím staršie, tým lepšie

bylinné infúzie Mali by byť umiestnené na chladnom a suchom mieste mimo priameho slnečného žiarenia, pretože svetlo, vlhkosť a teplota sú hlavnými faktormi, ktoré menia bylinné infúzie. Uzavretá krabica je najlepším konzervačným prostriedkom pre tento čaj, ktorý môže zabrániť poškodeniu vlhkosti čaju. Ak používate originálne vrecko, nezabudnite stlačiť vzduch a potom ho zalepiť sponou. Čas použiteľnosti sa dá v chladničke predĺžiť na približne 2 roky.

Skladovanie: zapečatené škatule, originálne balenie, sklenené nádoby s UV filtrom
Platnosť: 18 mesiacov