Ako dehydrovať plátky pomaranča Varenie recepty Laura Adamache

Tento rok sa nosia prírodné vianočné ozdoby. Dehydrované plátky pomaranča sa používajú ako v kuchyni, tak aj ako dekorácia na vianočný stôl (môžete ozdobiť rôzne taniere s predjedlami, steaky alebo ryby), na ozdobu stromčeka alebo si môžete vyrobiť krásny veniec, ktorý môžete vložiť do stredu stola. Stále som nezačala so zdobením, ale pomaly pripravujem svoje materiály, tak som dnes pomaranče dehydrovala. Táto technika je mimoriadne jednoduchá.

Na úvod pomaranče dobre umyte, potom ich veľmi dobre utrite a nakrájajte na tenké plátky hrubé až 1 cm.,

pomaranča

Plátky pomaranča vložíme, ak chcete, môžete použiť aj citróny, do plechu vyloženého papierom na pečenie a vložíme ich do rúry na druhý krok zdola nahor, na 40-50 stupňov, vetranú rúru. K dehydratácii dôjde za 2 - 3 hodiny. Oranžové plátky sa počas tejto doby zmenšia a na konci budú mať matný povrch. Vyberieme ich na mriežku a necháme úplne vychladnúť a stuhnúť.

pomaranča

Ak nemáme elektrickú rúru, môžeme ich dehydratovať na radiátore ! Plátky poukladajte na plech s papierom na pečenie a potom ich z času na čas položte na radiátor, kde ich necháte 2-3 dni.