Ako dlho môžeme mať fľašu vína, ktorú sme otvorili?

Otvorená fľaša vína si udrží arómu slávneho likéru šesť hodín. Po troch dňoch si všimneme, že mení svoju arómu a bude mať nie veľmi príjemnú chuť. Musíme vedieť, že existujú aj vína, ktorých vôňa vydrží v chladničke asi mesiac.

V okamihu, keď otvoríme fľašu vína a skonzumujeme ju, musíme vedieť, že vzduch uvoľní arómy pre chuťové poháriky. Aj keď sme presvedčení, že si zachová svoju chuť, ak na ňu nasadíme zátku, všimneme si, že po 2 alebo 3 troch dňoch úplne zmení svoju chuť.

„Rozpustené a nespotrebované víno mení svoju chuť a stráca arómu a za pár dní bude mať nie veľmi príjemnú chuť. Po 2 alebo 3 dňoch už prestáva byť vhodný na varenie, pretože sú zničené všetky chute. Ak chceme piť kvalitné víno, musíme vedieť, že musí byť uskladnené v pivnici vo vodorovnej polohe a likér sa musí dotýkať korku, aby nevyschol “, uviedla Marinela Turcu, špecialistka na jedlo a víno.

---