Na raňajky vypite PROTEÍNOVÚ SMOOTHIU! Časopis FUCSIA

Neviete, čím nahradiť ovsené vločky na raňajky? Vyskúšajte jeden bielkovinové smoothie. Je okamžite hotový, veľmi sýty (taký plný, že do obeda zabudnete na chuť do jedla) a dokonca chutný.

Vynechať raňajky alebo si dať praclík na ceste do kancelárie už dávno prichádzalo do úvahy.

Smoothies vás kŕmia, načerpajú energiu a ušetria vám veľa času, času, ktorý môžete využiť na to, aby ste skoro ráno vyzerali sviežo z krabice. Sú také energické, že na rannú kávu môžete zabudnúť.

smoothiu

Chudnutie má veľa spoločného s potravinami, ktoré sa rozhodnete jesť, ako s počtom kalórií, ktoré obsahujú.

Ak si vyberiete zasýtené jedlá, ktoré inštalujú a udržujú pocit sýtosti dlhšie, zobudíte sa, že budete jesť menej, menej často a implicitne, menej kalórií počas dňa.

Tajomstvo chudnutia môže byť konzumácia väčšieho množstva bielkovín alebo nahradenie jedla proteínovým koktailom.

Bielkoviny je vašim spojencom v boji proti kilám navyše.

Je to najzasýtenejšia makroživina, aby ste sa cítili plní a udržali si pocit sýtosti dlhšie, musíte konzumovať menej bielkovín (v porovnaní so sacharidmi).

Bielkoviny zvyšujú termogenézu, tvorbu tepla v tele a spotrebu kalórií. Telo spotrebuje viac kalórií, keď trávi bielkoviny, ako keď konzumuje sacharidy alebo tuky.

V neposlednom rade vám bielkoviny pomáhajú budovať svalovú hmotu, keď je vaša bielkovinová strava doplnená programom odporového tréningu. Čím vyššia je svalová hmota, tým vyššia je bazálna metabolická rýchlosť (počet kalórií, ktoré spotrebujete, keď nič neurobíte).

Podľa štúdie publikovanej v Medzinárodnom vestníku obezity a príbuzných metabolických porúch v roku 2003 je nahradenie jedla trasením alebo iným nahradením jedla účinnou stratégiou pre dlhodobé chudnutie, pretože náhrady prichádzajú s menším počtom kalórií a sú oveľa výživnejšie ako bežné jedlá.

Obed s kolegami v reštaurácii rýchleho občerstvenia môže dosiahnuť až 800 kalórií, zatiaľ čo bielkovinové smoothie môže zostať pod 300 kalórií. Ak ušetríte 500 kalórií denne, môžete ľahko stratiť pol kila týždenne.

smoothiu

Hyperproteínové smoothie, také husté z výživového hľadiska, že dokáže nahradiť jedlo?

Kombinovali sme prírodné, čisté a nutrične husté jedlá, aby sme získali úplne lahodné smoothie nabité bielkovinami, dobrými tukmi a sacharidmi zo sójového mlieka, chia prášku a kokosového oleja, ale aj minerálov, vitamínov a antioxidantov z bobúľ čierna čokoláda.

Bude to určite podľa vašich predstáv a môžete si to prispôsobiť podľa svojej stravy.

prísady:

  • 400ml rastlinného mlieka
  • 200 g mrazených bobúľ (rybíz, černice, maliny, čučoriedky)
  • 25 g tmavej čokolády 85% kakaa
  • 2 čajové lyžičky chia prášku (10 g)
  • 1 dávka práškového hrachového proteínu (alebo srvátkového izolátu)
  • 2 čajové lyžičky kokosového oleja (10 g)
  • 2 čajové lyžičky Xylitolu na sladenie (alebo iné prírodné sladidlo)
  • Voliteľné: ľad (ak sa používa čerstvé ovocie) alebo čistá voda na zmenu konzistencie podľa chuti.

Pridajte všetky ingrediencie do mixéra a dobre ich premiešajte, kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu (30 - 60 sekúnd). Ak použijete čerstvé ovocie, môžete pridať 2-3 kocky ľadu, aby ste získali správnu textúru a teplotu pre lahodné smoothie.

Ak je konzistencia príliš hustá, môžete do nej pridať obyčajnú vodu a ešte raz dohladka vymiešať.

Z vyššie uvedených prísad získate 3 poháre po 200 ml. Odporúča sa podávať čerstvé. Aj keď je smoothie chladené vo fľaši s viečkom, bude sa podávať v deň, keď je pripravené.

Proteínový smoothie môže nahradiť každé jedlo dňa, je bohatý na makroživiny a vlákninu. V závislosti na potrebách stravy môžu byť určité zložky nahradené alebo odstránené. Napríklad v strave s nízkym obsahom sacharidov môže byť čistou vodou nahradená polovica sójového mlieka a môže sa použiť menej bobúľ. Ak chcete znížiť kalorický príjem, môžete sa vzdať pridania kokosového oleja.

Neodporúča sa konzumovať viac ako 2 čajové lyžičky chia proteínového prášku denne. Ak ste ho použili v iných prípravkoch, ktoré chcete v ten deň skonzumovať, vzdajte sa tejto zložky.

vypite

Základná zložka bielkovinových smoothies zostáva rastlinné mlieko.

Môžete použiť akýkoľvek druh rastlinného mlieka, podľa vašich preferencií. Zvolili sme mandľové mlieko, pretože je to verzia s nízkym obsahom sacharidov, ktorá nemá vplyv na konečnú chuť jedla a má skôr neutrálnu arómu.

Skvelý nápoj získate použitím kokosového, lieskového orecha, ryže alebo sójového mlieka. V prípade poslednej voľby sa uistite, že produkt je BIO vyrobený z geneticky nemodifikovaných sójových bôbov.

V bielkovinovom kréme môžete uviesť akýkoľvek zdroj kvalitných bielkovín, či už prášok zo srvátkovej bielkoviny, vaječný bielok, hrášok alebo bio tofu, ale zdá sa, že niektoré sú z hľadiska sýtosti efektívnejšie ako iné.

Podľa štúdie zverejnenej v časopise Nutrition Journal v roku 2011, kazeín a prášok z hrachového proteínu majú najväčší vplyv na chuť do jedla a znižujú množstvo potravy prijatej pri nasledujúcom jedle.

Bez ohľadu na typ proteínu, ktorý chcete pridať do bielkovinového smoothie, pridajte ďalšie prísady a vytvorte zmes bielkovín, dobrých sacharidov (vlákniny) a zdravých tukov, ktoré v kombinácii obsahujú najmenej 200 kalórií:

  • Vyberte si nízkotučný základ: nízkotučné mlieko, mandle alebo organické sójové mlieko atď.
  • Pridajte lyžicu chia alebo ľanových semiačok na príjem vlákniny
  • Pridajte bobule pre chuť a obsah mikroživín.
  • Pridajte hrsť orechov alebo polovicu avokáda pre požadovanú porciu dobrého tuku.
  • Naplňte zdroj bielkovín: srvátkový prášok, kazeín, prášok z hrachového proteínu, prášok z vaječných bielkovín atď.

Ak chcete získať krémovú a spenenú konzistenciu ako pôvodný jahodový mliečny koktail, môžete do receptu zadať tri kľúčové ingrediencie:

  • Kokosový zeleninový krém. Okrem zvláštnej chuti, ktorú dáva konečnému príprave, sa kokosový zeleninový krém chová ako obyčajný sladký krém. V čase spracovania v mixéri mu hustá textúra mliečneho koktailu dodáva tiež krémovosť.
  • Chia semená hydratované cez noc sa stávajú želatínovými a tiež prispievajú ku konzistencii konečného prípravku. S vysokým obsahom vlákniny, ale aj bielkovín prispieva k udržaniu sýtosti po konzumácii.
  • Kokosový olej alebo MCT olej (odvodený z kokosového oleja) prináša extra dobrý tuk. Triglyceridy so stredným reťazcom sa metabolizujú podobne ako uhľohydráty, ktoré sú okamžitým zdrojom energie.

Samozrejme, namiesto bobúľ môžete použiť iné sezónne ovocie s nízkym obsahom cukru, čerstvé aj mrazené. Opatrne! Mrazené ovocie poskytuje optimálnu teplotu na podávanie mliečneho koktailu v horúcich letných dňoch, ale nie všetky mixéry dokážu spracovať ľad. Pred pridaním mrazeného ovocia do receptu sa uistite, či je váš mixér vybavený funkciou ľadu.

Bielkovinové smoothie je možné osladiť podľa vašich preferencií. Ak sa nemusíte nevyhnutne spoliehať na nápoj s nízkym obsahom sacharidov, zvláštnu chuť mu dodá kokosový cukor. Ďalšími prírodnými sladidlami, ktoré zvýrazňujú chuť, sú agávový sirup a javorový sirup.

Ale vo verzii s nízkym obsahom sacharidov ide na sladidlo Stevia, buď v tekutej, extraktovej alebo stuhnutej forme, vo forme granúl (zelený cukor).